Comida Divertida: Palhaço de Purê Tricolor

O Palhaço feito de Purê Tricolor é uma das comidas divertidas que mais fazem sucesso aqui em casa. Além de ficar muito bonito é supersaboroso e nutritivo.

E foi essa a receita que escolhi para fazer o meu post de estreia no Recanto das Mamães Blogueiras. Eu estava muito apreensiva e queria fazer um post bonito, interessante e colorido. 

Na semana em que o Mamatraca estava tratando do assunto alimentação eu participei da Colcha de Retalhos: Lugar de criança é na cozinha enviando um vídeo e mostrando como montar o palhacinho de purê tricolor da vez.

Hoje recebemos em casa, da equipe do Mamatraca e do Sementes de Paz, pela participação na Colcha de Retalhos Lugar de Criança é na Cozinha, um kit de alimentos orgânicos e um cartão muito delicado escrito de próprio punho. Com certeza vamos saborear e apreciar os produtos recebidos. Já estamos até pensando em uma receitinha.

Fica aqui a receita do Purê Tricolor.

Ingredientes:

- 1 porção de batata cortada;

- 1 porção de abóbora cortada;

- 1 porção de espinafre;

- tempero a gosto (eu usei cebola, alho, azeite e sal).

Como fazer:

- Cozinhar as batatas e as abóboras cortadas separadamente e reservar;
- Ferver as folhas de espinafre. Logo após refogar o espinafre com azeite, cebola e alho;
- Em uma tigela amassar as batatas fazendo um purê. Temperar com um fio de azeite e sal a gosto;
- Escorrer bem a água da abóbora;
- Em outra tigela amassar a abóbora já escorrida, fazendo um purê. Temperar com um fio de azeite e sal a gosto; 

- Separar uma porção do purê de batata e misturar com o espinafre fazendo uma pasta verde.

Estando com os três purês prontos chega o momento mais divertido: preparar um prato decorado e colorido. Abusem da criatividade!
Nós fizemos um Palhaço de Purê Tricolor.

Ingredientes para a decoração:

- 1 tomate cereja, sendo a metade para o nariz e a outra metade para o topo do chapéu;
- minicenourinhas para a boca e para os detalhes do chapéu;
- 1 ovo cozido, sendo a clara utilizada para a base dos olhos e a gema para o miolo das flores da gravata;
- 3 fatias de beterraba cozidas utilizadas na flor da gravata e no centro dos olhos ou milho, ervilha e tomatinho cereja utilizados na flor da gravata e azeitonas pretas para o centro dos olhos.

Montagem:

- Com o auxílio de um cortador circular fazer o rosto com o purê de batata;
- Com duas colheres montar os cabelos de purê de abóbora;  
- Com a colher preparar o chapéu de purê de espinafre;
- Montar os olhos, nariz, boca, gravata e enfeitar o chapéu.

Vídeo para auxiliar na montagem: