Uma semana = sete saladas #1saladapordia - 6ª semana

Quem acompanha o Instagram @inventandomamae vê as nossas saladas que vira e mexe aparecem por lá. Desde que eu participei, em janeiro, do projeto #1saladapordia proposto pela Lia Agio que encontrei uma maneira de fazer o povo aqui de casa comer mais salada. Muito em função dos ingredientes que escolhemos procurando variar os sabores, as texturas e as cores, mas também pela apresentação.

Neste post eu selecionei algumas das últimas saladas que fizemos e que foi sucesso por aqui. 

• Salada Sorriso da Sofia - Tem alface, alface Baby roxa, broto de alfafa, tomatinhos, queijo de coalho grelhado e o detalhe da florzinha é com borago.

• folhas (minialface romana roça, alface, couve Mizuno Baby), tomate, tomate verde, nozes, cebola roxa.

• folhas (alface, alface roxa, rúcula, couve Mizuno Baby), tomate, nozes pecan, cenoura em rodelas, palmito e manga.

• folhas (alface, alface roxa, couve e rúcula), rodelas de tomate, mussarela de búfala, cebola roxa e ameixa preta.

•  folhas verdes, vagem refogada no alho, gorgonzola e morangos (essa poderia ser uma salada). Mas teve também peras assadas com nozes e presunto de parma (essa poderia ter sido outra salada). Mas acabamos fazendo tudo em uma só e ficou ótima, agradando a vários paladares.

• folhas, salada de batata (tipo maionese), ovo cozido, tomate laranja, tomate verde e azeitonas.

• Salada da Nini - folhas, tangerina, tomate, queijo cottage com cebolinha e blanquet de peru.

Mais saladas variadas podem ser encontradas nos posts do desafio #1saladapordia. Basta clicar nos links abaixo.

- Uma semana = sete saladas diferentes - 1ª semana;
- Uma semana = sete saladas diferentes - 2ª semana;
- Uma semana = sete saladas diferentes - 3ª semana;
- Uma semana = sete saladas diferentes - 4ª semana;

- Uma semana = sete saladas diferentes - 5ª semana.

BC A Semana 69 - Curta, mas muito curtida

Esta foi uma semana curta, mas curtida com muita alegria e emoção. E justamente por ser curta, foi muito acelerada e para dar conta de tudo com alegria e sem estresse eu escolhi desacelerar e me desconectar um pouco. Por isso fiquei sem postar por quatro dias e tirei poucas fotos.

Segui a minha correria de leva e traz com prazer e satisfação de acompanhar as filhas, estar presente, ver a evolução e ajudar. 

Preparei, em casa, um almoço gostoso com uma salada linda e fui almoçar com as amigas no Outback (muita cara de pau, né? Deixa a saladinha para a família e vai chutar o pau da barraca!). Sim, faço sem culpa. Procuro estar à mesa com a família em praticamente todas as refeições e me permitir desfrutar um almoço com as amigas me faz bem, me renova e me dá energia para cumprir as obrigações sem o sentimento de obrigação, mas com a sensação de prazer.

Arrumei a mesa do café da manhã em casa, acompanhei as filhas e depois fui fazer o meu desjejum com uma amiga na Déli Delícia, uma delicatessen cheia de variedades. O papo gostoso e os 30 minutos de relaxamento foram combustíveis para o meu fluir leveza e me ajudaram a cumprir todos os compromissos com tranquilidade.

Justamente no dia da minha aula de pintura, aquele horário da semana mais do que reservado para mim, a dentista da Sofia precisou marcar uma consulta extra por conta do feriado. Mas consegui flexibilizar, ajustar daqui, saí mais cedo da aula e encontrei com a Sofia diretamente no consultório. Assim não perdi a minha aula e ganhei a sensação de satisfação por conseguir dar conta dos imprevistos.

E nesse dia que já estava corrido, a consulta da Sofia foi encaixada pegando um pedaço da minha aula de pintura e antes da minha consulta na terapia. Ou seja, tudo cronometrado: sai do dentista, deixa a Sofia em casa e vai para a terapia. Mas, ao sairmos do dentista, estava meio friozinho e a Sofia quis tomar um chocolate quente comigo. Como resistir a um pedido desse? Como não aproveitar uns minutinhos sentada em uma cafeteria com a minha filhota? Agilizei o percurso indo de táxi, relaxei e avisei à terapeuta que eu atrasaria 10 minutos para a consulta. Foi uma terapia essa sensação de desacelerar, deixar rolar e aproveitar o momento. No final deu tudo certo. 

