Culinária e Crianças - Cupcake de Farinha Láctea com Banana

Quando o assunto é a relação com a comida, aqui em casa, tenho os dois perfis: aquela que come mais do que o necessário e aquela que nunca quer comer. Foi buscando caminhos para tornar a relação com as refeições mais saudáveis que entrei na cozinha com as minhas filhas. Fomos brincar de fazer comidinha de verdade. Com a brincadeira de culinária nos divertimos muito e aprendemos muito (como falei na dica do Extra Explica e em diversos posts espalhados por esse blog. A Ti, do blog da TI, também fala dos benefícios de levar as crianças para a cozinha no post Um tempo juntos na cozinha #AlimentaçãoInfantil).

Com a culinária sendo uma brincadeira prazerosa fizemos várias descobertas sobre:
- cooperação, trabalho em equipe e organização
- noções de higiene
- estímulo à criatividade, fazendo muita arte para decorar os pratos
- coordenação motora
- matemática (quando lidamos com quantidades e medidas); português (leitura das receitas); química (misturas e transformações dos alimentos).

E observei que consegui atingir os dois perfis: uma passou a se interessar mais pelos alimentos (passou a comer espinafre após ter feito o cupcake de espinafre) e a outra substitui o prazer de comer pelo prazer de fazer.

E assim a culinária virou um hábito aqui em casa. Ontem, quando cheguei do trabalho, a Sofia pediu para fazer um cupcake. Eu que estava, não sei porque, relembrando a minha infância e com uma saudade danada de Farinha Láctea, sugeri fazermos um cupcake de Farinha Láctea com Banana. E não é que a nossa invenção ficou muito boa.

O que utilizamos:

- 4 ovos;
- 1 ½ pacote de margarina;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 1 xícara de chá de leite;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 2 xícaras  de chá de farinha láctea;
- 2 bananas amassadas;
- 1 colher de sopa de fermento em pó,


Como fizemos:

Separamos as gemas,  batemos as claras em neve e reservamos. Batemos as gemas, o açúcar e a margarina até ficar bem cremoso. Acrescentamos o leite. Batendo sem parar, adicionamos, aos poucos, a farinha de trigo e depois a farinha láctea. Colocamos a banana amassada ainda utilizando a batedeira. Mexendo com a colher de pau colocamos as claras em neve e depois o fermento.

 Coordenação motora e higiene.

 Organização, trabalho em equipe e cooperação.

Noções de português, matemática e química.

 Coordenação motora.

Após arrumar nas forminhas levamos (essa tarefa é minha) ao forno pré-aquecido à 180º por aproximadamente 30 minutos.

Para decorar elas enfeitaram com rodelas de bananas, chantilly e salpicaram farinha láctea.

Criatividade

Tudo prontinho, foi só comer.

A receita rendeu 12 cupcakes grandes, 2 xícaras grandes e 2 canecas pequenas.

Com a culinária aprendemos a dividir e a sermos generosas, então levei alguns para o meu trabalho, e assim dividir as calorias e compartilhar as alegrias. Quem provou aprovou.

A série Esconderijo de Legumes fez muito sucesso aqui em casa:

- Cupcake de Espinafre
- Cupcake de Cenoura
- Cupcake de Beterraba
- Cupcake de Abóbora
- Cupcake de Batata-Doce

Os cupcakes de Iogurte também fazem sucesso:

- Cupcake de Iogurte de Laranja e Mel
- Cupcake de Iogurte e Tangerina

Esse post faz parte do Mosaico da Rê.