Espaguete com ovos, mas pode ser Shakshuka ou Huevos Rancheiros Ou Le Uova in Purgatorio

 

Descobri que o meu prato preguiçoso de macarrão com ovo é também Shakshuka em Israel, Huevos rancheiros no México ou Le uova in purgatorio (Ovos no purgatório) na Itália. 

 

Pra mim na verdade é um prato rápido, prático e que eu comecei a fazer dessa forma para não ter que limpar o fogão sujo de fritura.

É muito simples mesmo. Cozinho o espaguete na água e sal e o os ovos no molho de tomate e pronto! Mas vou deixar a receita mais detalhada aqui:

O que utilizo pra porção individual:

- 2 ovos;

- 1 xícara de extrato de tomate;

- 1/2 xícara de água; 
- 1 tomate cortado em cubos (400 g);
- 1/2 cebola picada;
- 1 dente de alho
- tempero que desejar (no meu eu uso Zatar), mas pode ser pintada do reino, orégano, etc. 
- sal a gosto;

- queijo Grana Padano.

Como faço:

Coloco a massa para cozinha na água fervente com uma pitada de sal.

Ralo o queijo e deixo no fundo do prato. 

Levo uma frigideira pequena (aquela que uso para fazer ovos fritos) ao fogo médio. Coloco o molho de tomate, água, os tomates picados, a cebola e o sal. 

Assim que o molho começa a borbulhar eu coloco os dois ovos. Deixo cozinhar por aproximadamente seis minutos com a frigideira tampada. Mas é bom ficar de olho no tempo para conseguir que as gemas fiquem moles. Esse é o ponto ideal para mim. 

Nesse meio tempo retiro o espaguete do fogo, pois já atingiu o ponto, escorro, dou o choque térmico e misturo com o queijo ralado que já estava no prato.

Aí é só retirar os ovos e molho com uma espátula, colocar sobre o macarrão, temperar com o Zatar sobre as gemas e se deliciar.

Não importa o nome! O importante é experimentar essa delícia! As gemas moles, que explodem sobre o molho de tomate são uma verdadeira explosão de sabor. Ah. e pode servir com pão também!

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Cuscuz de Milho de Frigideira

 

Eu adoro cuscuz de milho, esse clássico brasileiro que para mim tem a cara do Nordeste. Sei lá, mesmo eu tendo uma cuscuzeira em casa que, aliás, eu pintei, eu nunca tentei fazer em casa.

Acho que por acreditar ser uma iguaria típica do Nordeste eu sempre deixei para comer quando estava em viagem ou em restaurantes típicos. 

Até que rolou uma treta no BBB21 por conta de cuscuz ou farofa. A tal treta despertou o meu desejo de comer o tal cuscuz. Como estamos em isolamento a minha alternativa foi fazer em casa. Como a minha cuscuzeira está pintada , resolvi usar outro utensílio. Fui de frigideira mesmo. E deu muito certo.

A receita é muito simples:

O que utilizei:

- 1 xícara de chá de farinha de milho flocada;
- ½ colher  de chá de sal;
- 1 xícara de chá de água;
- 1 fio de azeite para untar;

- 1 punhado de queijo ralado;

- 3 fatias de queijo prato.

Como fiz:

Em uma tigela misturei a farinha de milho com o sal. Reguei com a água aos poucos, mexendo com uma colher para umedecer a farinha – a textura deve ficar como a de areia molhada, bem úmida. Deixei hidratar por aproximadamente 10 minutos.

Untei a frigideira com o fio de azeite, levei ao fogo baixo e disponibilizei o flocão umedecido como fazemos com tapioca.

Polvilhei o queijo ralado e tampei. Deixei dourar e os grão se juntarem por aproximadamente 5 minutos. Assim que ficou firme, virei e coloquei as fatias de queijo por cima. Mais cinco minutos e pronto. 

Ficou uma delícia. Na próxima vez farei recheada com o queijo. 

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Chpis de Abóbora Assados e Caramelizados - Vegano

 

Eu falei do chips de abóbora que fiz e foi sucesso aqui em casa. Fez tanto sucesso que ganhou destaque na nossa semana por ter sido aquele momento de culinária em família e todos apreciando o sabor.

