Inventando com a mamãe: Torte de Banana da Márcia

Aquele lanche da tarde entre amigas com delícias de todos os jeitos e entre as muitas conversas, risadas e garfadas sempre tem uma troca de receitas.

Esse bolo de banana todo natureba, preparado pela minha amiga, estava simplesmente dos deuses. Daqueles de comer rezando e repetir de joelhos.

Já que gostei tanto peguei a receita para fazer aqui em casa e trazer para o blog.

Ingredientes:

- 2 ovos;

- 200 g de margarina;

- 1 1/2 xícara de açúcar mascavo;

- 1 copo de iogurte natural;

- 1 pacote pequeno de aveia em flocos (250 g)

- 2 xícaras de uvas passas ou nozes (ou 1 xícara de cada. Essa foi a escolha);

- 5 a 6 bananas amassadas;

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Como fazer:

Em um recipiente misture com um garfo os ovos, a margarina e o açúcar mascavo até ficar uma mistura homogênea.

Em outro recipiente amasse as bananas com o iogurte. Junte as uvas passas e nozes. Adicione o fermento e o bicarbonato e misture mais.

Junte as duas misturas e acrescente a aveia em flocos.

Leve para assar em forno médio em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 25 minutos, ou até passar no velho e bom teste do palito.

A dica é não passar muito do tempo para a torta ficar bem molhadinha.

Desenforme ainda quente e se delicie.

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