Bolo de Kit Kat

Conforme prometido aqui está a receita do bolo de Kit Kat que a Sofia fez para o aniversário dela.
Criança na cozinha é diversão garantida e para isso escolhi a massa de pão de ló que é bem simples.

O que utilizamos:

- 3 alturas de massa de pão de ló assadas em forma redonda de 20 cm X 5cm.

Para cada massa: (atenção: repetimos o processo 3 vezes)

- 3 claras;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 3 gemas;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (a Sofia usou o Nescau light);
- 1/2 xícara de leite;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Para o recheio de brigadeiro:

- 2 latas de leite condensado;
- 6 colheres de sopa de Nescau;
- 2 colheres de sopa de margarina.

Para a decoração;

- 11 pacotes de Kit Kat (42 unidades de Kit Kat);
- 2 pacotes grandes de M&M.



Como fizemos:

Separamos as claras e as gemas. Batemos as claras em neve até ficar em ponto de suspiro. Acrescentamos aos poucos o açúcar sempre batendo até ficar bem consistente.

Adicionamos os ovos e depois de bem misturados, aos poucos, fomos colocando a farinha batendo sem parar até a mistura ficar bem homogênea.

Adicionamos o Nescau ainda na batedeira. Colocamos o leite misturando com a espátula e por último adicionamos o fermento em pó.

Levamos para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

Depois de assadas as três massas colocamos no prato e recheamos com o brigadeiro entre as camadas, na lateral para o Kit Kat aderir, e na cobertura para servir de cola para o M&M.

Após finalizarmos a cobertura colocamos os Kit Kats um a um e lado a lado. O brigadeiro na lateral faz o Kit Kat ficar grudado.

Para finalizar jogamos os M&Ms ou Confetes e enfeitamos com um laçarote de fita.

Muito simples, fácil de fazer (A Sofia fez praticamente sozinha só contando com o meu auxílio para colocar no forno e cozinhar o brigadeiro), dá um efeito lindo na mesa e é uma delícia.