A receita é incrivelmente simples e saborosa. Eu compartilhei com algumas amigas e recebi mensagens assim:

Então vamos colocar aqui pra jogo!

O que utilizamos:

- 1/2 kg de abóbora;

- 1 colher de sopa de aceto balsâmico;

- 1 colher de sopa de melado (pode ser mel. Nós usamos melado porque a Sofia é vegana);

- 1 colher de sopa de azeite;

- 1 colher de chá de sal;

- 1/2 colher de café de pimenta em pó; 

Como fizemos:

Após lavada, cortamos a abóbora com casca e tudo em lâminas de 2 cm (usamos o corte 2 do nosso mandolin que é aquele bem básico com 3 cortes apenas) e reservamos.

Em uma tigela fizemos o molho misturando o aceto balsâmico, o melado, o azeite, com uma colher.

Passamos as fatias de abóbora no molho, espalhando com os dedos. Tem que envolver toda a fatia, mas fazer o molho render. Não pode ensopar a lâmina de abóbora.

Arrumamos as fatias em uma assadeira grande, cuidando para ficar uma ao lado da outra sem sobrepor. Temperamos com sal e pimenta.

Levamos ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos. Até o ponto de ficarem caramelizadas e macias.

O ideal e virar as fatias na metade do tempo, mas nós não fizemos isso e deu certo. 

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Barrinha de Cereal caseira e vegana

 

Conforme prometido em post anterior, naquele que conto da semana 06 de 2021, vim postar a receita da barrinha de cereais que fizemos e que ficou deliciosa.

O que utilizamos:

- 1 xícara de frutas secas sem sementes (ameixa, tâmaras, damasco, cramberry, uvas passas);
- 5 colheres de sopa de melado (pode ser mel);

- 1/2 xícara de amêndoas em pedaços;

- 1/2 xícara de sementes de girassol;

- 1 colher de sopa de chia;

- 1 xícara de aveia em grãos;

- 1 punhado de uva passa;

- 1 colher de chá de canela;

Como fizemos:

Trituramos as frutas secas no mixer até formar uma pasta. Juntamos o melado misturando bem. Em outro recipiente misturamos as sementes, amêndoas e aveias. 

Aos poucos fomos acrescentando a mistura de sementes a massa de frutas secas e misturando sem perder a liga. No nosso caso sobrou um pouco da mistura de sementes que guardamos para usar no iogurte.

Forramos uma forma retangular com papel manteiga e espalhamos a mistura, prensando com uma colher para ficar lisa e uniforme. 

Levamos ao forno pré-aquecido a 160 graus até dourar (aproximadamente 20 minutos). Retiramos do forno, deixamos esfriar um pouco e levamos ao congelador por 15 minutos. Depois foi só cortar as barrinhas e nos esbaldarmos.

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Antepasto de Pimentões Coloridos

 

Pimentão costuma ser o tipo de vegetal que passa despercebido aqui em casa. Não sei explicar bem os motivos, mas é aquele que sempre fica esquecido na lista de compras. Mesmo sabendo da riqueza de sabor e dos benefícios que ele oferece, raramente nos lembramos dele. 

Mas quando eu vi essa variedades de cores em uma barraquinha de rua eu me encantei. Não tinha como não parar ali e ficar admirando a beleza.

Resolvi trazê-los para casa sem saber exatamente como os usaria. Faria uma quina de pimentões recheados? Colocaria em um prato de folhas verdes cortados como se fossem flores? Ficaria uma salada bem bonita! 

Depois de alguns dias sobre a mesa da cozinha, fazendo parte da decoração, eu resolvi: faria um antepasto de pimentões coloridos. 

O que utilizei:

- 5 pimentões cortados em tiras finas (não usei os pimentões completamente, deixei sobrar um pedaço)
- 1 cebola cortada em fatias finas
- 4 dentes de alho picados

- 4 colheres de sopa de azeite

- 1/2 xícara de azeitonas verdes em fatias
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto

- Páprica a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre

Como fiz:

Em uma frigideira alta refoguei a cebola fatiada com o azeite e deixei dourar levemente. Adicionei o alho e deixei mais um pouco. Acrescentei os pimentões, misturei bem para apurar o sabor da cebola e do alho. Temperei com sal, pimenta e páprica e deixei no fogo baixo, mexendo de vem em quando, até os pimentões estarem cozidos.

