Mãe Saudável: Hidrate-se, a água é inimiga da gordura!

Eu estou estacionada na questão do peso. Eliminei 12 Kg e parei, apesar de ainda precisar perder mais alguns. O importante é não desistir, não recuperar os quilinhos eliminados e voltar ao foco.

Continuo me movimentando mais, como já falei aqui. Também venho procurando uma alimentação com ingredientes mais saudáveis o que não significa uma redução calórica necessária para a perda de peso. E é aí que eu tenho que voltar a fazer o controle.

Outro fator muito importante para a perda de peso e para manter a saúde em dia é a hidratação. Isso mesmo! Beber água na quantidade necessária para o nosso corpo. A água é inimiga da gordura segundo o Dr. Antonio Herbert Lancha Jr, autor do livro "Fuja das dietas aprendendo a comer: Escolha isso não aquilo". Isso porque a água quebra as células de gordura.

Além do mais, muitas vezes em que temos a sensação de que estamos com fome na verdade estamos é com sede. Por isso, vale a pena beber um copo de água e se certificar se realmente estamos com aquela fome fora de hora.

Imagem retirada de matéria da Revista Glamour nº 21

Mas a hidratação não se resume ao consumo de água, nem o único benefício é na perda de peso. 

Nesse mês aconteceu o último encontro de blogueiros do Viva 2.0  do ano. O clima de confraternização foi acompanhado de uma palestra sobre hidratação conduzida pelo Dr. Antonio Herbert Lancha Jr.

Os eventos do Viva 2.0 são ótimos e muito gratificantes, tanto pelo convívio com outros blogueiros, pela troca de informações, quanto pelos conteúdos importantes e que agregam conhecimento.

Nessa palestra sobre hidratação, um hábito fundamental para mantermos a saúde do corpo e da mente, eu  aprendi mais sobre o assunto e relembrei fatos que estavam esquecidos:

- O ideal é ingerir um copo de água a cada hora, totalizando de 2,5 a 3 litros por dia.  

- O cálculo do consumo de líquido (podendo ser água, sucos, água de coco, etc) é de um litro por cada 1000 calorias gastas. Ou seja, quem malha precisa consumir mais água.

- A ingestão exagerada de água em uma única vez é perigosa porque reduz excessivamente o sódio no nosso corpo. Não adianta ficar um longo período sem beber água e depois tomar um litro de uma única vez para compensar. O importante é o equilíbrio no consumo de líquidos no decorrer do dia.

- A falta de hidratação deixa o raciocínio mais lento e afeta a capacidade de concentração. Isso prejudica os adultos no trabalho e as crianças na escola.

- Enquanto estiver fazendo uma atividade física é importante o consumo de água.

- Beber água durante as refeições? O consumo de água durante a refeição aumenta a percepção de
sabor de suas papilas gustativas. Porém, o ideal é que o consumo de líquidos seja feito após às refeições segundo o Dr. Lancha. Já a minha nutricionista recomenda o consumo de água 30 minutos antes e durante as refeições, pois reduz a fome e aumenta a saciedade.

- O consumo ideal de água aumenta a imunidade natural do nosso corpo. É por isso que por aqui sempre que rola uma virose ou um resfriado a pediatra recomenda beber muita água.

- O creme hidratante isola a pele para que não haja perda de líquido, mas não hidrata. A hidratação da pele vem de dentro para fora. Beber água, além de ser mais barato realmente hidrata a pele.

Aqui em casa já estamos consumindo líquidos na quantidade adequada e de maneira ideal!

Mãe Saudável: Quinoa Marroquina

 

Para eu conseguir seguir o cardápio proposto pela nutricionista é fundamental usar um pouco de criatividade para dar uma cara de novidade ao mesmo (falei disso AQUI, inclusive como receita). Um pequeno toque às vezes faz aquela refeição rotineira parecer uma grande novidade.

Como eu sei que essa variação é importante para mim eu sempre busco aprender um tempero novo, um prato diferente, ter outro olhar para o dia a dia. Assim, nessa semana, eu fiz mais uma oficina detox com a nutricionista Carol Morais (vale a pena visitar o blog dela "Fale com a nutricionista").

Na oficina nós fizemos uma Quinoa Marroquina que ficou maravilhosa e eu já trouxe aqui pra casa. É saborosa, nutritiva, e dá uma sensação de saciedade incrível.

No meu cardápio feito pela nutricionista a quinoa substitui o arroz. Sendo assim eu posso consumir três colheres de sopa em cada refeição.

Vamos a receita dessa Quinoa Marroquina de comer ba-ban-do!

O que utilizamos:

- 1 xícara de quinoa em grãos;
- 1 xícara de damasco picado (usei a quantidade de damasco que é permitida na minha sobremesa);
- 1 xícara de pepino em cubos;
- 1 tomate picado (a receita original usa tomate cereja);
- 1 xícara de abóbora japonesa picada;
- 1/2 cebola roxa picada;
- 3 dentes de alho;
- azeite a gosto;
- hortelã a gosto;
- canela em pó a gosto;
- cominho em pó a gosto;
- pimenta síria a gosto;
- sal a gosto.

