Atum selado com purê de baroa

Esses dias eu estive cheia de gripe, meio arrasada, e justamente por isso, para levantar o astral, para dar um clima de saúde, eu resolvi fazer um jantar leve, mas que tivesse uma cara de jantar de restaurante, sabe?

Preparei atum selado em cama de purê de baroa. Impressiona, né?

Impressiona sim, mas é muito simples, fácil e rápido de fazer. 

O que utilizei:

- 4 filés de atum altos (aproximadamente 2 dedos de altura);
- azeite;
- sal e pimenta a gosto;

- 4 batatas baroa médias;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1/2 copo de leite.

Como fiz:

descasquei e cortei as batatas em pedaços e cozinhei até ficarem bem macias. Retirei do fogo e amassei com o espremedor ainda quentes. Como eu queria o purê mais cremoso, coloquei a manteiga e o leite e misturei bem. Reservei.

Passei azeite em volta dos filés de atum, temperei com sal e pimenta. Aqueci bem a frigideira. Coloquei os filés de atum por 3 minutos em cada lado. O centro dos filés ainda ficou ligeiramente cru. Quem gosta mais cru deve deixar por menos tempo.

Coloquei o purê cremoso no prato e dei uma espalhada de leve. Servi o atum sobre a camada de purê e enfeitei com um verdinho, no caso, folhinha de hortelã.

Um prato bonito, saudável, leve, fácil de fazer e que faz bonito na mesa. 

Você pode me encontrar também

Facebook - Instagram - Twitter - Pinterest

A Semana 25 de 2018 - Copa e Cama

Blog esquecido por duas semanas! Semana de início da Copa do Mundo, muita emoção, e semana de gripe forte.

Começamos brindando o empate do Brasil com a Suécia. Queríamos vitória, é claro, mas tudo é motivo para estar junto com os amigos e comemorar.

Assisti ao filme "Uma Viagem para a Espanha", um comédia que acontece com ar de improviso em mais essa viagem cultural-gastronômica da dupla Rob Brydon e Steve Coogan pela Europa. Dessa vez de norte a sul da Espanha. As outras duas foram pela Itália e Inglaterra. 

Eu fiquei imaginando fazer uma viagem dessa, o mesmo percurso, com as minhas amigas e uma câmera gravando as nossas conversas. Chorei de rir imaginando o quanto iríamos rir depois. 

Aproveitei o clima de Copa e fui ao CCBB ver a exposição "Museu do Futebol na Área", uma exposição itinerante que saiu de São Paulo para o Rio. Sinceramente eu esperava mais sobre esse esporte tão popular e que carrega tantas emoções. 

A mostra está bem pequena, com alguma interação como mesa de totó e futebol de botão, bastante curiosidades sobre o esporte, alguns itens, mas eu esperava mais. 

Tirei um dia de almoço para alimentar a alma e conferir as exposições em cartaz na Caixa Cultural: "Cultura Insônia - Toz".

"Portinari - A construção de uma obra" que reúne estudos da obra do pintor, muralista e desenhista.

Eu gostei especialmente das esculturas  criadas pelo artista plástico Sérgio Campos, que reproduzem personagens de importantes obras de Portinari.

Depois desse início de semana animado, cheio de disposição, animação e possibilidades, fui dominada pela gripe. E que gripe! Fiquei arrasada e sendo bem cuidada pela família. 

Para dar uma driblada nesse clima de doença, resolvi cuidar de mim melhor ainda e preparar comida gostosa e caprichada. Teve nhoc de baroa recheado com gruyère e molho bechamel para o almoço servido na bandeja.

Nada melhor do que carinho, sabor e cor para alegrar o ambiente e o espírito.

O lanche também foi caprichado! Fatia de pão integral levemente torrada com azeite alho; pasta de abacate amassado com sal, pimenta e limão; queijo burrata; pistache picados e pimenta preta.
Delícia para o lanche.

E para fechar o dia de cama, muita água e repouso, teve atum selado com purê de baroa que já teve a receita postada aqui no blog.

O resto da semana foi mesmo de repouso, descanso e hidratação para afogar todos os vírus da gripe que estavam fazendo a festa neste corpitcho aqui.