Pintei uma caixinha para uma amiga. O trabalho foi todo feito em casa e sem acompanhamento da professora (estou evoluindo). E o melhor é que tive a companhia das filhas. Por muito tempo, como mãe, eu é que me envolvo nos interesses e atividades das minhas filhas. E é muito gostoso quando esse movimento começa a ser contrário, quando elas começam a se interessar e a querer participar das minas atividades e dos meus interesses. Se torna uma troca muito gostosa.

E para completar a semana com muita emoção comemoramos os 10 anos da Sofia. Teve comemoração no café da manhã, no almoço e à noite. São 10 anos de muito amor e muita alegria que merece todo esse carinho e um post exclusivo.

Este deve ser o post de despedida da BC A Semana que agora terá outra proposta conforme a Fernanda Reali anunciou no post de despedida da BC. Mas eu gosto demais desse momento de rever a minha semana e agradecer. Já fazia isso desde a BC Pequenas Felicidades e depois dei continuidade na BC A Semana. Então, estou achando que vou continuar, mesmo não sendo parte de uma blogagem coletiva.

Bolo Semi-integral de Casca de Maçã

A Ana Luiza teve um quadro de gastroenterite e passou três dias bebendo suco de maçã. Com isso tivemos muita sobra de cascas e eu fiquei com pena de jogá-las fora. Para evitar o desperdício e ainda aproveitar essa parte da fruta que normalmente é descartada, eu fiz chá de casca de maçã com canela e fiz um bolo de casca de maçã que ficou maravilhoso, além de muito prático.

Eu gosto de incrementar os bolos acrescentando castanhas e frutas secas, Dessa vez tínhamos apenas passas brancas, e pretas, e castanhas-do-pará.

O que utilizamos:

- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;

- 1 xícara de chá de farinha de trigo;

- 1 xícara de chá de açúcar mascavo;

- 1 colher de sopa de mel;

- 1/2 xícara de chá de óleo (usei óleo de coco);
- 1 colher de sopa de canela em pó;
- 1 xícara de chá de leite;
- 3 ovos;

- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- cascas de 4 maçãs (eu usei cascas de seis maçãs);
- 1 punhado de uva-passas brancas e pretas;

- 1 punhado de castanhas-do-pará;
Manteiga para untar
Açúcar mascavo e canela em pó para polvilhar


Como fizemos:

Em uma vasilha misturamos as farinhas, o fermento e reservamos.

Batemos no liquidificador o açúcar, mel, óleo, leite, ovos, canela em pó e as cascas de maçã. 

Despejamos a mistura líquida nos ingredientes secos e misturamos com uma espátula.

Untamos a forma com manteiga e polvilhamos um pouco de açúcar mascavo e canela. Colocamos a massa na forma. 

Levamos ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.

Depois de esfriar um pouco, desenformamos e servimos com chá de casca de maçã e suco de casca de abacaxi.

Fizemos um lanche sustentável com reaproveitamento das cascas, evitando o desperdício e geração de lixo desnecessário, além de aproveitar as substâncias nutritivas presentes nas cascas das frutas. Sabemos que nas cascas das frutas encontramos diversos minerais como cálcio, ferro, cobre, magnésio, potássio e zinco, e alguns estudos mostram que a concentração desses nutrientes é maior na casca do que na polpa. Então, o tal hábito de jogar fora a casca e aproveitar apenas a polpa das frutas, deve ser repensado. E com um pouco de criatividade podemos fazer muito bom proveito das cascas.

Outras receitas que utilizam a casca das frutas:

- Cupcake de laranja com casca e tudo;
- Cupcake de maçã com casca e tudo;
- Cupcake de casca de mamão com granola;

Maracanã Mais e Sofia Mascote do Flamengo

Depois da estreia da Sofia no Maracanã assistindo ao clássico Fla X Flu, ela não quer outro programa. Até escreveu no trabalho da escola que o local preferido dela aqui no Rio é o Estádio Maracanã. 

E tanto ela insistiu que retornamos ao Maraca em mais um Fla X Flu. Mas esse foi duplamente especial. 

Primeiro porque a Sofia foi mascote do time e entrou em campo com os jogadores. Não dá para contar em palavras a alegria e a emoção dela. E a minha também por vê-la tão feliz.

Segundo porque fomos no setor Maracanã Mais, que é classificada como uma experiência VIP típica das arenas modernas. O Maracanã Mais divide-se em cadeiras e camarotes. Nós fomos de cadeira.