Desliguei o fogo, acrescentei as azeitonas e o vinagre. Servi em fatias de baguete de grãos com cúrcuma. Ficou delicioso!

Uma receita que faz sucesso aqui no blog e que está sempre entre os posts mais lidos é a Caponata de Berinjela.

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Receita de Torta de Homus de Abóbora - Vegana

 

Vou compartilhar a receita dessa tortinha vegana de homus de abóbora que conquistou o povo aqui de casa. A dica foi passada pela nutróloga da Sofia. 

O que utilizamos:

Para a massa

- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça;

- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas;

- 1 colher de sopa de azeite;

- 1/2 colher de café de sal;

- 3 colheres de sopa de água.

Para o recheio

- 1 xícara de chá de abóbora cobotiá assada sem casca e sem semente (usamos 200 gr);

- 1 colher de sopa de tahine;

- 1 colher de sopa de azeite;

- 1 colher de sopa de orégano;

- 1 colher de café de cúrcuma em pó;

- pimenta do reino e noz moscada à gosto (1 pitada de cada);

- cebolinha picada também à gosto.

Como fizemos a massa:

Colocamos todos os ingredientes em uma tigela e misturamos com as mãos até a massa desgrudar e ficar em ponto de modelar. 

Como não temos forma de quiche, aquelas com fundo removível, usamos uma forma de silicone. Apertamos a massa até cobrir a forma. Demos umas espetadinhas com grafo (não sei o objetivo disso, mas desde que eu sou criança e que faziam tortas de maça na minha casa, eu vejo esse procedimento de furar a massa. Então eu repito.)

Levamos ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos. Esperamos esfriar um pouco e desenformamos.

Enquanto a massa assava no forno, preparamos o recheio.

A receita indicava bater todos os ingredientes do homus no liquidificador. Não levei fé. Achei que ia ficar grudado, então bati no braço mesmo, amassando bem a abóbora e misturando os demais itens. 

Assim que a massa assou e o recheio ficou com a consistência de um creme espesso, tipo um purê, recheamos a tortinha. 

Para da um toque de carinho fizemos a decoração com orégano. 

Fica bem saborosa para comer no almoço acompanhada de uma boa salada ou no lanche. O homus de abóbora pode ser usado para cobrir fatias de pão ou como purê nas refeições. 

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Bifum com mix de cogumelos na manteiga, abacaxi e amendoim

Já falei por aqui que a minha filha mais nova é vegana. Mesmo essa sendo uma opção apenas dela e não do resto da família, pelo menos por enquanto, eu procuro algumas receitas que todos possam gostar, saborear e se sentirem alimentados. Facilita muito quando isso acontece porque podemos ter um cardápio único na tal refeição. 

Essa semana eu preparei um bifum com mix de cogumelos na manteiga (vegana) com abacaxi e amendoim que ficou maravilhoso.

Pra quem não conhece o bifum é tradicional em diversos países asiáticos. É aquele macarrão fininho feito de arroz. Isso mesmo, o bifum é feito basicamente de arroz e água, o que o torna uma boa alternativa para os veganos, já que não possui ingredientes de origem animal.

O que utilizei:

- 2 bandejas de mix de cogumelos (shimeji, shitake; portobello e paris)
- 1/2 abacaxi cortado em quadradinhos;
- 2 cebolas grandes picadas;
- 3 dentes de alho picados;
- 1 punhado de salsa e cebolinha picados;
- 1 pacote pequeno de Bifum (200 g);
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim;
- 1 fio de azeite;
- 2 colheres de sopa de manteiga vegana;
- 1 punhado de amendoim;
- sal e pimenta à gosto.

Como fiz:

Deixei 1 1/2 litro de água no fogo para atingir fervura. Enquanto isso...
Cortei o abacaxi em quadradinhos médios e refoguei em uma frigideira com a manteiga e um fio de azeite por aproximadamente 2 minutos. 

Em outra frigideira refoguei com uma colher de sopa de manteiga vegana, um fio generoso de azeite e as duas colheres de sopa de óleo de gergelim eu refoguei a cebola e o alho. Acrescentei os cogumelos picados e deixei pegar cor e sabor.

