Cupcake de Páscoa - de Iogurte de Laranja com Cenoura e Mel

O coelho passou saltitando por aqui e deixou um chocolate para as meninas arteiras. Dessa vez foi o Fazendo Arte da Cacau Show. Ana Luiza e Sofia se divertiram decorando os 3 tabletes de chocolate com glacê colorido.

Outra ideia que achamos bem legal para lembrancinha de Páscoa, foi essa Flor de Lotus de Origami com bombom que ganhamos de uma amiga.

E como o coelho tem sido tão legal, resolvemos fazer um cupcake de Páscoa para esperá-lo.

O que utilizamos:

- 1 copo de iogurte de laranja com cenoura e mel de 200 ml;

- 1/2 copo (do iogurte) de óleo;

- 3 ovos;

- 2 copos (do iogurte) de farinha de trigo;

- 2 copos (do iogurte) de açúcar;

- 1 porção de granola;

- algumas amêndoas picadas;

- algumas castanhas de caju picadas;

- alguns pistaches picados;

- 1 colher de sopa de fermento.

Como Fizemos:

Batemos no liquidificador o iogurte, o óleo e os ovos.

Em outro recipiente misturamos a farinha e o açúcar. Acrescentamos a mistura líquida sempre mexendo. Quando adquiriu a consistência uniforme, acrescentamos a granola, as castanhas, as amêndoas, os pistaches e por último o fermento.

Arrumamos nas forminhas e levamos ao forno pré-aquecido a 200º C por 40 minutos.

Rendeu 12 cupcakes grandes + 10 cupcakes pequenos, todos superfofos e gostosos.

Aproveitaram as 3 bisnagas de glacê que vieram no kit Fazendo Arte e decoraram os cupcakes.