segunda-feira, 11 de março de 2013

Cupcake de Pistache

Já fazia um tempinho que não nos aventurávamos na cozinha. Nese final de semana a Ana Luiza quis fazer um brownie, mas eu estava tomada pelo vírus da preguiça e acabamos fazendo um de massa pronta que até ficou gostosinho.

No domingo eu melhorei da tal preguiça e da gripe e resolvemos fazer um bolo de verdade. Lá fomos as três para a cozinha com a receita já escolhida: cupcake de pistache.

Cupcake de Chocolate com Pistache

O que utilizamos:

- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 3/4 de xícara de açúcar;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 1/2 colher de chá de canela em pó;
- 1 pitada de sal;
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 150 g de pistache;
- 1/2 barra grande de chocolate meio amargo ralado;
- 1/2 barra grande de chocolate ao leite ralado;
- 1 xícara de leite;
- 1/2 tablete de manteiga derretida (100 g);
- 1 ovo ligeiramente batido.

Como fizemos:

Descascamos o pistache, picamos e reservamos.
Batemos o ovo e reservamos.
Em uma tigela nós misturamos a farinha, o açúcar, a canela, o bicarbonato de sódio, o fermento e a pitada de sal. Depois acrescentamos o chocolate ralado e o pistache picado sempre misturando.
Em outra tigela colocamos o leite, a manteiga derretida, o ovo batido e mexemos bem.

Cupcake de Pistache

Acrescentamos os ingredientes líquidos aos ingredientes secos de uma única vez e mexemos até obtermos uma massa úmida. A massa não fica homogênea devido aos pedaços de chocolate e pistache.

Cupcake de Pistache

Arrumamos nas forminhas de muffins. Rendeu seis forminhas de muffins (estas são maiores do que as formas grandes de cupcakes) e mais uma forma de minibolo em formato de coração.

Cupcake de Pistache

Levamos ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.

Crianças na cozinha

Crianças na cozinha

A Autora:
Chris Ferreira

Chris Ferreira

Eu, uma mãe integral mesmo trabalhando em horário comercial, que procura equilibrar os diferentes papéis da mulher com prioridades e alegria.

Acredito que podemos levar a vida a sério, mas de forma divertida e é isto que eu tento mostrar no blog.

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45 comentários:

  1. Cris q mistura mais q perfeita! Chocolate e pistache, tudo de bom!
    kisses

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  2. Hum..devia está uma delicia, que vontade me deu.
    Beijos

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  3. Aiiiiiiiii que deve ter ficado uma delícia, não tenho o costume de usar pistache, na verdade só conheço o sorvete de pistache!!! Esse tom esverdeado é do pistache né?!
    Bjuss

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  4. Fiquei com vontade, vou copiar a receita. Beijo enorme.
    Andrea Nakachima

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  5. Olá!!
    Muito legal seu blog já estou seguindo!!!
    Te convido para seguir o meu também.

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  6. Muito boa a receitinha amiga...
    Beijos!

    www.asosmamaenadia.com

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  7. Lindas fotos e deu vontade! beijos,chica

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  8. Hum, Chris, que delícia de receita!!!! Vou fazer aqui em casa :D
    Beijos!!!!

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  9. Oiiii Chris,
    menina que delicia, a sua filhota fazendo que linda!

    Doce semana com gostinho de cupcake,
    bjoos, eli.

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  10. Oi Chris! Adoro pistache, então com certeza ficou delicioso!
    Beijo, beijo
    She

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  11. Oii Chris, que tudooo esse cupcake, ainda não tinha visto de pistache! Parabéns a vc e suas filhotas! Bjooooss

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  12. Fiquei com vontade. Manda por sedex? kkkk. A propósito, obrigada pelo presente, amamos! Bjus Andrea e Lara coisas-da-lara.blogspot.com.br

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  13. Adoro cupcake!!! Mas nunca fiz!!!
    Preciso me aventurar na arte culinária!!!

    Beijos
    Gleysa
    www.demamaeursa.com

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  14. Que delícia! A barriga roncou por aqui rs.
    Beijos, boa semana.

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  15. Chris esse cupcake me pareceu muito apetitoso com essa combinação de sabores. Eu fico aqui imaginando o cheirinho dele saindo do forno.

