Como não gosta de couve-flor? E de Flan de Danoninho?

A nutricionista e a pediatra afirmam que quando a criança diz que não gosta de certo alimento, não devemos aceitar de primeira. Antes de aceitarmos a rejeição precisamos oferecer o tal alimento de 10 maneiras diferentes. Isso mesmo, 10 maneiras diferentes. Haja criatividade!

Estou na tentativa da couve-flor. E nessa semana fizemos o 8º experimento: couve-flor recheada: (uma receita que vi no Cantinho da Jana)

Cozinhamos uma couve-flor inteira por 5 minutos. Ela precisa ficar ao ponto, nem molenga, nem dura.
Esperamos esfriar e começamos a rechear, pela parte do talo, com queijo prato e presunto. Depois de bem recheada, viramos e fizemos o mesmo processo pelas flores.

Após a couve-flor estar exageradamente recheada, cobrimos com molho branco, polvilhamos queijo ralado e levamos ao forno para gratinar e para o recheio derreter.

Ficou uma delícia (para todos os adultos da casa), simples de fazer, as meninas se divertiram recheando a couve-flor, mas não gostaram. Nem acreditei!

A 9ª tentativa vai ser um suflê de couve-flor. Se não der certo, aí vou apelar: couve-flor com leite condensado, não tem como não gostarem! (brincadeirinha).

Fiquei aqui pensando... se eu fizer a lista de tudo o que é saudável e as minhas filhas não gostam de comer e multiplicar por 10, vou passar o resto da vida fazendo receitas diferentes, diariamente. Pensando bem, já estou achando uma boa considerar a opção do leite condensado.

Para a sobremesa fizemos um Flan de Danoninho. Na verdade a receita original é de mousse com sabor de danoninho. Mas eu queria experimentar umas formas novas que ganhei de uma amiga, então acrescentei gelatina na receita para dar a consistência de flan.

O que usamos:

- 1 lata de leite condensado;

- 1 lata de creme de leite;

- 1 copo de iogurte natural;

- 1 pacote de suco de morango Clight;

- 1 pacote de gelatina incolor.

Como fizemos:

Dissolvemos a gelatina conforme as instruções da embalagem, batemos tudo no liquidificador, colocamos na forma e levamos à geladeira até ficar consistente.

Desenformar foi a grande novidade. Parecia mágica! Como pode? Só tirar o fundo da forma e o flan vai caindo no prato.  Foi uma grande descoberta para a Sofia. E eu rindo da carinha dela de surpresa.

Depois de desvendado o mistério, a Sofia quis decorar o flan.

Ficou bom demais. O gostinho é de danoninho.