Mãe Saudável: Um pouco de criatividade ajuda.

Mais quinze dias se passaram e eu continuo na proposta de manter o foco na dieta e em uma alimentação mais saudável.

Tenho buscado manter a disciplina na dieta proposta pela nutricionista, mas confesso que diante de tantos eventos e da vida social que eu gosto de manter isso é difícil. O que eu tenho feito nessas ocasiões é fazer escolhas mais inteligentes, menos calóricas e mais saudáveis.

Fiz dois cursos de culinária Detox que me abriram novos caminhos na alimentação saudável.
Na última #oficinadetox que fiz com a nutricionista Carol Morais eu aprendi uma receita de tortinha de maçã que é uma delícia, além de ser uma ótima opção para aquelas horas que bate um desespero por doce.

O que utilizar:

- 1 maçã ralada;
- 1 colher de sobremesa de uva passa;
- canela a gosto;
- castanhas variadas picadas (eu usei nozes, castanha-do-pará, castanha-de-caju e avelã).

Como fazer:

Em uma forminha de cupcake coloque a maçã picada misturada com a uva passa e canela e amasse um pouquinho. Retire o excesso do caldo da maçã e leve ao forno médio até dourar (aproximadamente 10 minutos). Retire e adicione as castanhas picadas e leve ao forno médio para dourar (quem quiser pode acrescentar um fio de mel).

Fiz a mesma receita substituindo a maçã por uma banana grande fatiada. Ficou uma delícia!

Quem está em dieta de redução de peso tem que ter cuidado com a quantidade de castanha, pois estas são bem calóricas.

Vale visitar o blog "Fale com a Nutricionista" da nutricionista Carol Morais para buscar algumas receitas.

Uma opção que eu fiz para variar o meu almoço dentro das restrições impostas pela dieta foram esses cupcakes de omelete. Foi uma alternativa para fazer a minha porção de omelete sem usar fritura.
É muito simples. Basta fazer a sua receita de omelete, colocar na forminha de cupcake e levar ao forno até assar.

Variar os pratos e a forma tem sido um grande aliado para mim. Assim a refeição não fica tão monótona e eu tenho a impressão de que estou sempre experimentando coisas novas.

Usar a criatividade tem sido fundamental para me ajudar a ficar firme no meu propósito.

O compromisso assumido aqui no blog e com a minha amiga Andreia Salles, do blog "Mãe Vaidosa", que está nesse projeto junto comigo, também tem sido muito importante para me motivar a seguir em frente. 

Aproveitem para visitarem a Andreia Salles, "Mãe Vaidosa", e darem uma forcinha para ela também.

Este post faz parte da Blogagem Coletiva de receitas sugerida pelas amigas Lari, Lidi e Mila.