A receita original ainda utilizava pimenta do reino e coentro a gosto. Como eu não tinha em casa fiz sem esses dois temperos.

Como fizemos:

Deixei a quinoa de molho por uma hora (dica da Carol para facilitar o cozimento e a digestão da quinoa).
Levei ao forno a abóbora picada, os três dentes de alho, cobertos com um fio de azeite e alguns ramos de hortelã até assar e reservei.
Em uma panela com 2duas xícaras de água (o dobro da medida da quinoa) coloquei um dente de alho e algumas folhas de hortelã. Depois que ferveu eu retirei as folhas de hortelã, acrescentei a quinoa e deixei cozinhar.
Em um recipiente misturei a quinoa, a abóbora e os demais ingredientes. Aí foi só servir com amor.

Na aula nós finalizamos com amêndoas em lascas. Aqui em casa para me manter dentro das calorias de cada refeição eu não fiz uso das amêndoas.

Aproveitem para visitarem a Andreia Salles, "Mãe Vaidosa", que está neste projeto junto comigo e darem uma forcinha para ela também. 

Mãe Saudável: Um passo de cada vez!

Eu andei sumida do Projeto Mãe Saudável, mas estou aqui nem tão firme, nem tão forte, mas seguindo em frente.

 

Não apareci nas últimas duas postagens porque eu realmente estava vacilando na dieta e como fiquei com uma sinusite braba parei com os exercícios (é fácil arrumar desculpa, né?). Com isso, apesar das roupas estarem largas, eu estava achando que tinha recuperado todo o peso eliminado até então (11 Kg). Com medo de enfrentar a realidade, assumir os meus erros e encarar a possibilidade de derrota eu estava fugindo até da nutricionista (da balança para ser mais sincera).

Mas esse comportamento não estava me ajudando e então eu resolvi ir à nutricionista para retomar as rédeas da situação. Para minha surpresa os erros existiram sim, mas a situação não estava tão caótica quanto a minha culpa me mostrava. Na verdade eu não recuperei o peso ainda eliminei mais 900 g, que é pouco, mas para mim significa que não desviei tanto assim do caminho. Agora são 11,900 Kg a menos.

Então, estou aqui de volta e a cada dia pensando que:

“não devo pensar que é difícil, e sim que vale a pena”,

devo dar um passo de cada vez caminhando para frente e caso eu pare ou retroceda sempre tem uma oportunidade para retomar o caminho.

Imagem obtida no Instagram da Monalisa Nogueira @dividindoexperiências

Arrumar desculpas é fácil, mesmo assim posso ser mais forte do que isso e seguir em frente.

Imagem obtida no blog 'Light & Run'

Aproveitem para visitarem a Andreia Salles, "Mãe Vaidosa", que está neste projeto junto comigo e darem uma forcinha para ela também.

Mãe Saudável: exercício x alimentação

Hoje eu venho contar como anda o projeto Mãe Saudável que deve ser um projeto para a vida toda.

Estive na nutricionista e mais uma vez não tive perda de peso. Tá certo que eu também não tive ganho, mas de qualquer forma estou perdendo tempo para atingir o meu objetivo final em relação ao peso ideal.

O fato de não ter tido perda ocorreu em função de um erro que cometi no meu balanço energético. Como me movimentei muito mais caminahndo todos os dias; fizendo ginástica com o personal trainner; aproveitando enquanto a Sofia brincava na pracinha eu fiz três vezes os circuito da academia da terceira idade; malhando os bíceps com as sacolas de compras sempre que retornava do mercado; subindo mais escadas e coisas do gênero, logo pensei que pudesse comer um pouco mais. Ou seja, compensei demais e compensei errado. Por exemplo, já que fiz o circuito da academia na praça me permiti comer uma empada de palmito. Pois é, achei que estava podendo já que estava gastando mais calorias, só que não.

Só para ter uma ideia (que eu até tinha, mas não fiquei atenta no momento) a tal famigerada, mas deliciosa, empadinha de palmito teria em torno de 350/400 Kcal e a caminhada matinal de 4 Km em 40 minutos que eu faço consome 200 Kcal. Pode? Eu teria que ter caminhado o dobro só para comer uma empadinha!

Conforme a nutricionista quando chegamos à fase da manutenção o cálculo das calorias que podemos ingerir deve ser feito com base no consumo de calorias em repouso. Isso porque o exercício pode não acontecer, pode não consumir tantas calorias quanto desejado naquele dia e coisa e tal. Lembrando que a situação é diferente para quem malha pesado e com intensidade.

O exercício é fundamental para a nossa saúde e em fase de dieta acelera o emagrecimento, além de fazer com que este ocorra com resultados mais bonitos. Mas não posso pensar somente nele como suficiente para a perda de peso.