Juntei o abacaxi aos cogumelos, adicionei o amendoim e misturei bem deixando apurar mais o sabor. 

Finalizei com as salsa e cebolinha picadas.  Cogumelos na manteiga com abacaxi e amendoim finalizados. Eu voltei para a água que estava fervendo, desliguei o fogo e coloquei o bifum para hidratar por dois minutos (é bom dar uma soltada com o garfo). Depois de hidratado o bifum, escorri a água quente e dei um choque térmico com água fria. 

Servi o bifum em um pirex e joguei os cogumelos por cima. 

Quem quiser pode acrescentar um pouco de shoyo nos cogumelos. Mas eu queria o bifum bem branquinho e os cogumelos com o sabor da manteiga ressaltado. Por isso não coloquei o shoyo. 

Ficou delicioso e bem leve!

Outras receitas de Bifum

- Bifum Vegano;
- Bifum de Legumes.

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Couscous ou cucuz Marroquino com legumes e temperos - Vegano

Nossa, tem tempo que eu não posto uma receita por aqui. Aliás, na verdade, tem tempo que eu não posto nada por aqui. E acabei de pensar que isso pode ser assunto para um post do tipo "Cadê os meus interesses?". 

Mas falando da receita... primeiro eu nunca sei se é couscous ou cuscuz. Sempre tenho que pesquisar antes de começar o post. Os dois estão corretos. Aqui no blog, pelos outros posts que fiz, eu escolhi usar coucous. Mais metido a besta, não?! Mas também menos pesquisado, logo traz menos retorno nos posts. Apenas breves elucubrações iniciais.

 Bom, o segredo dessa receita está no chá em que hidratamos a sêmola. Muitas vezes são usados caldos de carne, frango ou legumes. Eu fiz um chá com cinco folhas de hortelã, dois dentes de alho e uma colher de sopa de açafrão em duas xícaras de água. Aproveitei para dar uma leve fervura nos legumes também em uma água temperada com três folhas de hortelã, três dentes de algo e uma colher de sobremesa rasa de chilli. Esse tempero foi o diferencial. 

O que utilizamos:

- 1 xícara de couscous marroquino (sêmola de trigo);
- 2 xícaras de água;
- 1 cebola picada;
- 1 colher de sopa de manteiga vegana;
- 1 punhado de castanha-de-caju;
- 1 punhado de amêndoas em lascas;
- 1 punhado de semente de abóbora;
- 1 legumes picados e cozidos (usei o que tinha em casa: 1 cenoura, 1/2 brócolis, 1 batata baroa, 1 pedaço de abóbora);

- 10 folhas de hortelã

- 5 dentes de alho

- 1 colher de sobremesa de chilli;

- 1 colher de sopa de açafrão;
- sal e pimenta a gosto (usamos o sal rosa).

Como fizemos:

Fizemos o chá para hidratar a sêmola: fervemos duas xícaras de água com 5 folhas de hortelã, 2 dentes de algo e 1 colher de sopa de açafrão.

Fizemos o chá a cozinhar os legumes: aproximadamente dois copos de água com 3 folhas de hortelã, 3 dentes de alho e 1 colher de sobremesa de chilli. 

Em uma frigideira derretemos a manteiga vegana com um fio de azeite e refogamos a cebola, despejamos a sêmola de trigo (couscous marroquino) e misturamos bem deixando apurar o sabor (do mesmo jeito que a gente faz arroz). Colocamos o chá (2 xícaras de água fervida com 5 folhas de hortelã, 2 dentes de alho e 1 colher de sopa de açafrão), para hidratar o couscous e mexemos até ficar seco (é importante mexer para o couscous ficar soltinho). Desligamos o fogo e acrescentamos os demais itens e temperamos com sal rosa (pode colocar o sal na água) e pimenta. 

Aproveitei para usar algumas peças que trouxe do Marrocos. 

Outras receitas de couscous marroquino aqui no blog.

- Couscous Marroquino com legumes e temperos;

- Couscous Marroquino Integral com Castanhas e Frutas Secas;

- Couscous Marroquino Natalino.

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Sopa de Cebola da Saudade - BEDA

Hoje eu estou cheia das saudades. O frio me fez ter vontade de comer sopa. A sopa me deu saudade de Paris e de uma sopa de cebola maravilhosa que comi de frente para a Notre Dame. 

