segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Mandala de Salada


Uma coisa que as redes sociais tem de legal é estimular e incentivar as pessoas, ou pelo menos a mim, a fazer coisas novas e diferentes. A Lia Agio, que escreve no blog "O Tacho da Pepa", é uma dessas pessoas criativas e persistentes que enchem a gente de ideias e inspiração. Ela sempre tem um projeto desafiante e divertido. O projeto da vez é o #1saladapordia e eu aderi. Achei um ótimo empurrãozinho pra eu me comprometer a fazer saladas novas e experimentar itens diferentes. Por exemplo: vendo as saladas da Lia eu percebi que não uso grãos nas minhas e nessa semana já vou inclui-los nas minhas receitas. 

Eu nem sabia que existia alface baby e foi buscando algo diferente para usar na salada que eu conheci essa verdura. E olha só que salada bonita ela rendeu!



  • Alface Baby, melancia, queijo feta e nozes



O que utilizamos:

- alface Baby verde;
- alface Baby roxa; 
- rúcula; 
- melancia;
- queijo feta;
- cebola roxa;
- nozes;
- azeite;
- hortelã;
- sal e pimenta a gosto.

Como fizemos:

Usamos cortadores de biscoito para cortar a melancia e o queijo feta. Cortamos a cebola roxa em fatias e arrumamos no prato.

Para o molho:
1 punhado de nozes picadas (eu gosto de muitas), 1/2 xícara de chá de azeite, folhas de hortelã hortelã picadas (umas cinco folhas) sal e pimenta a gosto. Bate as nozes e o azeite no liquidificador, depois amassa o hortelã (eu não bato o hortelã) e tempera. Tem gente que aquece as nozes na frigideira antes de bater no liquidificador (eu tenho preguiça).

Outras saldas e molhos aqui:

- Salada de filhas com molho de morango;
Salada verde com damasco e molho de manga;
Salada de folhas com farofa de fritas oleaginosas;
- Salada de folhas com molho vinagrete de caju;
Salada Rápida;
- Salada Verde com frango e abacaxi;
- Salada de Folhas e Figo.


A Autora:
Chris Ferreira

Chris Ferreira

Eu, uma mãe integral mesmo trabalhando em horário comercial, que procura equilibrar os diferentes papéis da mulher com prioridades e alegria.

Acredito que podemos levar a vida a sério, mas de forma divertida e é isto que eu tento mostrar no blog.

Google +

10 comentários:

  1. Que linda e já começamos a degustar com os olhos!! beijos,linda semana,chica

    ResponderExcluir
  2. Que gracinha... adorei a decoração!
    Nesse calor uma saladinha dessa cai muito bem!
    Feliz 2015 e obrigada pelo carinho lá no meu blog, viu?!
    Beijinhos, Nath

    ResponderExcluir
  3. Chris, amei! Você e seus desafios. Eu também não sabia que existia alface baby, terei que procurar por aqui
    Beijos

    ResponderExcluir
  4. Olá, Chris!
    Que delícia de salada. Comeria com prazer. Qto mais colorido e enfeitado, as crianças amam.
    Qto ao muso do blog, se tiver alguma sugestão me avise.
    Big Beijos
    Lulu on the Sky

    ResponderExcluir
  5. Amei!!!
    Tbe me inspirou!
    Fiz a minha primeira hoje
    Bjks mil

    www.blogdaclauo.com

    ResponderExcluir
  6. Kita, eu achei linda essa salada. Vou experimentar essa semana.
    beijos

    ResponderExcluir
  7. Que salada linda!! Parece de restaurante sabe, que a gente come com os olhos. Assim dá vontade de comer verduras e legumes.
    www.juizonacachola.com

    ResponderExcluir
  8. Chris adoreiii a mandala! Receita saborosa, refrescante, bonita de ver e dá vontade de fazer.
    Bjsss

    ResponderExcluir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Pin It button on image hover
▲ Topo