O que preciso agora é usar o exercício físico que estou fazendo a meu favor, usá-lo de forma inteligente e desfrutar de todos os benefícios que ele me proporciona.

E continuar firme e forte no propósito!

Aproveitem para visitarem a Andreia Salles, "Mãe Vaidosa", que está neste projeto junto comigo e darem uma forcinha para ela também.

Mãe Saudável: Envolvendo a família

O projeto Mãe Saudável continua seguindo em frente e cada dia mais eu percebo os benefícios.

Nada melhor do que estar bem e com disposição para aproveitar o crescimento das filhas. Ter pique para brincar com elas e ter energia para os cuidados que elas precisam.

Durante esta quinzena eu continuei no controle da qualidade e da quantidade das calorias ingeridas, mas acima de tudo consegui me movimentar bastante.

Iniciei a musculação com a orientação de um personal trainer e levei a Ana Luiza para fazer atividade física comigo. Como ela tem 14 anos ainda não pode fazer musculação, nem pegar peso, mas pode fazer exercícios aeróbicos e localizados. Assim eu consegui aliar: cuidar de mim, fazer alguma atividade com a minha filha e ainda a estimulei a praticar exercícios.

Tenho caminhado todos os dias. Aproveito qualquer oportunidade para fazer uma caminhada e me movimentar. Tenho me sentido muito mais disposta e animada. Utilizo até a minha hora de almoço para passear pelo bairro, conhecer novos lugares e fotografar como se estivesse fazendo turismo. Isso tem deixado os meus dias mais alegres e movimentados. Chego em casa sempre com uma novidade para contar.

Nos finais de semana tenho incentivado a família toda a fazer mais programas ao ar livre e que demandem a movimentação do corpo como o passeio na pista Cláudio Coutinho que eu contei AQUI e o passeio na Lagoa Rodrigo de Freitas no qual caminhamos, pedalamos,  

jogamos bola e

praticamos slakeline.

Um ótimo exercício para treinar o equilíbrio e exercitar o abdômen. Temos que estar com o corpo todo contraído e a postura correta para conseguirmos nos equilibrar.

Até a Xina, nossa cachorrinha, entrou na prática de exercícios, pois uma ótima opção para colocar o corpo em movimento é levar o cachoro para passear. Sabe que ela foi até elogiada pelo veterinário porque perdeu 2 kg?

O que tem me deixado mais feliz com tudo isso é perceber que estou muito melhor fisicamente, me cansando muito menos, subindo escadas sem ficar ofegante e com menos preguiça para fazer as atividades do dia a dia.

Está valendo a pena!

Aproveitem para visitarem a Andreia Salles, "Mãe Vaidosa", que está neste projeto junto comigo e darem uma forcinha para ela também.

Mãe Saudável: Quando o esforço vale a pena

Outra quinzena se foi e eu continuo no meu propósito de ter uma vida mais leve e com mais saúde. O projeto Mãe Saudável continua firme e forte.

 

Estive na nutricionista e nessas duas semanas, que foram semanas de férias e de muita quebra de rotina, eu não tive perda de peso. Mas também não tive ganho. Fiquei no zero a zero.

 

O fato de eu não ter perdido peso nesse período está muito relacionado à falta de atenção. Acabei beliscando mais e por outro lado me exercitando menos, apesar de ter me comprometido a incluir os exercícios estáticos na minha rotina. De qualquer forma não ter ganhado  peso já é um ganho.

 

Um fato que me deixou muito feliz e estimulada a continuar foi a minha ida ao Beto Carrero com a Sofia. Eu pude perceber como esses 11,2 Kg a menos fizeram a diferença na minha disposição. Eu passei dois dias inteiros andando pra cima e pra baixo, sem parar. Corri, várias vezes, pequenos trechos entre um brinquedo e outro. E juro que não me senti cansada nem ofegante.

 

Ter disposição suficiente para acompanhar o ritmo da filha me fez muito feliz com o resultado e mais animada para eliminar o que ainda falta. Sentir o resultado positivo do esforço me deu ânimo para retomar os exercícios. Já estou de volta para a esteira e para as pistas de caminhada.

 

Aproveitem para visitarem a Andreia Salles, "MãeVaidosa", que está neste projeto junto comigo e darem uma forcinha para ela também.

Mãe Saudável: Modo de Vida

Nessa quinzena eu estava preocupada com as férias e como seria o meu modo de vida nesse período.

Estive na nutricionista e em duas semanas eu tive uma perda de 1,8 kg, totalizando -11,2 kg desde que comecei o projeto Mãe Saudável. Na opinião dela foi pouco. Eu poderia ter eliminado esse peso em apenas uma semana. Ok, ela está certíssima em fazer a parte dela e cobrar o melhor de mim. Porém eu fiquei muito feliz com o resultado. E vou explicar o porquê.

Neste período de férias eu cometi alguns erros no ponto de vista da dieta proposta pela nutricionista sim, mas eu também não chutei o pau da barraca. Pelo contrário, eu me senti uma pessoa normal fazendo as melhores escolhas e me permitindo alguns prazeres.

