Café da Manhã divertido - Flores de Frutas

Para começar com alegria um novo e movimentado dia que se anuncia a gente gosta de preparar um café da manhã divertido e saboroso. Preparar a nossa comida divertida com calma e com as crianças na cozinha participando dá uma sensação de calmaria, tranquilidade e de que, apesar da agenda atribulada que vem pela frente, temos tempo suficiente para tudo. Começamos o dia devagar e com energia para acelerar quando for necessário.

Nessa semana o tema foi flores com frutas.

Flor de maçã - fatias finas de maçã com canela polvilhada.

Flor de pera - fatias finas de pera com uma gota de mel e uma pitada de granola em cada uma. O miolo foi de damasco.

Flor de figo - fatias finas de figo com o centro de laranja. Pingamos um pouquinho do suco da laranja em cada fatia.

Flor de morango e uva - uvas verdes sem caroço cortadas ao meio e fatias de morango.

- Flor de kiwi com calda de framboesa - fatias finas de kiwi com calda caseira de framboesa.

Nada melhor do que iniciar o dia dando flores pra quem a gente ama. Melhor ainda quando essas flores trazem com elas sabor, perfume e muita cor. O dia começa feliz, saboroso e colorido.

Outras sugestões para cafés da manhã divertidos que já postamos aqui no blog estão nos links abaixo. Quem quiser inspiração é só clicar.

- Café da manhã divertido; 

- Café da manhã divertido com inspiração em jardim;

- Café da manhã divertido com inspiração do Dia dos Namorados;

- Café da manhã divertido - tema Natal;

- Café da manhã de hotel.

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Pequenas Felicidades: Post #97

Essa semana foi uma loucura. Sabe quando acontece tudo junto e misturado? Então, nessa semana vários problemas vieram juntos e de mãos dadas. E são nessas horas que precisamos estar mais atentas ainda para as Pequenas Felicidades do dia a dia, pois elas nos dão força para tirar as pedras do caminho e seguir em frente com a certeza de que tudo vale a pena. E como felicidade compartilhada é felicidade em dobro vamos compartilhar as nossas Pequenas Felicidades na BC proposta pela Rita Corrêa, do blog Botõezinhos.

- Ir ao cinema em família. Levamos a Sofia para ver "Frozen" com uns amiguinhos. Aproveitamos para esticar o programa com um almoço em família e um passeio no shopping (apesar de eu não gostar dessa parte, me controlei e consegui até encontrar alguma satisfação).

- Passar um dia no clube com a Sofia e os amigos. Foi ótimo! Além das crianças brincarem muito, se divertirem à vontade, eu não precisei me preocupar com almoço, nem jantar e muito menos com a arrumação da casa. Maravilha! E para completar a nossa felicidade ainda vimos a família de capivaras que vive por ali. Vejam só os quatro filhotinhos na foto abaixo.

- Levar a Sofia na colônia de férias e me certificar que o dia dela seria bem divertido.

- Chegar do trabalho com o dia ainda claro (eu amo horário de verão) e brincar com a Sofia na piscina.

- Receber uma amiga da Sofia em casa. Quer me deixar feliz é ver as minhas filhas felizes.

- Participar, junto com os blogueiros do #vivapositivamente da coletiva de imprensa em que a Coca-Cola apresentou o projeto de apoio às comunidades afrodescendentes no Brasil. Ainda vou fazer um post contando com detalhes sobre esse apoio fundamental.

- Receber diariamente notícias da filhota que está em sua viagem de 15 anos pela Disney. Muito gostosa essa sensação de proximidade, apesar da distância. A cada foto que ela manda, a cada frase que a gente troca pelo WhatsApp o meu coração bate mais feliz, mesmo com toda a saudade.

- Receber flores virtuais do meu amigo Luiz Eduardo Mendes. Muito bom começar o dia com flores e de uma forma inesperada. Esse meu amigo me fez muito feliz mesmo.

Tem pão velho aí dona? Então aproveite!