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  16. Só provando para saber como ficou! pena que blog não satisfaz o olfato nem o paladar!! rsrsr
    bj Sandra
    http://projetandopessoas.blogspot.com.br//

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  17. Chris, que forminhas para muffins legais, fiquei fã. São de silicone?
    As minhas de cupcakes estão horrorosas.
    Ontem a Mi levou aqueles de queijo com doce de leite, para o lanchinho na escola. Aproveitei e mandei para as professoras, coordenadora... Assim como menos.
    Vou anotar para testar esta também.
    bju

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  18. Hum... ainda não provei com pistache. Deve ter ficado bom, heim?
    Boa semana!! Beijus,

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  19. Huuum, Chris, adoro pistache! não tenho essas forminhas, mas deu vontade de tentar fazer, preciso comprar umas rs! beijo querida!
    #amigacomenta

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  20. hummm cupcake é muito bom né?!

    #amigacomenta

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  21. EU COPIEI A RECEITINHA ,TODAS AS RECEITAS QUE FIZ QUE COPIEI AQUI FIZ FICARAM BOAS DEMAIS E OE IRMÃOS DA IGREJA GOSTARAM MUITO .ESSA VOU VER O PREÇO DO QUE PRECISA PARA VER SE DAR PARA FAZER. A SOFIA TÁ LINDA BEIJOS DA PENHA.

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  22. PRIMEIRO FIQUEI ENCANTADA DE VER MINHA NETA LINDA , DEPOIS CURIOSA PARA PROVAR ESSE CUPCAKE......COMO NÃO GOSTO MUITO DE PISTACHE ,MAS TEM CHOCOLATE NA PARADA ......FICARAM COM UMA ÓTIMA APARÊNCIA ....

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  23. SOFIA PRONTA PARA SER DONA DE UMA LANCHONETE ..... FAZENDO DELÍCIAS .....

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  24. SOFIA PRONTA PARA SER DONA DE UMA LANCHONETE ..... FAZENDO DELÍCIAS .....

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  25. adorei!
    ganhei selinho e dediquei um a você.
    bjs.
    andrea, mamãe da manu e da mari
    manias de ser mãe

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  26. Muito fofa sua filha na cozinha! Boa semana.

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  27. Nossa, fiquei aqui com água na boca! Eu AMO pistache, mas nunca tinha visto cupcake!
    Beijos,
    Rosa
    Le Paquet

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  28. huum pistache não é dos meus favoritos mas essa mistura e a cara que ficou ótima me deu até água na boca!!

    beijos Mi Gobbato
    http://espacodasmamaes.blogspot.com.br

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  29. Oi Chris!! hummm,se for bom feito o sorvete de pistache deve ser delicioso..pena que é mttttt dificil achar pistache aqui em Natal..e quando acha é mt caro,afff... ;(
    Bjsss e otima semana!!
    ;)

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  30. hum delicia.
    minha linda boa noite te indiquei pra um selinho de coração espero que goste linda noite bjs

    http://sermamaepelasegundavez.blogspot.com.br/

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  31. Eu estou louca para comer bolo, entro no seu blog e me deparo com isso? Covardia!!! rsrsr

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  32. Ai ai Chris... não posso frequentar seu blog! Minha dieta é muito frágil para essas imagens fortes que vc utiliza! kkkkkkkkkkkkkkkk!!!
    Me parece delicioso! hummmmmmmmmmmmmmm
    Bjs

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  33. Mas que receita chique!!!vocês estão ficando craques..super chefs! Nem preciso falar que fiquei com água na boca, né???? parabéns bjão Camila Mamãe Viver Bem Bom #amigacomenta

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  34. Chris,
    Acreditas que nunca fiz cupcake na minha vida! E devo ter comido uns 2 até hoje. Não tenho forma! E esse seu deve ficar uma delicia mesmo! Amei a receita! Adoro pistache!
    Beijos
    Adriana

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  35. Chego a sentir o cheiro aqui. Deve ter ficado delicioso. Hummmmm.

    Beijo

    #amigacomenta

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  36. Nossa deve ter ficado uma delícia...to com água na boca.

    Bj!

    Ana martins
    http://vidacacarecosereciclagens.blogspot.com

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  37. Não sou fã de pistache, mas acho que ficou uma delícia, rsrs.
    E vocês estão virando verdadeiras chefes na cozinha! Isso aí
    Beijos
    Lilia

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  38. Que delícia de receita!
    Vou testar!!!
    beijos
    Lele

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  39. Mas que coisa mais gostosa! Testarei nesse final de semana!!!
    Bjos
    Elaina Furlan #amigacomenta
    http://www.vidademae.net

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  40. Oi Chris amei fiquei até com vontade de comer.

    Bjsssssssssssssssss, Dani Cardão.

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  41. E você nem trouxe esse pra gente experimentar!!! Eu fiquei com vontade!!!
    bjs

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