1 semana = 7 saladas + 1 porção de amor

Juntei neste post as sete últimas saladas que postei no Instagram @inventandomamae. Assim temos dicas para uma semana completa de saladas variadas na mesa. 

• Salada de folhas, abacaxi e coco - levou folhas (alface crespa, alface roxa, folha de beterraba baby, rúcula e hortelã), rodelas de abacaxi assadas no óleo de coco, lascas de coco assadas, tomatinho cereja, cubinhos de manga e amêndoas em lascas torradas.

• Salada dentro da salada - salada de folhas com salada de atum - Folhas (alface, alface roxa, rúcula e agrião), salada de atum (atum, cenoura ralada, azeitona, tomate, cebola e salsinha), tomate em rodelas e maçã.

• Salada de folhas com maçã verde - muitas folhas, maçã verde (pinguei limão para não ficar escura), nozes pecan assadas com um fio de mel, tomate seco e fatias de mussarela de búfala. Para comer com os olhos e saborear com vontade.

• Salada de folhas com abóbora e burrata - folhas, couve picada, chips de abóbora, lascas de coco, burrata com redução de balsâmico e melado, tomatinhos, porque o vermelho é fundamental, e toque o final com sementes de abóbora torradas. 

• Salada de Folhas e Pitaia - folhas (alface crespa verde e roxa, rúcula e agrião), pitaia cortada em formato de flor, queijo de cabra, cenoura em forma de tulipa e milho.

• Salada Preguiçosa - preguiçosa, mas gostosa com folhas variadas, tomate, pepino, champignon, milho e azeitonas.

• Barquinhas de endívias com atum em cama de folhas verdes. - Misturei uma lata de atum moído (escorri bem o óleo) com cenoura ralada, cebola roxa picada, milho, ervilha e salsinha. Arrumei nas folhas de endívias e coloquei sobre as folhas de alface, alface roxa e rúcula. No centro coloquei um copinho de tomate recheado com a salada de atum para enfeitar.

Crédito extra!

• Salada de frutas cheia de amor para a sobremesa - Melancia, mamão, kiwi, pitaia, morangos cortados em formato de coração e uvas verdes.

Algumas dicas de molhos com frutas para saladas nos links abaixo:

- salada rápida com molho de maçã;
- salada verde com molho de morango;
- salada de folhas com damasco e molho de manga;
- Molho vinagrete de caju;

Aqui no blog tem outras dicas de saladas. Vou deixar aqui a série de posts 1 semana = 7 saladas:

- Uma semana = sete saladas diferentes - 1ª semana;
- Uma semana = sete saladas diferentes - 2ª semana;
- Uma semana = sete saladas diferentes - 3ª semana;
- Uma semana = sete saladas diferentes - 4ª semana;

- Uma semana = sete saladas diferentes - 5ª semana;
- Uma semana = sete saladas diferentes - 6ª semana;

- Uma semana = sete saladas diferentes + dicas;

- Salada de Salpicão do Gula Gula.