Funnel Cake, o Bolinho de Chuva da Disney

O Funnel Cake, bolo de funil, tipo uma versão americana do nosso bolinho de chuva, muito tradicional nos parques da Disney como:  pavilhão americano do Epcot;  no Sleepy Hollow Refreshments em Liberty Square, no Magic Kingdom; próximo ao show do Rei Leão no Animal Kingdom; no Oasis Refeitório no Hollywood Studios e também são encontrados no Typhoon Lagoon e no Blizzard Beach. 

Neste final de semana, eu e mais duas amigas, nos divertimos bastante fazendo os bolos de funil. Uma gordice maravilhosa! A ocasião merecia!

A receita do Funnel Cake é bem sem semelhante a nossa receita de Bolinhos de Chuva. Os ingredientes são os mesmo. A diferença está apenas na consistência, para o Funnel Cake ela é mais líquida de forma que escorra pelo funil.

Como a nossa brincadeira foi de improviso e a ideia surgiu de repente, resolvemos fazer a experiência usando a massa pronta de bolinho de chuva que encontramos nos mercados. Para a massa ficar na consistência do Funnel Cake acrescentamos um ovo, além do especificado na embalagem, e um pouco mais de leite. E deu certo! 

O que utilizamos:

- 1 embalagem de massa pronta para bolinhos de chuva;

- 3 ovos (a embalagem pede 2);

- 1 xícara de leite (a embalagem pede 2/3 de xícara de leite);

- óleo para fritar;

- açúcar e canela para polvilhar;

- frutas, sorvete, geleias, mel, etc., para decorar.

Como fizemos:

Batemos os ovos, acrescentamos o leite e adicionamos o conteúdo da embalagem. Misturamos bem até a massa ficar com a consistência (meio líquida) que passasse pelo funil.

Em uma frigideira nós esquentamos o óleo. 

Fechamos a saída do funil com o dedo e enchemos com a massa.

Levamos até a frigideira e deixamos a massa escorrer fazendo movimentos circulares para espalhá-la.

Começamos o movimento pelo centro e fomos abrindo para formar um círculo.
O ideal é deixar o mínimo de frestas possível na massa.

Deixamos dourar, viramos com uma espátula e fritamos o outro lado.
Retiramos da frigideira e colocamos em papel toalha para escorrer todo o óleo.

Depois é só polvilhar com açúcar, canela e complementar com o que desejar.

Uma gordice bem divertida de se fazer.

BC A Semana - Post #31

Foi uma semana de estar perto de pessoas queridas e que me fazem bem. 

- Fiz um passeio à Livraria da Travessa com a Ana Luiza. Conversamos sobre os livros, folheamos outros e compramos alguns. A Ana Luiza me mostrou o livro "Pó de Lua", da Clarice Freire, e eu me encantei. Gostei tanto que fiz este post sobre o livro (para ver clique neste LINK). O passeio teve continuidade em um restaurante onde almoçamos lendo juntas, conversando e dando risadas.

- Passei momentos em família desenhando, colorindo, jogando jogos de tabuleiros com a Sofia. Assistindo alguns episódios de "Dawson's Creek" com a Ana Luiza. Vi o filme "O Lobo Atrás da Porta" com o marido. Momentos simples que nos possibilitam muitas trocas.

- Saí com a minha amiga Simone para um papinho rápido e muitas risadas. Poucas horas que proporcionaram alegria suficiente para renovar as energias.

- Encontrei amigas queridas para jogar conversa dentro e trocar experiências. Aproveitamos para ir a um lugar diferente dos demais encontros e assim trouxemos mais novidade para o nosso bate-papo.

- Observei a Sofia e as amigas combinando um piquenique na escola, que seria na hora do lanche, para comemorar o aniversário de outra amiga. Gostei da ideia delas, do carinho em preparar a surpresa para a amiga e a desenvoltura para pensar em tudo.

- Preparei, a pedido da Sofia, sanduíches de rolinho para o tal piquenique e fiquei muito feliz com a alegria que a Sofia chegou em casa contando que todo mundo gostou dos rolinhos e eles foram os primeiros a acabarem.

