Blogagem Coletiva: Esmalte + Comida Caseira

Hoje a Blogagem Coletiva de esmaltes proposta pela Fernanda Reali está saborosa, apetitosa e deliciosa com o tema esmalte e comida caseira.

Comidinha feita em casa com carinho, cuidado e aquele toque exclusivo é boa demais. Eu que trabalho fora e sempre almoço na rua dou muito valor as refeições feitas em casa e desfrutadas na intimidade do lar.

A comida caseira mais tradicional aqui em casa é a típica refeição brasileira: arroz, feijão, um tipo de proteína (peixe, frango ou carne) e salada.

Para a salada ficar atrativa eu procuro variar bem os sabores e as texturas dos ingredientes. Essa salada de folha com molho de manga que aprendi a fazer na aula de culinária Detox com a nutricionista Carol Morais é um exemplo de que não precisamos de muitos itens diferentes para fazer uma ótima salada.

O que utilizamos:

Para a salada

- folhas de alface verde bem lavadas;
- folhas de alface roxa bem lavadas;
- algumas tiras de damascos secos;
- algumas amêndoas (pode ser castanhas);

Para o molho

- 1 manga;
- 20 folhas de hortelã bem lavadas;
- 1 colher de sopa de azeite;
- sal a gosto.

Como fizemos:

O molho

Batemos todos os ingredientes no liquificador.

A salada

Cortamos as folhas com as mãos e espalhamos no prato. Espalhamos o molho por cima, arrumamos as tiras de damasco seco e salpicamos as amêndoas. A mistura do salgado com o doce acrescida do frescor da hortelã com a crocância das amêndoas dá um sabor muito especial às folhas de alface.

Para essa blogagem eu estava com o esmalte Risoto de Mandioquinha da coleção Gastronomia da Risqué. A princípio eu gostei da cor laranja mais para o tom cenoura que aliado ao nome combinaria bem com o tema da blogagem. Mas depois de uma hora com essa cor nas unhas eu já estava completamente enjoada dela.

Então troquei para o vermelho do Santa Gula também da Risqué que nesse dia combinou com a nossa comidinha caseira bem tradicional: arroz, feijão, picanha de suíno assada e salada de maionese. Só faltou uma farofinha.

Bem melhor!

Outra comida caseira que é sucesso aqui em casa é o estrogonofe com arroz e batata palha. Nesse caso o nosso toque especial fica por conta de substituir o creme de leite por requeijão light (uso o Danúbio da tampa rosa por ter o sabor menos acentuado) na receita do estrogonofe. Já a batata palha é assada no forno. Fica bom demais!

Outra dica de salada: Salada de folhas com farofa de fritas oleaginosas.