quinta-feira, 29 de abril de 2010

Empada Sorriso

Depois de ir a Cabo Frio e comer Empada Praiana fiquei com vontade de fazer empadinha. Eu me lembrei de quando eu tinha a idade da Ana Luiza e fazia empadinha de queijo. Pedi a receita para minha mãe (vó Regi), comprei as forminhas e lá fomos nós.

Massa

O que utilizamos:


- 1/2 Kg de farinha de trigo;
- 300 g de Claybom, (usamos Qually);
- sal a gosto;
- 2 gemas;
- 1 ovo inteiro.


Como fizemos:

Foi a hora de brincar de massinha. Misturamos tudo e amassamos com a mão até ficar uniforme. Depois forramos as forminhas.

Empadinha de queijo


Recheio

O que utilizamos:  

- 1 copo de leite (copo de requeijão);
- 100 gramas de parmesão ralado fresco;
- 3 ovos inteiros.

Como fizemos:

Batemos todo esse recheio no liquidificador e enchemos as forminhas já forradas. Aí foi só colocar no forno e ficar tomando conta.

Crianças na cozinha

Empadinhas assadas, partimos para a decoração. Fizemos o "Sorriso", empada menino, e a "Risada", empada menina.
O "Sorriso" era para o papai comer enquanto via o jogo do Flamengo. Ele aprovou e deu sorte, pois o Flamengo ganhou.
A "Risada" era para as meninas.

Crianças na cozinha

Claro que rolou uma implicância básica quando a Ana Luiza comeu um "Sorriso" e a Sofia começou a chamá-la de Ano Luizo. Também comi um "Sorriso" e virei Christiano, Nini comeu outro e passou a ser Nonô. E assim demos muitas risadas e sorrisos.
A Autora:
Chris Ferreira

Chris Ferreira

Eu, uma mãe integral mesmo trabalhando em horário comercial, que procura equilibrar os diferentes papéis da mulher com prioridades e alegria.

Acredito que podemos levar a vida a sério, mas de forma divertida e é isto que eu tento mostrar no blog.

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16 comentários:

  1. Olá, Chris,

    Meu nome é Marcos, trabalho na Ketchum Estratégia, uma agência de relações públicas. Tudo bem?

    Tenho uma sugestão, que pode valer um post pro seu blog. Se puder, entre em contato comigo: marcos.paulo@ketchum.com.br .

    Obrigado!

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  2. Cris,
    Você é uma excelente mãe, acesso o seu blog para tentar aprender com você, e digo que é difícil.
    Ter o poder de conciliar o trabalho com a família e de uma maneira tão agradável, carinhosa e prazerosa, pode ter certeza que só vale para as grandes mulheres e você é uma delas.
    Te adoro.
    Aninha Fonseca

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  3. Que gostoso, adoooooooooooro empadinha e esta de soriso ficou demais! ideia fofa! bjs

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  4. Ai, ai, ai, ai, ai ! Dá até pra ficar com a boca cheia d'água...Seu cantinho além de genial é...saboroso !!! Estamos com um novo espaço - um EcoArmazém onde pessoas geniais- mas que não tem como sair pra trabalhar, mas tem muita energia e vontade, idéias e tudo mais -estão pondo a mão na massa e...dá uma espiadinha, mas leia o 1º post também que tá todo explicadinho...O endereço é http://eco-armazem.blogspot.com Vou esperá-la e se gostar e quiser divulgar será super legal ! Bjs com sabor de sorriso , Mammy

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  5. Hummmm Chris!!!!
    mande umas via Sedex...
    mas o que mais valeu foi o sorriso da pequena!
    bjoca
    Carol
    http://viajandonamaternidade.blogspot.com

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  6. Muito bom! Vou tentar em.
    Peraí que eu vou limpar a baba!

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  7. OI Tb adorei seu blog e já esta na minha side bar, lá no meu blog! bjos e muita criatividade pra ti!!!

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  8. Como se come nessa casa ! Vou passar um final de semana lá...
    bj
    Simone

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  9. Minha querida, obrigada pelas palavras,visitinhas, links, etc...se quiser linkar o eco-armazem fique à vontade ( e vai ajudar muito na divulgação...). As tais bandejas são aquelas que o pessoal do supermercado usa pra expor as maçãs pra vender ( as maçãs vem nelas pra não se machucarem...) são roxas, feinhas, mas cheias de bossa de pois de pintadas...!E que vc já olhou pra elas, mas ainda não as viu( de verdade....). Bjs, Mammy

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  10. AH eu adoro empadinhas de queijo e não tinha receita,como ficaram bonitas essas que vocês fizeram!Lurdinha

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  11. Voc~es além de fazerem as empadinhas ainda decoraram, nota 10!!!!!!!!!!!!!!Vó do forró pé de serra!!!!!!!!!!!

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  12. Chris você não sabe como tem me ajudado na alimentação de meu filho que me deixa louca para comer qualquer coisa.Obrigada LÍvia

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  13. A sua filhinha é linda e como vocês inventam! Elma.

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  14. HAHAH...rindo ainda com o Ano Luiso.

    Aff, fiquei com uma vontade enorme dessas empadinhas. Chris conviver contigo deve ser um barato. =)

    beijo

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  15. Manda uma amrmitinha aqui pra Bagé!!!!!!
    que delicia!
    Quero!!!!

    Faz tempo que não vou pra cozinha com o Davi. acabei de me inspirar, hj vou levar ele pra por a mao na massa!!!

    bjocas

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  16. Que delicia de momento, quando criança também fiz muitas empadas com minha avó...
    Parabéns pela criatividade e iniciativa de estar sempre perto da sua pequena..
    bjim

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