No nosso cardápio dessa semana teve uma novidade trazida pela minha amiga Simone. Na verdade foi a filha dela, a Bia que tem 14 anos e é amiga da Ana Luiza, que viu a receita em um programa de TV, experimentou e nos contou. Um frango empanado com pão dormido e cebolinha. Gostei da ideia e até dei um nome para o prato "Frango Marciano".

 O que utilizamos:

- 12 peitos de frango temperados com alho e sal;
- 2 ovos;
- 2 pães franceses dormidos (de uns dois dias aproximadamente);
- cebolinha picada.

Como fizemos:

Temperamos os peitos de frango com sal e alho. Cortamos os pães em pedaços grosseiramente, picamos as cebolinhas e batemos tudo no liquidificador.

 

Passamos os peitos nos ovos, na farinha de pão com cebolinha e fritamos (uma opção é fazer assado no forno). Ficou uma delícia. A farinha de pão com cebolinha fica fofinha e levemente molhada. Isso deixou o frango saboroso e macio.

Servimos com purê de batata, arroz 7 grãos com nozes e damascos, salada de folha incrementada com minicenourinhas e uva verde sem caroço.

E já que a receita deu certo, aproveitamos para dar uma variada e fazer o mesmo de maneira diferente. Fizemos "Peixe Terráqueo" substituindo a cebolinha por cenoura.

O que utilizamos:

- 6 filés de linguados temperados com alho, sal e hortelã;
- 2 ovos;
- 2 pães franceses dormidos (de uns dois dias aproximadamente);
- 1/2 cenoura grande ralada.

Como fizemos:

Temperamos os filés de peixe com sal, alho e hortelã. Cortamos os pães em pedaços grosseiramente, acrescentamos a cenoura ralada e batemos no liquidificador.

Passamos os filés nos ovos, na farinha de pão com cenoura e fritamos em pouco óleo (uma opção é fazer assado no forno).

Servimos com purê de batata, arroz, feijão e salada de folhas com tomatinhos cereja. Foi um sucesso.

Já estou pensando em fazer uma tentativa com beterraba.

Maceió com crianças - Praias do Litoral Norte

Nas férias eu passei uma semana na belíssima Maceió com as meninas e fizemos diversos passeios maravilhosos. Já falei sobre a viagem de dias de muito sol, praia, alegrias e dos passeios pelas praias paradisíacas do Litoral Sul neste post AQUI.

Agora vou contar dos passeios que fizemos pelos points do Litoral Norte.


Maragogi - nós já tínhamos ido a Maragogi e passado uma semana por lá, o que eu acho o ideal, porém a Ana Luiza e a Sofia quiseram retornar para fazer o mergulho nas piscinas naturais.

Eu sinceramente acho um passeio meio cansativo para quem sai de Maceió, mas valeu a pena. Elas tiraram de letra!

Nós nos encaminhamos para o barco "O Marujo II" superfelizes e doidas para chegarmos às tão famosas piscinas naturais.

O encantamento foi tanto que a Sofia se animou a fazer a estreia no mergulho. A cor da água e a variedade de vida marinha surpreendem.

A praia é linda, o mar tranquilo, de águas calmas e já tem alguma estrutura, além dos hotéis. Nós optamos por ficar no Restaurante O Marujo que fica bem ao lado do Salinas de Maragogi que foi onde a gente se hospedou da primeira vez (contei AQUI).

Escolhemos esse restaurante por ter boa estrutura com disponibilidade de passeio para as piscinas naturais e principalmente por não receber os ônibus de turismo.

Já deixamos o nosso almoço encomendado e quando retornamos famintas do mergulho nas piscinas já estava tudo prontinho. Foi só tomar uma chuveirada para tirar o sal, um mergulho na piscina e sentar para mais uma refeição animada e cheia das histórias da aventura que tínhamos acabado de experimentar.