Eu sei que neste momento estou precisando perder peso e por isso preciso fazer restrições sim, mas o que eu tenho como objetivo e conceito de vida saudável é o equilíbrio! Isso que eu estou me propondo.

Na semana passada eu estive em um evento do  projeto Viva Positivamente, da Coca-Cola Brasil. Dessa vez o foco do evento era falar sobre o sódio. O palestrante foi o Dr. Carlos Scherr professor de Cardiologia da Universidade Gama Filho e mestre em Cardiologia pela Universidade Federal Fluminense. Além disso, ele é autor do livro "Estilo Ipanema" que eu estou lendo e gostando muito.

Pelo o que vi na palestra e pelo o que estou lendo no livro o conceito aplicado é de que tudo é permitido (com exceção do cigarro), desde que com moderação e feito da maneira adequada.

Para que possamos fazer sempre as melhores escolhas de acordo com as próprias necessidades é importante buscarmos o conhecimento sobre o que comemos e como preparamos os nossos alimentos. Assim podemos equilibrar a nossa alimentação e nos permitir a alguns prazeres.

Uma informação que chamou bastante a minha atenção foi em relação à importância de, além de reduzirmos a gordura corporal, termos um índice adequado de massa magra.

A minha cardiologista já tinha me alertado da relevância da musculação na minha vida. Mas eu, até o momento, deixei essa preocupação de lado e estava apenas me exercitando na parte aeróbica aproveitando o que o Rio tem de melhor que é a orla: pedalar do Leblon até o Leme é extremamente relaxante.

Leblon

Arpoador

Copacabana

Então, no meu projeto Mãe Saudável vou incluir exercícios estáticos (que me deem massa muscular) com a orientação de um profissional, é claro!

Aproveitem para visitarem a Andreia Salles, "Mãe Vaidosa", que está neste projeto junto comigo e darem uma forcinha para ela também.

Blogagem Coletiva: Esmalte + Dicas de Leitura

A Blogagem Coletiva de Esmaltes da Fernanda Reali hoje está com ótimas dicas de leitura. Vale a pena passar lá para conferir a variedade.

O livro que eu li nesta semana foi uma dica da amiga Luciana Kotaka. Gostei muito da leitura! Foi aquele tipo de livro que a gente pega e não quer mais largar. Falei dele, inclusive a sinopse, aqui no post Pequenas Felicidades.

Quando eu vou ao salão eu gosto de ler a revista "Glamour" que traz muita variedade nos assuntos femininos.

A edição do mês de agosto trouxe um texto da Mayra Dias Gomes contando como a vida dela foi transformada após uma festinha que ela fez em casa sem a presença dos pais (no caso da mãe, pois o pai já tinha falecido). Aproveitei para dar essa dica de leitura para a Ana Luiza que está na fase das "sociais" com a turma e outro dia queria ir a uma social sem a presença de nenhum adulto. Essa matéria foi ótima para a Ana Luiza entender melhor os meus argumentos para não tê-la deixado ir.

Aqui em casa eu assino a revista "Viagem". Adoro ficar viajando nos lugares que a revista apresenta como sugestão de roteiro. Com esta edição do mês de agosto eu fiquei me imaginando nesse paraíso que é Koh Phi Phi, na Tailândia. Quem sabe ainda faço essa viagem?

Ultimamente, em função do projeto Mãe Saudável, eu tenho lido alguns livros sobre dietas, dicas de alimentação mais saudável e estilo de vida mais ativo.

Neste sentido uma ótima dica é o livro da amiga Luciana Kotaka, "Comportamento Magro". É esse comportamento que eu estou buscando para minha vida.

A dica de leitura da Ana Luiza, no momento, é a série Hush-Hush. Ela já tinha lido os dois primeiros livros da série que são "Sussurro", que já está emprestado a uma amiga, e "Crescendo". Mas, agora nas férias, ela releu os dois primeiros e leu os últimos títulos que são "Silêncio" e "Finale".

Já a dica de leitura da Sofia para as meninas de oito a dez anos na realidade é mais de uma, pois são os livros da série "Go Girl". Diariamente, antes de dormir, a Sofia lê alguns capítulos para a Xina que adora ficar ouvindo as histórias.

Para essa Blogagem Coletiva eu usei o esmalte 090 - Captivate da Revlon. Um bronze com brilho intenso que uma amiga trouxe do Canadá.

Mãe Saudável: Férias - Perigo à vista!

Já estou de volta aqui para contar como anda o processo de emagrecimento e uma vida mais saudável.

Na quinzena anterior, neste post AQUI, eu falei que estava com dificuldade de manter a disciplina da dieta e que estava fazendo compensações. Na verdade eu não tinha ido ainda à consulta semanal com a nutricionista e por isso não tinha me pesado. Foi uma grata surpresa quando fui na balança, pois tinha eliminado mais 2,3 Kg, além de perder medidas e massa gorda. Bom, né?