Este post faz parte da BC #ReolharAVida proposta pela Elaine Gaspareto que veio substituir a BC #52SemanasDeGratidão que em 2017 substituiu a BC A Semana que por sua vez já tinha substituído a BC Pequenas Felicidades.

Você pode me encontrar também

Facebook - Instagram - Twitter - Pinterest

A Semana 24 de 2018 - Viajante

Adoro viajar. O viajar desperta o interesse pelo novo, pela cultura, pelos sabores, por diferentes pontos de vista. Traz emoções que o cotidiano devora.

Mas não preciso ir longe, não preciso sair do país nem da minha cidade para me transpor para esse lugar de estrangeiro, para colocar na minha vida esse espírito de aventura, para ter nos meus dias o desejo de descobrir o mundo.

Faço isso, coloco toda essa emoção e espírito viajante, em pequenas viagens sem muito deslocamento físico, mas com muita descoberta, espanto, surpresa e sentimento de novidade. Foi assim nesta semana.

Fomos ao Festival Moules-Frites, a Belga Brasserie. Uma viagem pelos sabores da Bélgica com parada nas lembranças da viagem a Paris.

Moules-Frites é um prato típico da Bélgica que eu e a Ana Luiza adoramos e comemos no Lèon de Bruxelles, na Place de lá Bastille, em Paris.

Apresentamos o prato para o Antonio, que não conhecia. Relembramos da nossa viagem, conversamos sobre a Bélgica, os hábitos, os sabores. Trocamos ideias e sugestões com as pessoas na mesa ao lado. Observamos como um pai e filho, aparentemente belgas, comiam com destreza os mariscos usando a própria concha como colher para retirar os crustáceos das outras conchas.

Fechamos o nosso almoço-viagem com um maravilhoso mousse de chocolate belga e embarcamos de volta para o "nosso lugar".

Levei a Sofia e uma amiga para jantarem no Bistrô Paris 6 em que o ambiente é uma réplica de um café de Paris do começo do século passado.

Ao entrar ali viajamos não só para outro local, como viajamos no tempo também. Viajamos nas nossas histórias e demos boas risadas.

Assisti com o marido, sentadinha no sofá, de mãozinha dada, ao filme "Nunca Convide o seu Ex". Uma comédia leve que nos fez viajar na história, no cenário e para o nosso tempo de namoro.

Dia dos namorados! Para minha surpresa ele foi almoçar comigo. Logo ali, perto do meu trabalho. Uma viagem para qualquer lugar romântico dentro de nós mesmos. 

Saí para trabalhar bem cedo em uma manhã fria e chuvosa que não combina nem um pouco com o Rio. Ao dar os primeiros passos pela rua me senti em outra cidade. E porque não aproveitar essa sensação de estranhamento com a própria cidade? Se eu estivesse realmente em outro lugar o que faria àquela hora? Tomaria café da manhã sozinha em algum café, bistrô, "padoca", algo assim. E foi o que fiz.

Sentei com calma, observei as pessoas ao redor, desfrutei do estranhamento, li duas crônicas do livro que tinha na bolsa. Me desloquei na minha imaginação. 

Ao final da semana fui ao cinema assistir ao filme "Do Jeito Que Elas Querem". Uma comédia ótima, que traz grandes atrizes, que aborda a questão do envelhecimento e a felicidade na terceira idade. 

Mais uma vez viajei nas histórias dessas quatro personagens, nos cenários belíssimos do filme, e para o futuro ao me visualizar nessa fase da vida. 

O espírito viajante não precisa estar limitado a deslocamentos. A sensação de ser estrangeiro não precisa ser medida por quilômetros percorridos. As descobertas, o novo, a quebra de rotina pode estar em mudar o ponto de vista, reolhar o entorno com atenção e perceber que o desconhecido não está somente em terra desconhecida. Mesmo por perto, mesmo no nosso caminho diário, há muito que nos estimular, há muito que pode nos despertar.

