sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

Cupcake de Reis

Dia de Reis, dia de desmontar a árvore de Natal, dia de Bolo de Reis.

O que utilizamos:

- 1 xícara de chá de uvas passas pretas;
- 200 g de margarina;
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo;
- 4 ovos (claras e gemas separadas);
- 1 lata de leite condensado;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 porção de castanhas de caju picadas;
- 1 porção de amêndoas.

Para o glacê:

- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro;
- 4 colheres de sopa de suco de laranja;
- frutas cristalizadas para decorar.

Como fizemos:

Na batedeira batemos a margarina até formar um creme. Continuamos batendo e acrescentamos o açúcar mascavo e depois as gemas uma a uma. Adicionamos o leite condensado em fio sempre batendo até ficar homogêneo. Desligamos a batedeira, misturamos a farinha, as uvas passas, a canela em pó, as castanhas, as amêndoas, o fermento e as claras em neve.
Colocamos a massa nas forminhas de cupcakes (12 cupcakes grandes, 24 cupcakes pequenos e 3 corações de silicone).
Assamos no forno pré aquecido a 200º durante 40 minutos ou até dourar. Fizemos o teste do palitinho.



Enquanto os cupcakes esfriavam fizemos o glacê misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja. Com uma colher passamos a mistura por cima dos bolinhos e enfeitamos com as frutas cristalizadas.


Ficou supergostoso, fofinho e cheiroso. Levei para a galera do meu trabalho que provou e aprovou.
A Autora:
Chris Ferreira

Chris Ferreira

Eu, uma mãe integral mesmo trabalhando em horário comercial, que procura equilibrar os diferentes papéis da mulher com prioridades e alegria.

Acredito que podemos levar a vida a sério, mas de forma divertida e é isto que eu tento mostrar no blog.

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30 comentários:

  1. Olá meninas, Feliz Ano Novo para vcs!! Tudo de bom!!! Estava meio sumida, pois estou com visitas aqui em casa, uma correria. Que delícia os bolonhos. Minha filha já está na cozinha preparando estes bolinhos. Hoje está muito frio e neve e só mesmo estes docinhos para animar! Obrigada por mais esta receita delíciosa. Beijos e bom final de semana, eu estava com saudades de vcs!

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  2. Oi Chris!! tudo bem por aí?

    Que ideia criativa a dos cupcakes de Reis...adorei!

    Morro de vontade de experimentar um cupcake de vocês!

    Beijosss
    Pri e Bia

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  3. Ai, que vontade de trabalhar com você só pra ficar ganhando essas delícias, Chris... rsrsrs

    E simmmmmmmm, vamos nos encontrar!!!!!!!! Que alegria!!!!!!!!!!! E já está quase aí!

    Bjs ENORMES!!!!!

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  4. Assim não vale ! Depois do "Bolo de Reis" da Nonna, dos "carvões doces da Befana" da Strega Mamma,e estas delícias de cupcakes de reis...o regime realmente teve que ser adiado para...a próxima 2ª feira !!!
    Beijinhos doces, Mammy

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  5. Oi Chris, que delicia hein? Acho que vou copiar a receita :-)

    Bjks

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  6. ai, Chris, que delícia!!!!! Juro que penso muitas vezes que gostaria de ser vizinha de vcs...sentir cheirinho de bolo assando é uma das coisas que mais gosto na VIDA!!!!!!!!!!!!!!!!! Já que moro aqui longe...fico só olhando...bjssssssssssssss

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  7. hum... Que delícia! Quer ser minha mãe? rs

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  8. Chris, também quero trabalhar com vc! Que delícia de cupcakes!
    bjos

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  9. Oi Chris!!!
    Nhammmm cupcakes de Reis?!Essa nova!Mas adorei a idéia!Nem me fale em cupcakes porque prometi para o Matheus que um dia eu iria fazer...(eu fiz um bolo na vida aos 16 anos)...e agora ele fica me cobrando!
    Prometi que nas férias do Papai vamos a uma lojinha que vende coisas especiais para cupcakes em Poa e vamos fazer!Torça por mim!
    Depois se der certo vou postar contando o experimento..rs*
    Ah...falando em árvore de Natal.Essa noite perdi o sono;daí resolvi desmontar a árvore.De manhã quando o pequeno acordou...o papai me contou que ele quase chorou(pq a árvore não estava mais montada)...snif... :(...mas final do ano tem mais!
    Depois com mais tempo vou passar aqui no teu blog e vou copiar as receitinhas de cupcakes.
    beijãooooo...
    Saudades de vir aqui no seu cantinho!
    Danny e Matheus
    www.mamysdematheus.blogspot.com

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  10. Nossa, eu acho que consegui sentir o cheirinho desta delícia aqui em casa ... pena que estou tentando desesperadamente seguir a dieta da nutricionista e como somos só 2 aqui em casa, no momento não dá para fazer esta receitinha tentadora.

    Mas já anotei aqui no meu caderninho !!!!

    Beijinhos e ótimo final de semana !!!!!

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  11. Queridas, passando hoje por aqui para lhes desejar uma feliz e abençoado ANO NOVO!
    Que seja novo em cada amanhecer, em cada conquista realizada, em cada inspiração concretizada!
    Beijinhos e carinhos de todos nós da Toca dos Gatos.