Tudo indo muito bem, mas o período de férias chegou e com ele muitas ameaças e riscos. Primeiro a viagem para BH e não teve como não experimentar algumas delícias da culinária mineira. De qualquer forma procurei manter o foco e apenas provar dos sabores mineiros e não me afogar naquelas delícias.
Por outro lado foi uma viagem bem ativa na qual nós andamos muito. Então, o prejuízo não foi grande. Consegui passar esse primeiro período das férias sem ganhar peso (já me sinto no lucro).

Agora, apesar de ainda estar em férias não estou viajando, então pude voltar para o foco e para a rotina.

Essa semana eu fiz uma comidinha que me saciou a vontade de comer doce e me satisfez. Fiz um tabule de quinoa com um toque diferente.

Tabule de Quinoa.

O que utilizamos:

- 1 xícara de chá de quinoa em grão colorida crua;

- 2 xícaras de chá de água;

- 1 punhado de salsinha picada;

- 1 punhado de hortelã picada;

- 1 caixinha de morangos picados;

- 1 manga picada;

- 1 cebola roxa picada;

- 3 colheres de sopa de azeite;

- 1 colher de sopa de suco de limão;

- 1 pitada de noz-moscada;

-  sal a gosto.

Como fizemos:

Primeiramente preparamos a quinoa lavando bem em água corrente e cozinhamos em duas xícaras de água com uma pitada de sal por quinze minutos em fogo médio. Temperamos com o vinagrete (azeite, limão e noz-moscada batidos com um foie). Deixamos esfriar.

Em uma tigela misturamos a quinoa, a hortelã, a salsa, o morango, a manga e a cebola.

Preparo do prato:

Cozinhamos uma porção de ervilhas frescas na água e sal e depois de fria arrumamos no prato com a ajuda de uma forma circular ajeitamos o tabule no centro e salpicamos castanhas-de-caju picadas e torradas e algumas avelãs.

Ficou saboroso, deu um efeito bonito no prato e não tive a necessidade de comer sobremesa, pois a manga e o morango já deram a doçura que eu precisava.   

Outras receitas com quinoa você pode encontrar clicando AQUI.

Agora é seguir o restante do período de férias aproveitando o tempo livre para intensificar os exercícios. E vamos em frente que o caminho é longo.

O compromisso assumido aqui no blog e com a minha amiga Andreia Salles, do blog "Mãe Vaidosa", que está nesse projeto junto comigo, também tem sido muito importante para me motivar a seguir em frente.

Aproveitem para visitarem a Andreia Salles, "Mãe Vaidosa", e darem uma forcinha para ela também.

Mãe Saudável: Um pouco de criatividade ajuda.

Mais quinze dias se passaram e eu continuo na proposta de manter o foco na dieta e em uma alimentação mais saudável.

Tenho buscado manter a disciplina na dieta proposta pela nutricionista, mas confesso que diante de tantos eventos e da vida social que eu gosto de manter isso é difícil. O que eu tenho feito nessas ocasiões é fazer escolhas mais inteligentes, menos calóricas e mais saudáveis.

Fiz dois cursos de culinária Detox que me abriram novos caminhos na alimentação saudável.
Na última #oficinadetox que fiz com a nutricionista Carol Morais eu aprendi uma receita de tortinha de maçã que é uma delícia, além de ser uma ótima opção para aquelas horas que bate um desespero por doce.

O que utilizar:

- 1 maçã ralada;
- 1 colher de sobremesa de uva passa;
- canela a gosto;
- castanhas variadas picadas (eu usei nozes, castanha-do-pará, castanha-de-caju e avelã).

Como fazer:

Em uma forminha de cupcake coloque a maçã picada misturada com a uva passa e canela e amasse um pouquinho. Retire o excesso do caldo da maçã e leve ao forno médio até dourar (aproximadamente 10 minutos). Retire e adicione as castanhas picadas e leve ao forno médio para dourar (quem quiser pode acrescentar um fio de mel).

Fiz a mesma receita substituindo a maçã por uma banana grande fatiada. Ficou uma delícia!

Quem está em dieta de redução de peso tem que ter cuidado com a quantidade de castanha, pois estas são bem calóricas.

Vale visitar o blog "Fale com a Nutricionista" da nutricionista Carol Morais para buscar algumas receitas.

Uma opção que eu fiz para variar o meu almoço dentro das restrições impostas pela dieta foram esses cupcakes de omelete. Foi uma alternativa para fazer a minha porção de omelete sem usar fritura.
É muito simples. Basta fazer a sua receita de omelete, colocar na forminha de cupcake e levar ao forno até assar.

Variar os pratos e a forma tem sido um grande aliado para mim. Assim a refeição não fica tão monótona e eu tenho a impressão de que estou sempre experimentando coisas novas.

Usar a criatividade tem sido fundamental para me ajudar a ficar firme no meu propósito.

O compromisso assumido aqui no blog e com a minha amiga Andreia Salles, do blog "Mãe Vaidosa", que está nesse projeto junto comigo, também tem sido muito importante para me motivar a seguir em frente. 