Cebola me deu saudade do tempo de escola lá em Cabo Frio, no horário do recreio, na época em que nem se cogitava merenda saudável, e eu estava na fase do Cebolitos com Mineirinho. 

Mineirinho me deu saudade da cantina de outra escola, a Disneylândia em São Pedro d'Aldeia, que tinha um pastel maravilhoso, melhor pastel da vida (melhor até que o da mureta da Urca). E assim cheia das saudades, fiz um almoço de recordações: sopa de cebola com Cebolitos e pastel.

E quando fui arrumar a mesa com os itens pintados na aula de pintura, me deu saudade da Mimosa que bebemos nas aulas.

Receita de Sopa de Cebola (não é a sopa de rebola gratinada francesa)

O que utilizei:

- 3 cebolas grandes cortadas;
- 50 g de manteiga;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 taça de vinho branco;
- 1 litro de caldo de legumes caseiro, o mesmo que uso nos risotos;
- Noz moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fiz:

Refogue a cebola na manteiga e azeite em fogo baixo até dourar. Mas dourar mesmo. (coloquei um pouquinho de molho inglês).
Adicionei a farinha de trigo sempre mexendo até dissolver.
Coloquei o vinho branco, acrescentei o caldo de legumes, misturei e deixei ferver.
Temperei com sal, pimenta-do-reino e noz moscada.

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Risoto Vegano de Linguiça de Soja

Quem acompanha aqui no blog sabe que risoto é um dos nossos pratos favoritos. É fácil de fazer, prático, serve como prato único e ainda permite uma infinidade de variações.

Essa semana eu fiz uma versão vegana que ficou surpreendentemente muito boa. Foi um risoto de linguiça de soja com cenoura e ervilha. 

Bom, o risoto vegano naturalmente perde muito já que não usamos o vinho, nem queijo. Então como fazer para ele ter sabor? Caprichar no caldo de legumes e nos temperos. Foi o que eu fiz. Quer dizer caprichei mais ainda. 

Já costumo fazer o caldo de lumes com conforme mostrado no post Risoto para Veganos e Não Veganos. Mas dessa vez usei ainda mais itens, como gengibre e 

O que utilizamos:

- 2 1/2 litros de água;
- 1 talo de salsão;
- 2 talos de alho poró (somente a parte mais verde)
- 3 ramos de alecrim;
- 3 ramos de manjericão;
- 3 ramos salsinha;

- 1 ramo de coentro;

- 1 ramo de hortelã;
- 4 dentes de alho;
- 3 cenouras;
- 3 folhas de louro;
- 1 cebola grande;

- 1 pedaço pequeno de gengibre (tipo de dois dedos)
- 5 grãos de pimenta-do-reino;
- 1 pitada de sal.

Como fizemos:

Lavamos bem todos os legumes, especialmente as folhas de salsão.
Descascamos a cebola e cortamos em quatro partes. Cortamos a cenoura ao meio e novamente ao meio fazendo quatro partes. Dividimos o talo do salsão em pedaços de cerca de 5 cm. Descascamos os dentes de alho. Colocamos tudo em uma panela e levamos ao fogo algo até ferver. Abaixamos o fogo e deixamos cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Desligamos o fogo e reservamos.

Iniciamos então os preparativos para o risoto. (aqui eu caprichei nos temperos)

O que utilizamos:

- 2 xícaras de arroz arbóreo;
- 1 1/2 litro de caldo de legumes caseiro;
- 2 cebolas médias picada;

- 1/2 talo de alho poró cortado em fatias finas
- 60 g de manteiga vegana sem sal;
- 20 ml de azeite extra virgem;
- 1 cenoura média cortadas em quadradinho levemente cozida;
- 1 xícara de ervilhas frescas g de vagem picada;
- 2 colheres de sopa de açafrão;

- 1/2 limão;

- 1 colher de chá de páprica doce; 
- sal e pimenta a gosto;

- 1 linguiça de soja vegana (150 g)

Cortamos a linguiça vegana de soja em fatias e douramos no azeite. Reservamos. 