São Miguel dos Milagres - outro lugar paradisíaco no litoral de Alagoas, mas também bem distante de Maceió. Como as meninas já estão maiores não sentiram o cansaço do deslocamento.

Fomos direto para o município de Porto das Pedras para fazer o passeio no Santuário do Peixe-boi, um projeto de preservação dessa espécie tão dócil e encantadora e por esta razão são facilmente capturados aumentando o risco de extinção. 

O tour é muito bem organizado pela Associação de Condutores de Turismo e Observação do Peixe. Para chegarmos ao ponto de partida das jangadas com capacidade para até sete turistas caminhamos por pontes sobre a área de manguezais preservados. Aí já começa a aventura e a apreciação de um espetáculo da natureza com paisagens lindas do rio e muitos caranguejos. 

O passeio tranquilo pelo rio Tatuamunha tem duração média de uma hora. O nosso demorou duas horas porque não estávamos encontrando os peixes-boi e os condutores não queriam que saíssemos frustrados. Nós fomos na primeira saída que parte às 09:30h e por lei, todos devem sair do rio até, no máximo, as 16h. Talvez por isso a dificuldade em encontrar os animais. 

Valeu a pena a insistência! Encontramos três deles em seu habitat natural. Uma emoção à parte! Eu fico logo com vontade de me jogar na água e nadar com eles, mas não pode, tá gente?! É só pra ficar na vontade mesmo.

O percurso de ida e volta até as jangadas é de 15 minutos aproximadamente. Eu recomendo levar uma garrafinha de água, pois não tem estrutura no local.

Certamente um passeio imperdível que nos possibilitou um contato com uma natureza exuberante e muito aprendizado. O pessoal local está de parabéns pela manutenção dessa área totalmente preservada.

Praia do Patacho - após o passeio para encontrar os peixes-boi seguimos para a Praia do Patacho. Uma praia bem deserta, tranquila, preservada e com uma infinidade de coqueiros. A nossa ideia era almoçar por lá em uma das poucas pousadas charmosas que são a única estrutura existente.

Eu já sabia da recomendação de fazer a reserva para o almoço com antecedência, mas não levei fé e resolvi arriscar. Resultado: a pousada Patacho estava lotada e não poderia nos receber para o almoço. A pousada do Xuê tinha capacidade para nos servir, mas por não saber da nossa chegada o almoço iria demorar. Como a nossa fome era grande acabamos apenas curtindo um pouco a praia, seguimos de carro pela estradinha de areia que beira a praia, entre os milhares de coqueiros, apreciando o visual e fomos para São Miguel dos Milagres. 

Infelizmente não conseguimos passar na Praia do Toque porque tinha chovido na noite anterior e o acesso estava muito ruim.

Praia de São Miguel dos Milagres - mais uma bela paisagem de praia tranquila e que tem estrutura. Aproveitamos bastante o mar.

Almoçamos na Barraca do Enildo, que não recebe ônibus de excursão (isso é fundamental pra mim), e tem passeios para as piscinas naturais. Almoçamos uma lagosta grelhada com macaxeira de comer rezando que acompanhada do suco de caju ficou mais saborosa ainda.

Não fizemos o passeio nas piscinas naturais porque chegamos já com a maré alta. Acho que deveríamos ter ido primeiro às piscinas em São Miguel dos Milagres e ter feito o passeio ao Santuário do Peixe-boi à tarde.

Mas para aproveitar melhor essa região o ideal seria ficar em Maragogi e fazer esses passeios com mais calma partindo de lá. Ou até ficar em uma das pousadas em São Miguel dos Milagres ou na Praia do Patacho.

Vou falar das demais praias do Litoral Norte que visitamos em outro post. Este já está enorme! O problema é que cada lugar desse é tão especial que merece um post exclusivo.

Cotidiano - Fiquei sem ajudante - BC Fotos #1

Eu já tinha vontade de participar da blogagem coletiva de fotos que ocorre todas as terças-feiras e é proposta pela Dani Moreno. Nessa semana coincidiu perfeitamente o tema cotidiano com o assunto que eu estava com vontade de escrever.