Aproveitem para visitarem a Andreia Salles, "Mãe Vaidosa", e darem uma forcinha para ela também.

Este post faz parte da Blogagem Coletiva de receitas sugerida pelas amigas Lari, Lidi e Mila.

Mãe Saudável: ganhar peso é fácil

Já estou eu aqui de volta para contar como anda o projeto por uma vida mais saudável e o retorno ao peso ideal.

Hoje não estou muito empolgada em fazer este post porque cometi falhas, perdi o foco e sucumbi a algumas gordices nesse período. Com isso o resultado não foi nada bom.

O incrível é que um deslize como se soltar, ou melhor, liberar a boca em uma festa de criança pode trazer um dano grande ao processo de perda de peso e até recuperar alguns quilinhos. Aliás, se tem uma coisa que eu ganho fácil é o tal do peso.

O corpo, que está em um processo de perda de peso, está ávido por recuperar o que foi perdido e sendo assim qualquer coisa que a gente ingere a mais é absorvido. Bom, sabendo disso é importante levar como aprendizado e não cometer os erros novamente. Vou seguir em frente controlando as calorias ingeridas e mantendo o corpo em movimento. Na próxima quinzena vou retornar aqui com ótimas notícias.

O compromisso assumido aqui no blog e com a minha amiga Andreia Salles, do blog "Mãe Vaidosa", que está nesse projeto junto comigo, vai me motivar a seguir em frente. Com a ajuda e o apoio de todos vou retomar o foco.

Aproveitem para visitarem a Andreia Salles, "Mãe Vaidosa", e darem uma forcinha para ela também.

Mãe Saudável: Força de vontade dá resultado!

Já estou eu aqui de volta para contar as quantas anda o projeto por uma vida mais saudável e o retorno ao peso ideal.

Quem passeia pelo meu Facebook, minha Fan Page e aqui pelo blog deve ter pensado que eu abandonei a causa devido a tantas gordices da semana: foi comemoração do Dia dos Namorados, aula de culinária, quitutes juninos para a blogagem coletiva de esmaltes (teve brigadeiro de milho e queijadinha de milho) e saidinha com amiga. Mas não, eu não abandonei e continuo firme  e forte. E o melhor é cada vez menos forte.

Desde o início AQUI em 06/05/2013 já eliminei 8 Kg.

Como eu estou fazendo? Com muita força de vontade e determinação.

Apesar dessas saídas e escorregadas não serem de acordo com a nutricionista eu percebi que elas são importantes para mim. Afinal, estou em busca de uma qualidade de vida melhor e esses prazeres fazem parte da minha qualidade de vida.

Como eu faço? Compenso.

- Se vai ter comemoração do Dia dos Namorados eu já reduzo a quantidade de calorias ingeridas durante o dia e aumento a minha movimentação andando mais rápido, subindo mais andares de escada, fazendo o caminho mais longo até o trabalho e por aí vai. E mesmo assim não enfio o pé na jaca durante a comemoração. Como sim os petiscos, mas como pouca quantidade. Tenho conseguido focar o meu prazer em estar à mesa, na conversa, na companhia, no ambiente e menos na comida.

- Se for fazer a aula de culinária, mesmo que os pratos ensinados não sejam lights, eu uso o mesmo esquema de compensação e de tirar o foco da comida.

- Se for fazer as receitas com as minhas filhas, que é importante para o nosso contexto de atividades e integração familiar, nós fazemos e provamos um pouquinho e logo distribuímos os nossos experimentos. Nessa semana o pessoal do meu trabalho teve café com queijadinha e brigadeiro de milho de sobremesa.

Assim eu estou conseguindo aliar a perda de peso e a reeducação alimentar com o prazer que pra mim é tão importante.

Realizações da semana

Como ir para a cozinha preparar comidinhas gostosas e bonitas com as minhas filhas é tão importante para mim escolhi algumas receitas que estão incluídas na minha dieta.

Franguinho à Havaiana

O que utilizamos:

- 120 g de peito de frango cortado em tirinhas;
- 1 tangerina pequena descascada, sem pele e em gomos;
- 1 pitada de sal. (quem gosta pode colocar uma pitada de pimenta)

Como fizemos:

Grelhamos o frango em uma frigideira antiaderente. Adicionamos um pouco de água, colocamos a tangerina e deixamos cozinhar. Temperamos com o sal e arrumamos no prato.

Doce de Figo sem açúcar

O que utilizamos:

- figos descascados;

- água.

Como fizemos:

Colocamos o figo sem pele na panela com um pouco de água e levamos a panela tampada ao fogo bem baixo. Ficamos observando para acrescentar água, caso fosse necessário (normalmente a própria fruta mina água e não precisa adicionar mais). Deixamos na panela até o figo ficar cozido.

Eu tenho direito a dois lanches na parte da tarde. Nesse dia em que eu estava louca para comer um doce juntei os dois lanches em um só e usei uma porção de iogurte grego light (permitido em um lanche) com um figo (são permitidos duas unidades em um lanche) e preparei um iogurte com figo que ficou de comer rezando.