Em uma frigideira de borda bem alta colocamos uma colher de azeite, 30 g (1 colher de sopa) de manteiga vegana, uma cebola picada e deixamos "chorar”. Acrescentamos o olho poró fatiado e deixamos refogar mais um pouco. Adicionamos o arroz e misturamos até os grãos ficarem brilhando. Começamos a adicionar o caldo de legumes com uma concha e passando pela peneira. Fomos colocando duas conchas de caldo de legumes por vez sempre misturando. Assim que começava a secar adicionávamos mais duas conchas. Aos poucos fomos acrescentando a páprica, o caldo do limão e o açafrão. Repetimos esse processo por 20 minutos. Ajustamos o sal e a pimenta do reino. No final acrescentamos a cenoura cortada em quadradinho e levemente cozida, as ervilhas e a linguiça frita.

Empratamos decorando com um talinho de hortelã e um pimenta biquinho só pra fazer graça.

Outras receitas de risoto já testadas e aprovadas:

- Risoto para Veganos e Não Veganos;

- Risoto dois em um: Cogumelos com Gorgonzola e Cogumelos com Açafrão;

- Risoto de Filé Mignon com Mostarda e Gorgonzola; 

- Risoto Colorido de Frango - Feito com o Coração;

- Risoto de Queijo Feta, Brócolis e tomate;

- Risoto de Parmesão, Parma e Vinho Tinto;

- Risoto de Salmão com Maracujá;

- Risoto de Lagostin com Vieiras;

- Risoto de Açafrão com Vieiras;

- Risoto de Shitaki com Açafrão;
- Risoto de camarão com Camembert;

- Risoto de morangos com espumante;

- Risoto de abóbora com queijo de cabra;

- Risoto verde;

- Risoto de shimeji, nirá e abacaxi;

- Arroz com legumes e queijo;

- Risoto "aos perfumes da horta";

- Risoto de limão siciliano com salmão defumado;

- Risoto de camarão, limão siciliano e alho poró;

- Risoto de palmito pupunha, tomate e rúcula;
- Risoto de Queijo Brie com Manga e Gengibre.

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Sopa de Cogumelos - BEDA

 

Trazendo mais um post do blog coletivo abandonado, perdido e com defeito, Recanto das Mamães Blogueiras. Aos poucos vou recuperando os posts que mais me interessam. 

Eu raramente como sopa. Não tenho esse hábito. Acho que o calor do Rio não me anima. Mas sempre que vem uma ameaça de frio eu fico pensando em uma sopa. Essa receita de sopa de cogumelos que aprendi um uma aula de culinária detox é maravilhosa. Olha que eu detesto inhame. Detesto mesmo. Quase nem experimentei a tal sopa nesse dia, mas quando vi o "avanço" e todos dizendo que estava uma delícia, eu me entreguei. E que bom que me permiti. Na maioria das vezes vale a pena se permitir. 

Segue a receita que foi postada originalmente em 23/06/2014 e se vier o frio que estão prometendo, vai ter sopa de cogumelos aqui em casa. Com inhame e tudo!

Inverno combina com sopa. E essa sopa de cogumelos que eu aprendi a fazer em uma #oficinadetox da nutricionista Carol Morais é mais do que especial. Uma verdadeira delícia!

Oque utilizamos:

- Azeite ou óleo de coco;
- 1 cebola picada;
- 1 alho poró fatiado;
- 2 dentes de alho;
- 1/2 xícara de salsinha picada;
- 1/2 xícara de cebolinha picada;
- 1/2 xícara de manjericão picado;
- 1 xícara de shimeji picado;
- 1 xícara de shitake picado;
- 1 xícara de inhame picado;
- sal e pimenta à gosto.

Como fizemos:

Em uma panela colocamos um fio de azeite (ou óleo de coco), acrescentamos os verdes, a cebola e refogamos. Adicionamos os cogumelos e deixamos apurar um pouco.

Acrescentamos o inhame, cobrimos com água e deixamos ferver.

Quando o inhame estava cozido nós temperamos com sal e pimenta e desligamos o fogo. Liquidificamos para servir.

Ficou simplesmente maravilhosa!


E você tem alguma receita especial de sopa pra gente apreciar neste inverno? Se tiver conta pra gente nos comentários.

E se você gosta de cogumelos temos outras receitas imperdíveis nos links abaixo:

- Capuccino de cogumelos;
- Cogumelos recheados com queijo brie.

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