Cupcake Arco-Íris da Aurora

Mais algumas leituras de versões da história da Bela Adormecida e descobrimos uma coisa. Quando a Aurora foi despertada do seu sono ela e todo o reino estavam com tanta fome que a princesa resolveu fazer Cupcakes Arco-Íris para todos. E não é que ela nos ensinou como se faz.

Pega a sua receita de bolo branco que está acostumada a fazer. Nós até pensamos em fazer com essa receita deliciosa de Bolo de Iogurte, mas mudamos de ideia para a Cinderela não ficar chateada. Então utilizamos a nossa receita de Cupcake mesmo. Dobramos a receita, uma feita pela Ana Luiza e outra pela Sofia. Massas prontas, dividimos em 6 porções (o arco-íris tem 7 cores, nós sabemos, mas preferimos um número par para não dar confusão). Em cada porção colocamos 3 gotas de corantes em cada uma e misturamos. Massas coloridas, agora é só ir colocando uma colher de cada cor em cada forminha na ordem das cores do arco-íris (roxa, azul, verde, amarela, laranja, vermelha).

Nessa etapa as duas ficaram meio impacientes porque o processo foi meio demorado. Conversamos sobre fazer as coisas com calma, devagar, com delicadeza, cuidado e atenção.

Bolo no forno, fomos preparar a cobertura: Ganache Colorido.

O que utilizamos:

- 1 lata de creme de leite sem soro;

- 1 barra grande de chocolate branco (160 g);

- 1 gota de corante para cada porção.

Como fizemos:

Picamos o chocolate branco. Em fogo bem baixo aquecemos o creme de leite e acrescentamos o chocolate branco picado. Mexemos até o chocolate derreter.

Separamos as porções em 6 potinhos de Danoninho vazios, colocamos uma gotinha de corante em cada porção e mexemos. 

Aqui o combinado foi o seguinte: quem coloriu a massa com roxo, azul e verde colore a cobertura com as outras cores. Dessa forma as duas puderam utilizar todas as cores e não teve motivo para disputa de quem vai usar as cores mais bonitas.

Bolo assado, só esperar esfriar para cobrir com o ganache. 

Esperar o bolo esfriar foi outro exercício de paciência. 

Teve bolo para todo o reino e ainda sobrou. A moça que trabalha aqui em casa ficou toda feliz em levar os outros cupcakes para o reino de lá.

Momento recordar é viver:

Belas Ana Luiza (com 3 anos) e Sofia (com 2 anos)