- Aproveitei um dia lindo de sol para tomar um café da manhã no Jardim Botânico com outra amiga muito querida, a Márcia. Já falei do café da manhã no La Biciclete neste post AQUI. Também já declarei o meu amor pelo Jardim Botânico neste outro post AQUI.

Além de começar o dia de forma diferente e em ótima companhia, ainda desfrutamos de um visual incrível e visitamos a exposição "450 Anos de Música".

- Fui ao Arpoador tomar um café da manhã com a minha irmã. Mais um começo de dia inusitado com boa conversa e um visual lindo. 

Preenchi os meus dias com carinho de amigos e da família. Aproveitei para aprender algo novo com essas pessoas, para ensinar algo. Troquei muito mais do que bons momentos e ótimas risadas. Troquei experiências e carinho. 

Este post faz parte da Blogagem Coletiva "A Semana" proposta pela Fernanda Reali. Passe lá para ver como foi a semana das outras amigas participantes. Essa blogagem é um estímulo a aproveitarmos mais as nossas semanas.   

Livro Pó de Lua - Clarice Freire

Quando os filhos são pequenos, nós pais mostramos o nosso mundo pra eles. Conforme os filhos crescem, eles começam a trazer os próprios interesses para compartilhar com os pais. E essa troca é uma delícia, cheia de descobertas e muitas possibilidades.

Nessa semana, em um passeio pela livraria, a Ana Luiza me mostrou o livro "Pó de Lua - Para diminuir a gravidade das coisas", da Clarice Freire. Um livro de poesias desenhadas que já encanta pela encadernação linda, pelo formato pequeno tipo aqueles cadernos Moleskine com as bordas arredondadas. A lateral em azul também dá mais destaque à encadernação. Eu já fiquei com vontade de comprá-lo mesmo sem abri-lo e saber do que se tratava.

Quando dei a primeira folheada eu fiquei mais interessada ainda. O livro traz poesias com jogo de palavras e ilustrações simples, muito lindas e supercriativas. As frases e pensamentos transmitem alegria, descontração, uma pitada de humor junto com muito sentimento e reflexões.

Bom, eu e a Ana Luiza compramos o livro, saímos da livraria e fomos almoçar em um restaurante tipo botequim com cadeiras na calçada. Durante o almoço lemos as poesias, conversamos sobre algumas, mostramos uma para outra as poesias que mais nos identificamos e achamos interessantes, etc.

Posso dizer que o livro deixou o nosso almoço bem mais poético, leve, descontraído.

Voltamos pra casa e acabamos de devorar as 192 páginas divididas em quatro fases, que são as da lua. A leitura é bem rápida, mas dá vontade de reler várias vezes.

Hoje eu queria um lugar verde.

Então fui fazer um passeio pelo Jardim Botânico do Rio e levei o "Pó de Lua" para reler enquanto tomava um café ou me sentava em algum banco para contemplar a beleza do lugar, e acabei fazendo algumas fotos.

Eu me inspirei e precisei de um papel, ou melhor, um guardanapo para escrever.

Olhei pra frente e me lembrei da poesia que a Ana Luiza me mostrou enquanto almoçávamos.

Voltei no tempo em pouco tempo.

Aproveitei meu tempo e o bom tempo.

Pensei nas filhas e no que eu tenho plantado até o momento.

Eu me refresquei na fonte sem medo de ser feliz, sem medo de estar aberta a conhecer algo novo.

Gostei demais de entrar nessa leitura junto com a Ana Luiza.
Pra quem quiser ver mais um pouco das poesias mágicas de "Pó de Lua" (elas são capazes de diminuir a gravidade das coisas), vale visitar a página Pó de Lua, o Instagram e o Blog.

Arroz integral ao forno com espinafre

Agora o objetivo é fazer as filhas voltarem a comer espinafre. Olha que desde o cupcake de espinafre essa batalha parecia vencida, mas de repente voltaram a rejeitar o tal verdinho.

Nesta nova tentativa eu eu recorri ao livro "Trocas Inteligentes" da nutricionista Sonja Salles.