Este post faz parte da BC #ReolharAVida proposta pela Elaine Gaspareto que veio substituir a BC #52SemanasDeGratidão que em 2017 substituiu a BC A Semana que por sua vez já tinha substituído a BC Pequenas Felicidades.

Você pode me encontrar também

Facebook - Instagram - Twitter - Pinterest

Bolo de Milho com Coco

Mês de junho pede comidinhas com pegada de festa junina, e muito #Primor, não pede? E, para completar essa pedida, ainda fez uns dias frios por aqui.

Aí a vontade de ligar o forno, aquecer e perfumar a casa bateu forte no ritmo das quadrilhas.

Inspirada nesse clima e querendo praticidade eu fui para a cozinha com a Sofia, que adora fazer bolo.

Fizemos uma receita de bolo de milho que é bem prática (não suja quase nada porque usa a lata como medida) e rápida (é de liquidificador!) Segue a receita.

O que utilizamos:

🌽- 1 lata de milho verde
🌽- 2 tabletes de margarina Primor derretidos
🌽- 1 lata de açúcar (medida da lata de milho
🌽 - 1 lata de fubá (medida da lata de milho)
🌽 - 4 ovos
🌽 - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
🌽 - 2 colheres de sopa de coco ralado
🌽- 1 colher de sopa de canela em pó
🌽- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó

Como fizemos:

Batemos no liquidificador o milho verde, a margarina Primor derretida, o açúcar, o fubá, a canela, os ovos e a farinha de trigo até ficar cremosinho.

Depois, acrescentamos o coco ralado e o fermento e demos aquela misturada de leve.

Untamos a forma com margarina Primor, polvilhamos com fubá e canela, despejamos a massa cremosinha e levamos para assar no forno médio, pré-aquecido a 180ºC, por 40 minutos.

Aí é só servir!

E comer aquela fatia ainda quentinha, que a minha mãe ainda passa margarina por cima, com uma caneca de café.

Um segredinho: a Sofia ainda coloca brigadeiro de milho feito como cobertura ou recheio. Mas dessa vez resolvemos enrolar. Tá vendo aquelas bolinha ali no chapeuzinho de palha? São eles! Feitos com uma lata de milho, uma lata de leite condensado, um punhado de coco ralado e uma colher de sopa de margarina Primor.
Pra comer agradecendo a São João, São Pedro e Santo Antônio!

Você pode me encontrar também

Facebook - Instagram - Twitter - Pinterest

#festajunina #receitasjuninas #SaoJoaoPrimor #casaprimorosa #bolodemilho #comidadefestajunina #publi

Filme "Sol da Meia-Noite"

Estreia nesta semana o romance adolescente "Sol da Meia-Noite", um filme bem sessão da tarde, com todos os ingredientes para as meninas adolescentes se derreterem. Um bom programa para mães e filhas chorarem juntas e depois olharem uma para a cara de choro da outra e caírem na risada.

"Sol da Meia-Noite", que tem título original "Midnight Sun", é uma adaptação do melodrama japonês "Taiyō no Uta".

A trama da cantora romântica de Katie Price de 17 anos de idade (Bella Thorne) que passou toda a sua vida dentro de casa. Pelo menos durante as horas em que os raios de sol despontam no céu.

Ainda muito pequena, Katie, foi diagnosticada com XP (Xeroderma Pigmentosum), uma condição genética pra lá de rara que faz com que a luz do sol seja fatal para seus portadores.

Katie cresceu atrás das janelas protegidas enquanto as outras crianças da sua vizinhança de Washigton brincavam e zombavam dela. Dentro de seu quarto protegido ela tocava violão, escrevia letras de músicas e observava, Charlie (Patrick Schwarzenegger), o atual popular da escola , ir à escola "todos os dias, e mesmo assim ele não fazia ideia de que eu existia".

Assim a menina cresceu tendo apenas a companhia de seu amoroso pai Jack (Rob Riggle), sua BFF inseparável Morgan (Quinn Shephard) e o funcionário noturno da estação de trem.

Mas cadê a mãe de Katie? Para deixar o drama mais dramático, e seguir uma linha princesa Disney, Katie perdeu a mãe ainda bem pequena.