A entrada para quem vai de Maracanã Mais é pelo setor A, bem na descida da rampa do metrô. Isso já facilita bastante. Além disso, tanto as cadeiras, quanto os camarotes contemplam entradas exclusivas e muito bem organizadas, com atendentes simpáticas e prestativas; ambientes amplos, climatizados, limpos e com decoração clean; banheiros; fraldário e serviço de bufê superbem servido e variado com: sanduíches diversos, torradinhas, biscoitos, salgadinhos, prato quente, cachorro-quente,

pipoca à vontade,

refrigerantes, suco e água.

Mesmo com o setor das cadeiras estando cheio, não tinha fila, nem tumulto para os torcedores se servirem. A disponibilização dos itens facilitava o acesso e tudo era reposto antes de acabar.

Nas cadeiras a visibilidade do campo é incrível!

 Nós ficamos na fila B, bem cara a cara com o campo e atrás do banco de reservas do Fluminense (o que a Sofia não gostou muito).

Conseguimos ver o jogo bem nos detalhes. Dava até para ouvir o som do chute na bola.



O Maracanã VIP é um setor de torcida mista e o público torce e vibra com respeito. Alguns se exaltam, xingam, mas acabam trocando sorrisos com torcedores adversários.

Foi uma experiência VIP que valeu a pena. Mas a Sofia prefere mesmo ir no meio da torcida, porque lá a vibração é mais forte, indiscutivelmente.

Quem vai aos camarotes que comportam de 14 a 39 pessoas ainda tem à disposição um living exclusivo, varanda externa com cadeiras próprias e estacionamento privativo.

Para comprar os ingressos para o Maracanã Mais - cadeiras - podemos verificar o preço e pontos de vendas no site do Maracanã Online.

Já os camarotes, pelo o que eu soube, só podem ser acessados por convidados, pessoas ou empresas que adquirirem uma unidade. Parece que algumas agências de turismo, como a Rio40graus, levam turistas aos camarotes.

Para saber como fazer para a criança entrar em campo como mascote do time do Flamengo entre  AQUI.

Findi 22 de 2015 - Fortes Emoções

Esse final de semana foi tipo pancadão. Só emoção!

Começamos as emoções com a Feira de Linguagem na escola. Fiquei muito feliz em ver a Sofia feliz e integrada com as amigas. E igualmente feliz com os trabalhos apresentados. Um dos trabalhos da turma da Sofia, integrando inglês e informática, foi fazer um blog. Nem preciso dizer que babei, né? 

A turma da Ana Luiza apresentou vários flash mobs tratando de assuntos que estão em voga e precisam ser discutidos como: feminismo, aborto, redução penal, racismo, terceirização. Foi muito bom ver essa galera pensando, criando pensamento crítico, se mobilizando e tomando posição. 

A Sofia, toda orgulhosa, me mostrou a pintura no muro que a Ana Luiza fez junto com a equipe dela.

Fomos ao Clube de Regata do Flamengo para buscar as nossa entradas para o Fla X Flu e comprar o uniforme oficial para a Sofia, já que ela iria entrar em campo com os jogadores. E o coração da minha pequena já começou a bater forte na expectativa!

Visitamos a Tina, gatinha da minha irmã, cuidamos, fizemos muito carinho e brincamos bastante. Muito amor no coração.

A madrugada de sábado foi cuidando da Ana Luiza que teve um quadro de gatroenterite. E no domingo pela manhã, não teve jeito, tivemos que ir para a emergência. Muito repouso, muito suco de maçã, carinho de pai e mãe, e ela já está melhor. Coração de mãe ficou apertado, mas logo aliviado.

A onda aqui é aproveitamento, buscando sempre aprimorar a culinária sustentável, então fizemos biscoitos de aveia para aproveitar a farinha de castanha que sobrou após fazermos leite de castanha-do-pará. Os biscoitos ficaram tão gostosos que já estão no blog, no post "Biscoitos de Aveia e Farinha de Castanha".

E pra fechar com chave de ouro, muita emoção com a minha mascote entrando no campo do Maracanã com o Flamengo, seu time do coração. Vou ter que fazer um post exclusivo para contar como foi. 

Recheado de muita emoção, alegrias, carinho, cuidado, anteção e vibração, o final de semana fez passou e deixou muita alegria nos nossos corações.

Este post faz parte da BC Coisinhas de Findi proposta pela Camila do blog CasaMila.