E encontrei uma receita do arroz ao forno com espinafre que de água na boca.

Aproveitei que tinha os ingredientes em casa. Só não fiz uso do óleo nem do sal e deu certo.

Como fizemos:

Batemos os ovos na batedeira, adicionamos o queijo ralado e o leite. Temperamos com pimenta-do-reino moída na hora, acrescentamos o espinafre e mexemos bem. Colocamos o arroz cozido, demos aquela misturada  básica, colocamos no na forma, polvilhamos queijo ralado por cima e levamos para assar em banho-maria por aproximadamente 30 minutos.

Ficou uma delícia e todos comeram o tal espinafre tão rejeitado, coitado. Vamos repetir o formato usando outros legumes e hortaliças. O próximo será com brócolis. O fato de estar misturado ao arroz facilita muito a aceitação e assim conseguimos aumentar o consumo de verduras que são normalmente rejeitadas.

Ah, e aqui a troca inteligente proposta pela nutricionista Sonja Salles nesta receita:

BC A Semana - Post #30

Foi uma semana de olhar para cada dia e observar que

- A alegria de estar entre amigos. Lanchinho na casa da amiga para os filhos fazerem pulseirinhas de Rainbow Loon.

- Levar a Ana Luiza nas aulas de meditação e ficar muito feliz em ver que a filha se interessa em crescer, aprender e ser uma pessoa melhor.

- Caminhar pela rua observando o que passou despercebido e encontrar arte.

- Buscar a Sofia na aula de inglês e ter a oportunidade de ver o trabalho que a turma fez. Uma maquete para reforçar o vocabulário e as expressões que estão sendo tratadas. Mas o melhor foi saber quais os lugares do bairro foram feitos pela Sofia: museu, parque com árvores e livraria.

- Ir ao cinema com duas amigas queridas e perceber a alegria não apenas no prazer de ver o filme, mas na alegria da companhia e nas sensações que o filme provocou. Aliás, "Lucy" superou as minhas expectativas. Um filme muito louco, totalmente imprevisível que mistura ação com alguns flashs meio "filosóficos".

Sinopse do site Adorocinema: "Quando a inocente jovem Lucy (Scarlett Johansson) aceita transportar drogas dentro do seu estômago, ela não conhece muito bem os riscos que corre. Por acaso, ela acaba absorvendo as drogas, e um efeito inesperado acontece: Lucy ganha poderes sobre-humanos, incluindo a telecinesia, a ausência de dor e a capacidade de adquirir conhecimento instantaneamente.".

- Sair para jantar com meu pai, minha irmã e a Ana Luiza. Aproveitar para comemorar sem ter data marcada, nem motivo especial. E constatar, como escreveu José Saramago, que "não existe dia festivo, nós é que o tornamos festivo por fazê-lo diferente.".

- Desfrutar da companhia de mais uma amiga querida em um café da manhã tranquilo no La Biciclete e caminhar tranquilamente, lentamente pelo Jardim Botânico, sentar, ler algumas páginas de um bom livro, apreciar toda essa beleza e sentir que alegria gerada de forma natural é transformada em relaxamento .

- Ir ao INSS (para fazer a perícia devido a cirurgia) e me surpreender com a pontualidade, presteza e simpatia no atendimento.

- Sair para almoçar com o marido, conversar, rir e se sentir namorando.

- Seguir as instruções médicas e sair apenas por duas/três horas por dia e depois descansar. Aproveitar a casa, ler, ter a companhia da Xina, coisas simples, mas que me fizeram me sentir mais calma, mais desacelerada.

Com diz Martha Medeiros no crônica "Hedonismo": "O prazer é residente. Está dentro de nós, na maneira como a gente se relaciona com o mundo." Procurei me relacionar com o meu mundo buscando a alegria de cada momento.

Este post faz parte da Blogagem Coletiva "A Semana" proposta pela Fernanda Reali. Passe lá para ver como foi a semana das outras amigas participantes. Essa blogagem é um estímulo a aproveitarmos mais as nossas semanas.