E por que o funcionário noturno da estação de trem? É lá que Katie vai todas as noites para tocar violão e cantar para os passageiros que saem dos últimos trens da noite.

Uma bela noite, aliás na noite de sua formatura, quando Katie menos espera, ela é notada por ninguém mais, ninguém menos do que seu crush, o pop nadador do colégio, Charlie.

O inesperado para Katie, mas esperado para os espectadores, acontece. Os adolês engatam um romance noturno - Katie afirma que está "ocupada" durante o dia.

Preciso dizer se ela conta ou não para o boy sobre a sua doença? Conforme esperado... claro que não!

Mas Katie tem seus motivos: "Quando você conta para alguém que tem uma doença, eles para de te olhar como uma pessoa normal." E tudo o que Katie queria era viver alguns dias, ou melhor, algumas noites de menina normal.

E aí? Será que foi uma boa Katie esconder de Charlie a sua condição?

Um filme em que a história se desenrola dentro do esperado, mas com doses de romance, recheados de momentos da vida escolar que os adolescentes se identificam. Fala de amor, amizade, olhar o lado bom das coisas e gratidão.

Vale a pena colocar os lenços de papel na bolsa (eu chorei muito) e juntar a filha e as amigas para assistirem juntas.

Sinopse: "A trama conta a história de Katie (Bella Thorne), uma garota de 17 anos que vive sua
vida inteira trancada dentro de casa por conta de uma doença rara que não permite que ela entre em contato com a luz do Sol. Com exceção de seu pai viúvo Jack (Riggle) e sua única amiga Morgan (Quinn Shephard), Katie não tem acesso ao mundo exterior durante o dia. Ela passa seus dias sozinha compondo músicas no violão e olhando o mundo pela janela do seu quarto.
Com o anoitecer, ela pode se aventurar com segurança, então Katie vai para a estação de trem e toca para os passageiros. Uma noite, Charlie (Patrick Schwarzenegger) passa pelo local, ouve a música que Katie está tocando e a segue até a plataforma. Quando o caminho dos dois se cruza, o amor floresce e tudo muda em suas vidas.".

Você pode me encontrar também

Facebook - Instagram - Twitter - Pinterest

Marco das Três Fronteiras - Passeios em Foz do Iguaçu

Foz do Iguaçu faz parte da chamada Tríplice Fronteira junto com as cidades de Puerto Iguazú, na Argentina e Ciudad Del Este, no Paraguai.

Cada uma das 3 cidades da Tríplice Fronteira possui seu próprio obelisco. Cada monumento com as cores nacionais do respectivo país. Ao visitar um dos marcos, é possível avistar os outros dois e ainda ter uma vista do encontro dos rios Paraná e Iguaçu.

Ir a Foz e não visitar o Marco das Três Fronteiras é tipo vir ao Rio e não ir ao Cristo Redentor. 

Sendo assim encaixamos no nosso roteiro a vista a esse importante ponto turístico da cidade de Foz do Iguaçu que foi reformado em 2016. 

A nossa grande dúvida foi a escolha do horário. Dizem que o pôr do sol no Marco das Três Fronteiras é belíssimo. Durante o dia podemos contemplar bem a beleza e a tranquilidade da vista para os rios.

Mas à noite tem o espetáculo de danças típicas, o show das luzes, e os seus encantos.

Nós escolhemos aproveitar a noite de lua cheia e conciliar o passeio com o jantar.

Logo na entrada, na Praça da Entrada, localizada ainda na área externa do Centro de Visitantes, já nos encantamos com a arquitetura do tradicional dos movimentos jesuíticos no Brasil.

Passar pela porta de entrada é como iniciar uma breve viagem de volta ao século XVI. Temos a sensação de estar em uma vila cenográfica de filme que conta a história das Missões Jesuíticas.

Após passarmos pela lojinha de souvenirs muito bem equipada chegamos na Praça das Missões. Neste espaço encontramos uma ambientação histórica do local em que viviam os índios e os padres jesuítas nos séculos XVI e XVII.

Dali já conseguimos avistar, através do Portal do Sino, a Praça das Três Fronteiras com o obelisco nas cores verde e amarela. 

