Bolo Emoji - Festa 11 anos da Sofia

Ontem foi o aniversário da Sofia e o bolo de emojis feito por ela foi um sucesso total. Tem muita gente me perguntando como fizemos o bolo. Por isso resolvi fazer o post do bolo antes mesmo de fazer o post contando da festa.

Primeiro vou só explicar que a Sofia gosta da festa simples feita em casa e com a participação dela em tudo. Ela mesma gosta de fazer tudo, principalmente o bolo e os doces.

Quando a Sofia me explicou como ela queria o bolo e fez o desenho, eu fiquei com receio de não conseguirmos fazê-lo. Cheguei a sugerir que encomendássemos o tal bolo. Mas ela insistiu que a gente daria conta sim. Então lá fomos nós.

Para a parte de baixo seriam duas massas assadas em forma de 25 cm de diâmetro com recheio de brigadeiro no meio.

A parte de cima seria feita com duas massas assadas em forma de 17 cm de diâmetro com recheio de brigadeiro no meio. 

Cobertura de brigadeiro no bolo todo e pasta americana somente para os emojis.

O que utilizamos ao todo para as massas:

- 12 ovos;

- 10 xícaras de farinha de trigo;

- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal;

- 3 xícaras de leite;

- 5 xícaras de açúcar;

- 5 xícaras de Nescau light;

- 2 colheres de sopa de fermento em pó;

- 2 colheres de sobremesa de fermento em pó.

Para a cobertura e recheio: 

- 3 latas de leite condensado;

- 6 colheres de sopa de Nescau light;

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal.

Para decorar:

- 1/2 pacote de 800 g de pasta americana;

- corantes amarelo, rosa e azul;

- confetes. 

Como fizemos:

Fizemos um bolo grande e um pequeno por vez.

Cada bolo grande (25 cm)

- 4 ovos;

- 3 xícaras de farinha de trigo;

- 1 1/2 xícaras de açúcar;

- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;

- 1 xícara de leite;

- 1 xícara de Nescau;

- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Cada bolo pequeno (17 cm)

- 2 ovos

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- 1 xícara de açúcar;

- 1/2 xícara de Nescau;

- 1/2 xícara de leite;

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Em um recipiente colocamos os ovos, a manteiga, o açúcar e batemos até ficar uma massa consistente e clara. 

Acrescentamos a farinha de trigo e o leite e batemos mais até ficar bem misturado. Adicionamos Nescau mexendo sempre. Para finalizar colocamos o fermento em pó.

Colocamos nas formas untadas e levamos ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.

Enquanto esfriava preparamos as outras duas massas. E levamos ao forno. 

Depois das quatro massas prontas fizemos o brigadeiro usando três latas de leite condensado, seis colheres de sopa bem cheias de Nescau e uma colher de sopa de manteiga sem sal. Mexemos em fogo baixo até começar a ferver. 

Com o brigadeiro ainda quente colocamos o recheio e cobrimos o bolo usando uma faca bem lisa para alinhar.

Fizemos os emojis usando a pasta americana colorida e cortadores. Para colorir a pasta americana usamos uma porção de pasta e poucas gotas de corante. Por exemplo, para os emojis amarelos usamos apenas 5 gotas de corante amarelo. Sovamos a massa e se começar a grudar na mão basta polvilhar um pouco de açúcar.

Esticamos a pasta colorida em um plástico grosso (daqueles que colocamos frutas e legumes no supermercado) com um rolo. Cortamos com o cortador. As lágrimas dos emojis "chorando de rir" foram modeladas na mão.

Colamos os emojis no bolo e finalizamos com confete. Aproveitamos o restante da pasta americana já colorida para fazer umas flores e enfeitar a tábua do bolo.