segunda-feira, 19 de maio de 2014

Iogurte Caseiro


Aqui em casa a gente gosta muito do iogurte grego e resolvemos experimentar fazê-lo em casa. A ideia é ter um iogurte sem gordura, sem açúcar e no sabor da fruta que a gente quiser. Aqui fizemos um iogurte grego de manga que ficou uma delícia.

Receita de iogurte grego feito em casa

Para fazer o iogurte.

O que utilizamos:

- 1 litro de leite desnatado;
- 1 copo de iogurte natura desnatado.

Como fizemos:

Fervemos o litro de leite. Deixamos esfriar por aproximadamente 30 minutos até atingir a temperatura de 45ºC. Aqui em casa nós não achamos o termômetro, então testamos com o dedo mesmo. Quando o leite ainda estiver quente, mas a gente consegue colocar o dedo e manter um tempo, está bom.

Acrescentamos o iogurte e misturamos. Depois tampamos a panela, enrolamos com dois panos de prato para abafar e deixamos descansando por 12 horas.

Passamos o iogurte utilizando para uma peneira coberta com um tecido fino.

Receita de iogurte grego feito em casa

Deixamos drenar na geladeira por seis horas para atingir o ponto de iogurte grego. Se desejar um iogurte menos consistente pode retirar antes.

Receita de iogurte grego feito em casa

Após seis horas de geladeira estava pronto o nosso iogurte.

Receita de iogurte grego feito em casa

Colocamos em um pote.

Receita de iogurte grego feito em casa

E conservamos na geladeira.

Receita de iogurte grego feito em casa

Iogurte grego com manga:

- 3 conchas do iogurte caseiro;
- 1 manga.

Batemos no liquidificador. Arrumamos nas taças com um pouco de granola no fundo e pedaços de manga para enfeitar. Ficou uma delícia!

Receita de iogurte grego feito em casa


Esse post faz parte da Blogagem Coletiva de Receitas Saudáveis do Recanto das Mamães Blogueiras. Venham ver as outras dicas e quem sabe participar também.


 
A Autora:
Chris Ferreira

Chris Ferreira

Eu, uma mãe integral mesmo trabalhando em horário comercial, que procura equilibrar os diferentes papéis da mulher com prioridades e alegria.

Acredito que podemos levar a vida a sério, mas de forma divertida e é isto que eu tento mostrar no blog.

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21 comentários:

  1. que deliiiiicia!
    receita anotada, vou tentar fazer também, õ/
    beeeeijos,
    http://tudonodup.blogspot.com.br/

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  2. Eu adoro comer iogurtes,sejam eles liquidos ou de colher!! Iogurte é muito bom e tambem faz um bom bolo,simplesmente amo bolo de iogurte!! Desejo-te uma semana muito feliz,passa lá no meu cantinho e confere as ultimas novidades,fica com deus!! mundomusicaldacarolina.blogspot.pt

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  3. Lindo! Amei e pinterestei. Fica mais bonito e mais consistente do que o meu iogurte caseiro. Bjs

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  4. Receita tri boa! Uma semana linda,beijos,chica

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  5. ah, faz isso não! sempre amei iogurte, mas descobri a intolerância lactose e isso fez uma faltaaa!
    Até tem uns q se salvam no mercado hj em dia, mas vem tão pouquinho e por um precinho nada pequeno proporcionalmente!
    e dos itens q mais sinto falta!!!
    bjos

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  6. Essa receita é mara!!! Depois que você experimenta, nunca mais vai querer comprar iogurte industrializado!!

    Adorei o post!

    Beijos, lindona, saudades!

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  7. Que delícia Chris!!!
    Fiquei morrendo de vontade!
    vou fazer!
    bjs e ótima semana
    Lele

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  8. Não tô falando que você é caprichosa? ALém de muito bem apresentável ta com cara de delicioso. Cê tinha que morar perto de mim Chris. Queria provar de tudo... rsss

    Parabéns pela disposição... Ficou divino o visual!

    Um beijo grande!

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  9. Nossa, adorei a dica! A minha pequena está em fase de começar a fazer os lanchinhos entre as principais refeições e o que eu mais tenho procurado são receitas saudáveis para oferecer a ela.

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  10. Nossa, adorei. É trabalhoso, porém não é complicado. Vou testar aqui em casa, minha pequena adora iogurte, e vou pedir pra ela me ajudar a fazer esse, ai ela vai gostar mais ainda!
    Adorei a dica.
    Beijos

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  11. Aiiiiiiiiiiii maldade! Ficou lindão! Deu água na boca.
    Parabéns!!!

    Beijokas!

    Carol Rivera

    Tem post novo lá no blog, se puder venha conferir!
    Desafio 28 Looks – Parte 1

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  12. Que legal ... adorei! Vou passar para minha mãe essa receita, certeza que ela vai adorar!

    Beijos,
    Te espero no blog Mamãe de Salto

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  13. Querida Chris
    É preciso um pouco de paciência,mas...depois compensa!
    Uma delícia,a sua receita de iogurte grego!
    Obrigada por partilhar.
    Um beijinho
    Beatriz

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  14. Receita anotada. Bem fácil de fazer e parece que ficou ótimo. Amei.
    Bjos.

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  15. Adorei a receitinha vou tentar fazer por aqui.
    bjs

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  16. E fica mesmo com cara "grega" rsrs.
    Minha mãe fazia muito iogurte qdo éramos crianças, mas o iogurte normal. Colocava groselha depois ou mel, frutas... viajei agora.

    Abração.

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  17. Oba! Vou tentar fazer! Adorei a receita! Amo iogurte grego!
    Beijos
    Adriana

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  18. Que delícia, to louca pra tentar fazer, sem contar que o resultado ficou lindo né, beijos!!

    Blog Delineado Clássico - Fanpage

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  19. Aqui em casa já fizemos também, mas por ter poucos consumidores, eu compro pronto mesmo, no dia em que resolvo comer. Geralmente os dias que abuso é sábado ou domingo. :P
    Adoro todas suas receitas amiga :3
    Beijinho <3
    www.emnovoestilo.blogspot.com.br

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  20. Que delicia amigaaa ... só não tenho tempo nem paciência .. sou sua fã ... rs

    Roberta Aquino
    Tal Mãe, Tal Filha Blog

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