Torta de Maçã da Branca de Neve

Mudamos de personagem, agora estamos na fase da Branca de Neve. Lemos várias versões da história de origem alemã compilada pelos irmãos Grimm. Revimos o DVD da Branca de Neve e assistimos o filme Encantada que tem um pouco da história de várias princesas.

Para entrar totalmente na fantasia resolvemos fazer a Torta de Maçã da Branca de Neve. Aproveitamos o momento para trabalharmos juntas com a divisão de tarefas e cooperação.

E sendo assim:

1-  Mamãe seria a assistente, ou seja, tinha que separar os ingredientes e utensílios e ir guardando-os após a utilização. Acabou de usar a balança? Lava e guarda. Acabou de usar a farinha? Guarda no armário? Acabou de usar a xícara? A assistente lava e guarda.

2 - Sofia prepara a massa.

3 - Ana Luiza descasca as maçãs.

4 - Sofia pica as maçãs descascadas.

5 - Mamãe cozinha as maçãs.

6 - Ana Luiza forra a forma com a massa.

7 - Sofia estica a massa e corta para fazer a decoração da torta.

8 - Mamãe coloca o recheio, pois este é quente.

9 - Sofia, Ana Luiza e Mamãe fazem a decoração.

10 - Mamãe coloca no forno.

11 - Papai come a torta.

12 -  Enquanto a torta está no forno, Sofia e Ana Luiza lavam a louça que sobrou e mamãe seca e guarda.

Detalhe: tudo isso ouvindo o CD do Justin Bieber.

Vamos à receita!

O que utilizamos:

Massa

- 2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 100 g de margarina;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
- 1 ovo;
- 1 pitada de sal;
- 1 ou 2 colheres (sopa) de água gelada.

Recheio
- 6 maçãs (sem casca e sem sementes);
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- Suco de 1/2 limão - Nós não utilizamos;
- Água.

Como Fizemos:

Massa
Misturamos os ingredientes da massa e amassamos até desgrudar da mão. Separamos 1/3 da massa e com o restante forramos uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro). Fizemos vários furos na massa com um garfo.

Recheio
Levamos ao fogo, numa panela, as maçãs picadas, o açúcar e água o suficiente para cobrir as maçãs. Cozinhamos até as maçãs amolecerem. Com a ajuda de uma peneira retiramos a água e colocamos as maçãs cozidas sobre a massa que já estava na forma e furada.

Cobertura (Decoração)
Abrimos a massa reservada com um rolo e cortamos em tiras para enfeitar a torta, fazendo uma grade.
Toque especial: cortamos alguns corações e colocamos sobre a grade.


Levamos ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Depois, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro e canela. Porém, nós não fizemos isso. Usamos nossas canetas com tinta comestível, que já postamos aqui, para dar o toque apaixonado dos contos de fadas.

Ficou uma delícia. Papai comeu o primeiro pedaço e mandamos um pouco da torta para a bisa que ficou muito emocionada com a declaração de amor.

Aproveitamos as cascas das maçãs e fizemos chá que o papai também adorou.

Momento recordar é viver:

Torta de maçã era a sobremesa preferida do meu pai e sempre que ele fazia uma viagem (a trabalho) mais longa, nós fazíamos torta de maçã para recebê-lo. 

Ana Luiza em sua fase Branca de Neve, com 5 anos