Cupcake de Fanta Uva

Quando eu participei da Blogagem Coletiva de receitas que te fazem sorrir no blog CasaMila eu vi uma receita de bolo de Fanta Laranja que me deixou muito curiosa. Como aqui em casa a Fanta Uva é a preferida das filhas, nós resolvemos experimentar fazer Capcakes de Fanta Uva.

Nós aproveitamos a receita de cupcake de casca de mamão e adaptamos para fazer esse cupcake de Fanta Uva


O que utilizamos:

- 5 ovos;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 copo de Fanta Uva (200) ml;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 lata de leite condensado;
- uvas rubi para decorar.



Como fizemos:

Batemos as claras em neve e reservamos na geladeira. Na batedeira nós batemos as gemas, o açúcar e a margarina até ficar bem cremoso e clarinho. Aos poucos acrescentamos a farinha de trigo intercalando com Fanta Uva.

Adicionamos as claras em neve e mexemos levemente e por último acrescentamos o fermento.
Depois de pronta a massa nós arrumamos nas forminhas. Rendeu 12 cupcakes grandes e mais dois minibolos: um no formato de coração e outro no formato de estrela.

Levamos ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Aí foi só decorar com brigadeiro branco e uva.

Os cupcakes ficaram lindinhos, muito saborosos, fofos e bem leves.