Biscoito Amanteigado da Professora

Domingo. Dia da Mães. Eu já meio acordada e ouvindo a movimentação fora do quarto. Filhas adolescentes acordando antes de mim e um domingo? Algo estava acontecendo. Será que estavam preparando alguma surpresa para mim? É provável. Fiquei na cama imaginando o que seria, mas não querendo criar expectativas. Mas também não queria estragar a possível surpresa. Espreguicei, virei pro lado, encontrei uma posição confortável e fiquei pensando em todos os meus Dias das Mães. Desde a época em que eu preparava carinhosamente presentes para a minha mãe na escola, até a fase em que eu comecei a receber os trabalhos que as minhas filhas preparavam pra mim. Me lembrei de um porta-chaves que fiz para a minha mãe adaptando a tábua de carne de madeira. Me lembrei da sensação ao escolher a cor, ao pintar flores e colocar os pregos no centro das flores. Cheguei a sentir o cheiro da tinta e a ansiedade gostosa ao imaginar se ela gostaria. Pensei na cor para combinar com o fogão. Imaginava o porta-chaves pendurado na parede branca da cozinha. Cozinha, aquele lugar da casa que alimenta o corpo, a alma e as relações. Pensei nas minhas filhas pequenas preparando bolsas com seus desenhos, blusas com suas mãozinhas carimbadas, canecas ilustradas por elas. Tudo feito com carinho e expectativas. Tudo recebido com muito amor. E no tempo que passou. Enquanto eu viajava no tempo, nas lembranças e nas emoções, o tempo passou, a movimentação fora do quarto parou. Me levantei, abri a porta do meu quarto e uma mesa de café da manhã me esperava com as mesmas carinhas com misto de apreensão e alegria de quando eram pequenas e me esperavam na creche para a festa de Dia das Mães. O tempo passa, as memórias ficam, as relações são construídas a cada dia.

Sentamos à mesa, lugar que reúne, que acolhe, onde as melhores conversas acontecem, onde histórias são contadas e criadas. Várias delícias preparadas com carinho pelas próprias filhas pensando no que eu gosto. Elas refazendo para mim o que já fiz e faço para elas. Receitas que criam memórias afetivas. Receitas simples lembrando que o bom da vida é simples como um carinho.

Entre os preparativos estava um biscoito amanteigado, receita que a Sofia recebeu da professora de matemática, a mesma que deu a receita do brownie da professora, especialmente para os alunos fazerem para as mães. Um biscoito simples, mas com sabor de amor.

O que a Sofia utilizou:


- 6 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 4 colheres de sopa de maisena;
- 2 colheres de sopa de açúcar (para quem gosta bem docinho pode colocar mais um pouco);
- 1 tablete (100 g) de margarina (eu usaria a mesma medida de manteiga sem sal);


Como ela fez:

Misturou todos os ingredientes até formar um bola. Fez bolinhas para moldar os biscoitos e assou no forno até o fundo ficar marrom.


Simples assim, mas cheio de significado.

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