Dessa maneira eu estou descobrindo que dá para fazer dieta e comer coisinhas gostosas e diferentes que estejam dentro das restrições alimentares exigidas.

As maiores dificuldades dessas duas semanas: 

- O que está sendo difícil, mas cada vez menos difícil, é manter o controle quando as filhas e o marido não estão no mesmo barco. Confesso que foi difícil preparar um sanduíche de pão francês com queijo e presunto para o café da manhã das minhas filhas e me manter na torrada com cottage. Mas confesso também que a satisfação por ter conseguido foi maior do que a satisfação que comer o tal pão francês me traria.

- Passear no shopping com a família e todos sentarem para tomar um sorvete e eu ficar na água mineral foi difícil pelo lado da vontade de saborear o sorvete, mas foi gratificante por estar dando um exemplo de força de vontade e cada vez mais voltando a acreditar em mim, acreditar que eu sou capaz de conseguir.

- Levar a filha ao cinema e ter que segurar aquele saco de pipoca para ela ir ao banheiro. Foi um controle enorme, mas mais uma vez a sensação de vitória por ter resistido foi mais gratificante do que teria sido comer aquela pipoca cheirosa.

O compromisso assumido aqui no blog e com a minha amiga Andreia Salles, do blog "Mãe Vaidosa", que está nesse projeto junto comigo, tem me motivado muito a seguir em frente. Com a ajuda e o apoio de todos já estou sentindo os benefícios. As calças e bermudas que estavam apertadas já estão largas a ponto de caírem se eu usá-las sem cinto. 

Aproveitem para visitarem a Andreia Salles, "Mãe Vaidosa", e darem uma forcinha para ela também.

Mãe Saudável: Não existe milagre

Eu confesso que sou muito ansiosa e às vezes espero por um milagre. Isso faz com que eu assuma metas muito otimistas. O problema é não desanimar diante de um resultado que é bom, até ótimo, mas que parece não ser tão bom assim porque eu criei uma expectativa muito além do que se pode alcançar. Só se fosse um milagre!

Assim o resultado dessas duas semanas: 1,1 kg eliminados! 

Eu achei pouco, queria ver a balança mostrar uma perda maior. Mas o interessante foi que eu tive uma boa perda em medidas e em dobras cutâneas conforme a medição da nutricionista. A maior perda foi na região abdominal: 7 cm a menos!

Realizações dessas semana:

- Continuo me movimentando mais e aproveitando toda e qualquer oportunidade para fazer exercício. 

Um exemplo foi quando levei a Sofia para andar de bicicleta na pracinha. Normalmente eu passaria no restaurante em frente, compraria duas empadas de palmito, uma Coca-Cola light e ficaria sentada vendo a Sofia se divertir, fotografando e beliscando a minha delícia para ajudar a passar o tempo. Dessa vez eu comprei uma garrafa de água mineral e fiz o circuito da academia da terceira idade. E mesmo assim eu fiz a minha caminhada na esteira à noite.

Não quero mais ser classificada como sedentária. E o melhor é que ser uma pessoa ativa fisicamente não é tão difícil como eu pensava. Não precisamos de horas na academia. É bem mais simples do que isso. Podem ver neste post AQUI: Atividade Física Sim, Sedentarismo Não!

- No dia que bateu aquela vontade de inventar na cozinha com as filhas optei por uma receita light e colorida. E o resultado foi essa alcachofra com salada colorida que ficou diferente, divertida, saborosa e leve (lembrando que alcachofra faz parte das hortaliças A e que podem ser ingeridas à vontade. Veja o quadro AQUI.). Vou fazer um post com a receita ainda essa semana.

As maiores dificuldades dessas duas semanas:

- Mais uma vez a grande dificuldade foi o convívio social. Aquele convite para ir à casa da amiga, saída para comemorar o aniversário de um amigo, almoço com o marido e até uma exposição sobre Portugal. Lá fui eu toda inocente e caminhando para a exposição interativa Conheça Portugal e cheguei lá era tão interativa que tinha até degustação de doces portugueses.Gente, como resistir a essa baba de camelo, pastel de Belém e torrada com bacalhau desfiado? Tem que ter muita força de vontade! Eu preferi compensar nas demais refeições e nos exercícios.

- Nessa última semana eu andei ansiosa e atacada do vício de cativeiro (caminhando da sala para a cozinha e da cozinha pra sala). Nessas horas optei por fazer as escolhas menos calóricas, mas sei que extrapolei o limite da quantidade estipulado pela nutricionista. Na próxima consulta eu vou ver o resultado disso. 

- A vontade de brincar de comidinha de verdade com as filhas. Estávamos loucas para fazer um bolo de milho, mas me controlei e sugeri a salada colorida.