A vista noturna com as luzes e o show das águas é bem bonita. 

É na Praça das Três Fronteiras que acontece o show de danças típicas e música regional. Do samba brasileiro ao tango argentino, passando pela polca paraguaia.

A praça se transforma e palco a céu aberto que reúne a arte, a cultura e a história dos povos da região.

Ao redor encontramos barraquinhas com comes e bebes, como sorvete, churros, batatas fritas, coisas do gênero.

Depois do show nos direcionamos para o restaurante Cabeza de Vaca, que foi nomeado em homenagem a Álvar Núñez Cabeza de Vaca, ao desbravador espanhol que supostamente descobriu acidentalmente as Cataratas do Iguaçu em uma das suas viagens.

O restaurante oferece uma variedade boa da gastronomia regional e tem mesas na parte aberta em que podemos contemplar o céu e a movimentação ao redor do obelisco e da tradicional placa que indica os três países.

Depois do jantar, o espaço já estava mais vazio e nós aproveitamos para fazer fotos.

E contemplar o visual com calma. As luzes ao fundo, à esquerda, são do Hito de las Tres Fronteras Argentino. O feixe de luz que está circundado em pontilhado azul é o chafariz enorme que tem no marco do lado argentino. 

Já o marco paraguaio nós não conseguimos avistar.

A área ainda tem um parquinho infantil que fez a Sofia lamentar não ter mais idade, nem tamanho, para brincar. 

Um passeio que vale a pena ser feito. Se possível de dia para ver o pôr do sol e à noite para curtir as luzes e o espetáculo cultural. 

O Complexo Turístico Marco das Três Fronteiras, no lado brasileiro, tem ótima infraestrutura, visual incrível, história e cultura.  

Serviço:

Horário de Funcionamento: Todos os Dias das 14h às 23h. Show noturno às 20h (porém às 2as não tem show noturno)

Horário da Bilheteria: 14h  às 21h30
Horároi do Restaurante Cabeza de Vaca: Todos os dias das 16h às 23h.
Para maiores informações, e compra de ingressos online, visite o site do Marco das Três Fronteiras.

Outros passeios que fizemos em Foz do Iguaçu:

- Parque das Aves em Foz do Iguaçu;
- Backstage Experience no Parque das Aves;
- Feirinha de Puerto Iguazu;

- Usina Binacional de Foz do Iguaçu;

Você pode me encontrar também

Facebook - Instagram - Twitter - Pinterest

A Semana 23 de 2018 - Aceitando o vem pela frente

Sabe quando uma coisa puxa a outra? Quando uma ação estimula a outra, e outra e assim vai um ciclo de movimento?! Essa semana foi bem assim. Bem ativa e diversificada.

Fechei uma ação para o blog que me incentivou a fazer uma aula extra de pintura e colorir uma cuscuzeira de alumínio sem graça, transformando-a em uma peça bonita, diferenciada, colorida e cheia de alegria.

Ter a cuscuzeira colorida em mãos e estar satisfeita com o resultado da pintura me estimulou a preparar uma mesa de café da manhã usando as minhas pinturas. 

Todos esse capricho foi para comemorar o aniversário da Sofia que entrou oficialmente na adolescência, fez 13 anos. Contei no post "Parabéns Sofia - Minha linda agra é teen!"

À noite teve um jantar para a família, a madrinha e uma BFF. Do jeito que a Sofia quis comemorar neste ano. 

Uma amiga me incentivou a fazer com ela um workshop de mobgrafia no SENAC. Aprendi algumas técnicas, conheci pessoas e me diverti bastante, além de ter a companhia da amiga e comer hambúrguer na hora do intervalo. 

Ter aprendido algumas técnicas me estimulou a sair para praticar e treina o olhar. Aproveitei a hora do almoço para dar um passeio pela Cinelândia. 

Na companhia da minha irmã, que aparece triplicada na panorâmica, fomos ao Palácio Pedro Ernesto e ao Centro Cultural da Justiça Federal.

