Cupcake de Chocolate, Mel e Canela

Contei que fizemos um aniversário da Boneca de Papel com bolo de verdade e fiquei de dar a receita superprática que fizemos.

Confesso que nunca levei muita fé em massas prontas. Como a brincadeira estava rolando e o bolo tinha que sair bem rapidinho acabei cedendo e experimentando.

Utilizamos:

- mistura para Bolos Renata, da Selmi, no sabor chocolate;
- 3 ovos;
- 3/4 de xícara de leite;
- 100 g de manteiga.

Como fizemos:

Batemos todos os ingredientes na batedeira conforme orientação na embalagem.
Aí veio a vontade de incrementar o bolo, dar um toque diferente. Acrescentamos mel e canela. Fizemos no olho, fomos colocando o mel e a canela, batendo e experimentando.
A massa ficou uma delícia, com uma consistência tipo de mousse, com sabor e aroma maravilhosos. As meninas queriam comer crua mesmo.

Arrumamos nas forminhas de cupcake, rendeu 12 cupcakes grandes e 10 pequenos. 

Levamos ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos, quando passou no teste do palito.

O resultado surpreendeu. Cupcakes muito gostosos, fofinhos e cheirosos.

O próximo será cupcake de aipim. Já compramos a mistura.