Colorindo as Panquecas

Hoje eu estava almoçando com umas amigas e conversamos sobre quais dos afazeres domésticos nossos filhos fazem. Arrumam as camas? Ajudam a colocar e tirar a mesa? Lavam a louça?
Foi aí que me lembrei de que quando eu tinha aproximadamente a idade da Ana Luiza, eu adorava fazer panquecas. Meu sonho era conseguir jogar a massa para o alto e fazê-la cair direitinho na frigideira. Bom, nunca cheguei a esse nível da performance.
Resolvi brincar na cozinha com as minhas filhas fazendo panquecas para o jantar.

A receita da massa foi a seguinte:

- 500 ml de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher (chá) rasa de sal;
- 3 xícaras de farinha de trigo.

Primeiro separamos todos os ingredientes e colocamos em cima da pia.
Batemos no liquidificador, o leite, o ovo, o sal  (aí entra a assistente,  que hoje fui eu, e vai guardando e lavando tudo após a utilização). A farinha de trigo foi acrescentada aos poucos conforme fomos batendo a massa.

Massa pronta, tivemos uma ideia. Que tal fazermos panquecas coloridas? Separamos a massa em 3 porções. A primeira deixamos branquinha. Na segunda acrescentamos uma cenoura descascada, limpa e cortada e batemos novamente. Na terceira acrescentamos uma folha de couve, batemos e depois tivemos que peneirar. Uh Hu! Panquecas Verdes e Amarelas.

Chegou a hora de fazer as panquequinhas, uma de cada vez, utilizamos uma concha como medida de massa para cada panqueca, colocamos um fio de óleo na frigideira para cada panqueca a ser frita. Essa tarefa foi da assistente (Euzinha). Não vou deixar as meninas mexerem no fogão por enquanto.

Todas prontas (foram 12 panquecas), foi só rechear (elas escolheram colocar queijo, presunto e polenguinho), enrolar, arrumar no pirex, colocar o molho de tomate, cobrir com queijo parmesão e levar ao forno.

Ficou bom D+. O papi aprovou.

Da próxima vez vamos experimentar fazer panqueca doce. Huuum...