Salada de Folhas e Figo

A primavera anda nos inspirando e temos visto flores em tudo. Até na salada!

O que utilizamos:

- alface lisa;

- alface crespa;

- alface roxa;

- rúcula;

- agrião;

- tomates-cereja;

- castanhas-do-pará;

- 1 fatia de queijo minas frescal;

- 1 figo.

Como fizemos:

Selecionamos e lavamos bem as folhas das verduras, os tomatinhos-cereja e o figo. Picamos algumas castanhas-do-pará. Em uma travessa nós arrumamos as folhas, salpicamos os pedaços de castanha-do-pará, colocamos alguns tomates. 

Cortamos o figo no sentido do topo para o talo e abrimos deixando as fatias presas ao cabinho. Cortamos a fatia de queijo minas em cinco tiras triangulares.

Enfeitamos o centro da salada e complementamos com um tomatinho-cereja para ser o miolo da flor. 

Temperamos apenas com aceto balsamico e um fio de azeite.

Ficou muito gostosa e bonita.