E quando eu digo que não há milagre é para me convencer a não cair nas loucuras que acabam com qualquer dieta como:

- já que eu saí do regime hoje então vou comer tudo o que eu quero. Nada disso! Já que eu saí, agora vou compensar fazendo mais exercícios e reduzindo o consumo de calorias nas demais refeições.

- como eu escorreguei ontem, hoje vou passar o dia de líquido! Nada disso! Se escorreguei ontem, hoje eu vou acertar e dar continuidade no processo.

É difícil, mas não é impossível. Com determinação e paciência eu chego lá. Não adianta esperar por milagres, tenho que cuidar do meu balanço energético: calorias ingeridas X calorias gastas.

Veja também como anda a minha amiga Andreia Salles, do blog "Mãe Vaidosa", que está nesse projeto junto comigo.

Mãe saudável: sentindo os benefícios

Duas semanas se passaram desde o início do projeto Mãe Saudável em busca de corpo e mente saudáveis e alimentação equilibrada que resultem em uma qualidade de vida melhor.

Resultado dessas duas primeiras semanas: 3,6 Kg eliminados!

Realizações da primeira semana:

Programa com a nutricionista foi elaborado e consta de:

- café da manhã;
  200 ml de leite desnatado ou 1 copinho de iogurte light
  1 fatia de pão de forma light ou 2 torradas light
  1 colher de sopa de requeijão light / ricota / cottage ou 1 unidade de Polenguinho light

 - lanche 1;
  1 porção de fruta

- almoço;
  1 porção de carne
  hortaliças A à vontade
  3 colheres de sopa de arroz
  1 concha de feijão 

- lanche 2;
  1 porção de fruta ou 1 barra de cereal light ou 1 pacote de Nesfit
 
- lanche 3;
  igual ao lanche 2

- jantar;
  1 porção de carne
  hortaliças A à vontade
  3 colheres de sopa de hortaliças B

- ceia (somente se necessário).
   igual ao lanche 1

- opção de refúgio: gelatina light ou diet à vontade.

Tenho feito acompanhamento semanal com a psicóloga que tem ajudado bastante a me dar mais consciência das minhas ansiedades e porque eu busco o apoio na comida.

Também tenho caminhado na esteira no mínimo quatro vezes na semana, além de me movimentar mais durante o dia. Tenho aproveitado qualquer oportunidade para colocar o corpo em movimento. O horário do expediente é o período em que eu fico praticamente sentada o dia inteiro. Para colocar um pouco de movimento nesse período eu tenho ido encher a minha garrafa de água cinco andares abaixo e faço o percurso tanto para descer quanto para subir pelas escadas.

As maiores dificuldades dessas duas semanas:

Essas semanas consegui manter melhor a rotina mesmo tendo viagem pelo trabalho.
A maior dificuldade foi no convívio social, já que não foi incluído dia livre no programa com a nutricionista por enquanto. Sendo assim eu acabei escorregando em duas situações:

- saída semanal com as amigas: comi pizza e tomei vinho. De qualquer forma procurei fazer uma escolha melhor do que a habitual e nesse dia eu reduzi os lanches.
- ida ao cinema com a família. Gente, cinema sem pipoca é quase como namorar sem beijar. Impossível. Mas nesse caso eu também procurei ser melhor do que eu seria. Pedi apenas uma pipoca pequena para todos.
- a vontade de comer doces. Essa eu amenizei bastante com o uso da gelatina.

 

Para dar mais glamour eu preparei essa taça com 2/3 de gelatina light e 1/3 de gelatina light batida no liquidificador com 1 colher de sopa de leite em pó Molico. Ficou saboroso, bonito e me deu a sensação de estar comendo um doce diferente. 

No dia que o marido quis fazer uns "beliscos" para acompanhar uma cervejinha e um bate-papo eu fiz uso das hortaliças A e preparei uns chips de berinjela que ficaram uma delícia. Cortei uma berinjela grande em fatias bem fininhas e coloquei no forno baixo para assar com um fio de azeite (mas um fiozinho mesmo, bem pouquinho). Ficaram crocantes e saborosas.

Eu venho há bastante tempo tentando retomar a minha forma física e sempre falhando. O que me fez dar o "clic" dessa vez foi o fato de eu sentir que a minha agilidade e disposição para certas atividades estavam ficando afetadas. Eu sempre me movimentei muito, sempre gostei de atividades ao ar livre como andar de bicicleta, caminhar, subir, descer, pular. Notei que as brincadeiras como pular corda com as minhas filhas, andar de bicicleta na Lagoa, subir uma trilha até um mirante, por exemplo,  estavam me deixando ofegante, cansada, com dores nos joelhos e algumas vezes até sem disposição. Então resolvi encarar o desafio pela frente: eliminar o peso extra e melhorar a minha condição física.

Veja também como anda a minha amiga Andreia Salles, do blog "Mãe Vaidosa", que está nesse projeto junto comigo.

Deixo aqui a lista das hortaliças A que podem ser ingeridas à vontade.

Aos poucos eu irei postando a tabela com porções de frutas, carnes e hortaliças B.