Fui convidada, através do blog, para um evento da Loungerie. Uma palestra com a Cátia Damasceno, idealizadora do movimento Mulheres Bem Resolvidas, sobre sexualidade feminina. 

Teve chocolate, champanhe, risadas, muita conversa boa e informação. 

Olha... a palestra, a champanhe, o chocolate deram um bom incentivo para começar logo a comemoração do Dia dos Namorados. 

Uma outra ação que fechei para o blog me incentivou a ir para cozinha experimentar uma receita de bolo. A Sofia, que adora fazer bolo, tomou a frente da bancada e dominou a receita. Restou para mim fazer um brigadeiro especial para acompanhar. Trabalho em conjunto, atividade em dupla, momento mãe e filha que nós adoramos.

Teve cabine de imprensa do filme "Sol da Meia-Noite" que estreia em 14 de junho nos cinemas. Um filme bem sessão da tarde que faz derramar muitas lágrimas e ótimo para assistir com filhos adolescentes. 

Já combinei o programa do final de semana com a Sofia e as amigas. Espero que a Ana Luiza também se junte a nós. 

Sinopse: “Sol da Meia-Noite”, dirigido por Scott Speer, conta a história de Katie (Bella Thorne), uma garota de 17 anos que vive sua vida inteira trancada dentro de casa, por conta de uma doença rara que não permite que ela entre em contato com a luz do Sol. Com exceção de seu pai viúvo Jack (Rob Riggle) e sua única amiga Morgan (Quinn Shephard), Katie não se relaciona com mais ninguém. Ela passa seus dias sozinha compondo músicas no violão e olhando o mundo pela janela do seu quarto.

Com o anoitecer, ela pode se aventurar com segurança e frequenta a estação de trem onde toca para os passageiros. Uma noite, Charlie (Patrick Schwarzenegger) passa pelo local, ouve a música que Katie está tocando e a segue até a plataforma. Quando o caminho dos dois se cruza, o amor floresce e tudo muda em suas vidas.".

Uma coisa incentivando a outra e eu aceitando os estímulos e aproveitando da melhor maneira possível o que estava se abrindo para mim. Assim a semana ficou viva, estimulante, diversificada, gratificante. Olhar as oportunidades como portas que se abrem nos surpreende positivamente. Enriquece a vida.

Este post faz parte da BC #ReolharAVida proposta pela Elaine Gaspareto que veio substituir a BC #52SemanasDeGratidão que em 2017 substituiu a BC A Semana que por sua vez já tinha substituído a BC Pequenas Felicidades.

Você pode me encontrar também

Facebook - Instagram - Twitter - Pinterest

Pintura Cuscuzeira - Mais do que uma ação, uma inspiração

Não, isso não é uma pipoqueira. É uma cuscuzeira que fez muito bem o papel da bacia de pipoca.

Eu fechei uma ação para o Instagram em que eu deveria postar uma foto de uma bacia cheia de pipoca e fazer o convite para o pessoal participar de um concurso cultural relacionado a receitas e festa junina. Tudo o que eu adoro!

Para dar mais a minha cara no publieditorial eu resolvi pintar o recipiente da pipoca. Acontece que na correria eu não encontrei uma pipoqueira, ou um balde de alumínio. Tudo o que encontrei, mais próximo do que eu tinha imaginado, foi uma cuscuzeira.

Então resolvi dar cor a ela mesmo, com a ajuda da minha professora de pintura.

Para dar um ar de capricho eu gosto de colocar algum detalhe na parte de dentro, na parte de baixo, nas partes que normalmente não são vistas e por isso as pessoas deixam pra lá.

E vou dizer que fiquei muito apaixonada pela cuscuzeira que não serve mais para fazer cuscuz, mas serve muito bem para enfeitar, dar cor e alegria para a minha cozinha.

E parece que eu não sou a única apaixonada por ela.

E a ação? Postei no Instagram e no Facebook. Achei que ficou bem fofa! Além de ter me estimulado a fazer uma pintura diferente, ocupado o meu tempo com arte e me relembrado a minha infância. Mais do que uma ação, foi uma inspiração!

Você pode me encontrar também

Facebook - Instagram - Twitter - Pinterest