Como eu trabalho fora sempre contei com a ajuda de pessoas para viabilizarem as tarefas domésticas para mim. Já falei sobre como priorizo os meus papéis de mãe, esposa, profissional e dona de casa neste post AQUI, no blog "Minha Mãe Que Disse".

E agora a minha rotina mudou consideravelmente, pois a pessoa que me ajudava resolveu parar de trabalhar. Eu nunca deleguei a alimentação das minhas filhas, mas delegava a execução. Eu decidia o cardápio e orientava na forma de preparar os alimentos, porém nem sempre (ou melhor, na maioria das vezes) era eu quem cozinhava. E quando eu ia para a cozinha era para fazer um prato diferente, para cozinhar com as filhas, sem obrigação! E os ingredientes já estavam comprados e até cortados quando a receita exigia isso.

Pois então, agora sem a minha ajudante, passou a fazer parte do meu cotidiano ir ao mercado muitas vezes pela manhã para comprar aqueles itens que precisam estar frescos para a refeição que eu vou fazer.

E, além de preparar o café da manhã (isso eu já fazia na maioria das vezes), tenho deixado o almoço preparado para ser apenas levado ao fogo na hora certa.

Para que eu consiga dar conta dessa função eu precisei otimizar algumas coisinhas.
E é interessante ver como uma pequena mudança na rotina pode fazer uma enorme diferença na otimização do tempo.

Por exemplo:

- a moça que me ajudava ia primeiro à padaria e depois ao Hortifruti e consumia bastante tempo na rua. A padaria quanto mais cedo, mais cheia. Já o Hortifruti é ao contrário. Então passei a ir primeiro ao Hortifruti, chegando no horário que ele abre. Pego o que eu preciso e já cheguei ao caixa sem ter ninguém na minha frente. Acreditam? Passo em casa, deixo as compras, a filha ajuda colocando tudo nos devidos lugares e vou à padaria que já está mais vazia.

- Se o cardápio da semana vai precisar de molho de tomate já deixo a quantidade necessária para a semana toda pronta no domingo. Vou fazendo com calma, entre um intervalo e outro.

- Quando vou fazer uma receita que usa 1/2 cebola picada, já que estou com a mão na massa, já pico a cebola inteira e guardo a porção em um recipiente fechado na geladeira. Já ganho um tempo na receita do dia seguinte (a gente sempre precisa de 1/2 cebola picada, né?). Faço o mesmo com alho.

- Temos salada de folhas diariamente e em todas elas temos alface crespo e alface roxo. Na segunda-feira eu compro a alface crespo e alface roxo, lavo todas as folhas, seco bem, pico tudo com a mão (não vou sujar faca nem tesoura para picar as folhas da sala, né?) e deixo em um recipiente na geladeira. A cada dia basta pegar um punhado de alface, acrescentar uma folha diferente (rúcula, agrião, etc.) e os demais itens.

- E o jantar é repeteco do almoço. Só esquentar!

Por enquanto eu estou gostando muito disso. Mas já estou treinando a outra moça para ela cozinhar tendo os cuidados que eu gosto. Ah, e estou orientando também na otimização do tempo. Porque a minha prioridade é o meu papel de mãe e tenho muito receio de me perder no papel de dona de casa. Outro dia, por exemplo, eu estava fazendo uma lasanha. Já tinha preparado o molho de tomate caseiro, já tinha cozinhado a massa e já tinha feito a carne moída. Faltava apenas a montagem quando a Sofia me pediu para levá-la na piscina. Automaticamente eu falei para ela ir com a Rose porque eu ia montar a lasanha. Essa atividade de dona de casa podia ser perfeitamente delegada, já que todos os cuidados já tinham sido tomados por mim, e eu ter feito o meu papel de mãe. Rapidamente percebi e troquei as funções.

E assim vou tocando o meu cotidiano de vida de equilibrista.