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  12. Só delicias e lindezas por aqui...parabéns! beijos,lindo fds,chica

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  13. É mesmo Chris, hoje é dia de reis, havia esquecido. Tenho que desmontar árvore de natal e tirar os enfeites. Vichi preciso ver como faço pra M.C não chorar. Ela ama tudo agora de Natal. Esse foi o primeiro ano que ela entendeu o assunto.........
    Bjs

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  14. olá flor... que idéia bárbara... minha mamae faz uma rosca de reis magnífica.... estou sempre lendo seus posts, mas ando meio caida para escrever.... mas vou me levantar... e mostrar as minhas visitas.... bjss e feliz ano todo pra vc e sua familia

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  15. Chris, que delicia de cupcake, hein?!
    Me deu uma vontade de provar.. hummmm

    beijos e um ótimo final de semana!!!
    Ana

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  16. Hum! Deu água na boca.
    Chris, eu amei a idéia das barrinhas; não tinha visto. Eu sempre perco alguns postes (munf)
    Vou copiar tá. Bjocas nas bonequinhas dos cupcakes.

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  17. Ai Chris concordo com a Kcau deu agua na boca mesmo, tenho tanta vontade de fazer esses bolinhos mas tenho que comprar as formas, e como vivo de dieta, acabo não comprando e não fazendo kkkkk, pobre dos meus filhotes, mas faço algumas sobremesas que eles gostam, ate posto a receita lá, mas tento me assegurar, não é facil...beijocas nas tuas florzinhas!

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  18. Uma delícia de bolinhos.
    Gostei do glacê, que eu não conhecia.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  19. Chris, passa lá nos dedinhos e dá uma força á esta causa. Vou enviar por e-mail mais dados pra você. Gde beijo, Mammy

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  20. Chris, guardou o meu???? Ai ai ai que delícia que devem estar estes cupcakes!!!

    Bjks

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  21. Chriiiiiis, Feliz 2011 pra ti, querida!
    To meio ausente dos blogs mas com o coração sempre aqui.
    Louca de saudade das dicas e delicias do Inventando, amiga.
    Amei esse Cupcake,a chei super legal a ideia e vou tomar nota da receita.
    Olha, dei uma repassada nos seus outros posts pra me atualizar, amei o da matematica tb. A minha So tb tem essas barrinhas, elas são muito didaticas, né?
    E suuuuper parabens para as ganhadoras do Listerine rs. Esses enganos acontecem. Da uma tensão msm na hora de repassar a lista de inscritos rs.

    Adoro demais vc e o inventando!
    Td de bom pra vcs ta?
    Beijo enorme!

    Mi

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  22. Que delícinhas!!!
    Tenham um ótimo fim de semana e tudo de bom
    Lambeijos e Ronrons
    Pepi e Xixo

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  23. Deu vontade de correr pra cozinha pra tentar acertar essa delícia... E o joguinho de Matemática?! Não vejo a hora de a minha filha crescer mais um pouquinho pra com ela brincar dessas coisas! Suas dicas cheias de leveza e criatividade sempre são um prazer de leitura: por essas e por outras que indiquei você a um novo presentinho nos Diários do Papai, não deixe de conferir! Abração e feliz 2011 com novas descobertas cheias de encantamento em família!

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  24. êeeeeee,desse jeito vou intimar vc a trazer uns pra cá no fim do Mês,einh!!! kkkkkkkkkk!!!
    Bjs,otimo domingo!!!
    ;-)

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  25. Chris,

    que delícia de cupcake! Eu nunca fiz. Gostei da forma única! :)

    A minha árvore eu já desmontei... Eu a coloquei num lugar mais alto do que nos outros anos. Ventava, a bichinha caia no chão. Ela caiu 3x. E tive que remontar todas as vezes... Terminei desmontando de vez na última queda!

    beijos, Elaine Cunha
    www.caminhandocontando.com

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  26. hummm... parecem deliciosos!
    parabéns pela receita!
    dá uma olhada no meu blog de cupcakes e identidade visual...
    http://mommymakerdeh.blogspot.com.br/

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  27. Chris muito bom você relembrar a tradição de fazer bolo de Reis.

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  28. hummm vou tentar ver se fica bom rsrs to sem açucar mascavo...:-(

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  29. A pessoa escrevendo post sobre obesidade e vê uma receita dessas...em véspera de segunda, que é dia internacional da dieta? Poxa... quase uma crueldade.....................

    Mas como eu ando pregando o 'a questão não é o que se come e quanto se come', claro que eu vou copiar a receita pra fazer, ainda mais que dá pra fazer nas forminhas de cup cake, assim só como um de cada vez, congelo os outros (dá pra congelar essa receita, né?). Mas rende um bocado...vou experimentar dividir a massa na metade que aí acho que é uma boa medida aqui pra casa (somos só em três e nenhum podendo comer muuuuuito :)

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  30. Delícia pura.
    Já copiei e vou fazer com certeza.
    Um ano novo abençoado!

    http://feitocomcarinhodemae.blogspot.com

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