quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Fernão Capelo Gaivota - voem filhas, voem!


Ver os filhos crescendo e criando asas é uma enorme satisfação, um misto de tranquilidade que vem da certeza de que fizemos o nosso melhor e isso está dando certo e uma apreensão pela incerteza sobre saber lidar com as próximas etapas.

É uma enorme alegria ver a minha adolescente descobrindo o mundo, acompanhar mais essa etapa e redescobrir parte desse universo junto com ela. Conforme ela cresce eu cresço junto.

Ao mesmo tempo que ela me traz novidades e me apresenta um mundo de possibilidades eu tenho vontade de trazer para ela como foi o meu mundo nessa mesma fase. Quais foram os meus interesses, o que não existia, as dificuldades, as diferenças, as coisas boas, o que eu faria de novo, o que eu faria diferente, enfim me reconhecer em mim mesma e me mostrar para ela.

E foi assim, para mostrar um pouco dos meus interesses, que eu comprei o livro “Fernão Capelo Gaivota” de Richard Bach para ela. Um dos livros da minha adolescência que me marcaram, talvez por ter sido dado pelo meu pai, e que eu me lembro até hoje.



Na verdade a Ana Luiza ainda não leu. Mas eu estava no final de semana em casa, a Sofia me pediu para ficar deitada ao lado dela enquanto jogava no iPad e resolvi ler um livro. Fui até a estante e peguei “Fernão Capelo Gaivota”, o livro que mostra que o aprendizado é uma jornada capaz de levar aonde o desejo quiser.

Comecei a leitura, ou melhor, a releitura e só parei quando acabei. Como sempre marquei algumas frases:

“Fernão Gaivota descobriu que o tédio, o medo e a raiva são as razões pelas quais é tão curta a vida das gaivotas, e, com essas limitações longe de seus pensamentos, viveu, na verdade, uma longa vida.”

“Nada aprenda e o próximo mundo será o mesmo que este, com todas as mesmas limitações e pesos de chumbo para superar.”

“Tudo que nos limita tem que ser afastado.”

“Não acredite no que os olhos dizem. Tudo o que eles mostram é limitação. Olhe com compreensão, descubra o que já sabe e descobrirá a maneira de voar.”

Acabei a leitura, a Sofia parou de jogar e me trouxe da cozinha um biscoito da sorte. Peguei o meu biscoito e li a mensagem.


Coincidência ou não, a verdade é que me arrepiou.

O que eu quero dizer com isso tudo? Eu peço todos os dias que eu saiba deixar as minhas filhas voarem, que não seja eu que lhes apresente as limitações, que eu perceba a hora que deixá-las errar é a coisa certa. Que as minhas filhas voem e que eu esteja aqui para recebê-las a cada retorno porque recuar pode ser um passo para o próximo degrau.

terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Doce - Mousse de Maracujá Detox - BC Fotos #2

Hoje a blogagem coletiva de fotos que ocorre todas as terças-feiras e é proposta pela Dani Moreno  tem doces como tema e eu vou participar postando as fotos (com receita) de uma mousse de maracujá com cobertura de cacau sem açúcar, sem lactose e sem glúten, ou seja, totalmente detox.

Essa receita eu aprendi em uma oficina Detox com a nutricionista Carol Morais (vale visitar o blog "Fale com a Nutricionista" ) que eu fiz em novembro e contei AQUI.

Mousse de maracujá detox

Essa receita é para uma porção individual.


Vejam a consistência do creme batido após bater a banana, a polpa do maracujá, a uva passa branca, o mel e a essência de baunilha.


Aqui é a calda feita com o óleo de coco e o cacau em pó. Ah, essa mão aí na foto é da Carol.


Aqui a mousse já montada aguardando ir para a geladeira.


Atenção para as dicas anotadas a lápis:
- banana nanica  + doce;
- banana prata - doce.

Mousse de maracujá detox

Depois de algumas horinhas na geladeira esse doce saudável está pronto para ser saboreado.


A calda de cacau, após gelada, vira uma casquinha de chocolate divina.

Se você quiser ver outras receitas de mousse na linha detox, lá no blog da Carol tem. Basta clicar nos links abaixo:

- Mousse de ameixa; (Essa é a próxima que eu vou fazer)

E AQUI tem uma receita de sorvete de manga só na fruta que eu fiz e ficou maravilhoso.


domingo, 19 de janeiro de 2014

Café da Manhã divertido - Flores de Frutas

Para começar com alegria um novo e movimentado dia que se anuncia a gente gosta de preparar um café da manhã divertido e saboroso. Preparar a nossa comida divertida com calma e com as crianças na cozinha participando dá uma sensação de calmaria, tranquilidade e de que, apesar da agenda atribulada que vem pela frente, temos tempo suficiente para tudo. Começamos o dia devagar e com energia para acelerar quando for necessário.

Nessa semana o tema foi flores com frutas.

Flor de maçã - fatias finas de maçã com canela polvilhada.

Carpaccio de mação com canela


Flor de pera - fatias finas de pera com uma gota de mel e uma pitada de granola em cada uma. O miolo foi de damasco.



carpaccio de pera com mel e nozes

Flor de figo - fatias finas de figo com o centro de laranja. Pingamos um pouquinho do suco da laranja em cada fatia.

Carpaccio de Figo com calda de laranja


Flor de morango e uva - uvas verdes sem caroço cortadas ao meio e fatias de morango.




- Flor de kiwi com calda de framboesa - fatias finas de kiwi com calda caseira de framboesa.

Carpaccio de kiwi com calda de framboesa

Nada melhor do que iniciar o dia dando flores pra quem a gente ama. Melhor ainda quando essas flores trazem com elas sabor, perfume e muita cor. O dia começa feliz, saboroso e colorido.

Outras sugestões para cafés da manhã divertidos que já postamos aqui no blog estão nos links abaixo. Quem quiser inspiração é só clicar.






Você pode me encontrar também

sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

Pequenas Felicidades: Post #97

Essa semana foi uma loucura. Sabe quando acontece tudo junto e misturado? Então, nessa semana vários problemas vieram juntos e de mãos dadas. E são nessas horas que precisamos estar mais atentas ainda para as Pequenas Felicidades do dia a dia, pois elas nos dão força para tirar as pedras do caminho e seguir em frente com a certeza de que tudo vale a pena. E como felicidade compartilhada é felicidade em dobro vamos compartilhar as nossas Pequenas Felicidades na BC proposta pela Rita Corrêa, do blog Botõezinhos.

- Ir ao cinema em família. Levamos a Sofia para ver "Frozen" com uns amiguinhos. Aproveitamos para esticar o programa com um almoço em família e um passeio no shopping (apesar de eu não gostar dessa parte, me controlei e consegui até encontrar alguma satisfação).


- Passar um dia no clube com a Sofia e os amigos. Foi ótimo! Além das crianças brincarem muito, se divertirem à vontade, eu não precisei me preocupar com almoço, nem jantar e muito menos com a arrumação da casa. Maravilha! E para completar a nossa felicidade ainda vimos a família de capivaras que vive por ali. Vejam só os quatro filhotinhos na foto abaixo.


- Levar a Sofia na colônia de férias e me certificar que o dia dela seria bem divertido.


- Chegar do trabalho com o dia ainda claro (eu amo horário de verão) e brincar com a Sofia na piscina.


- Receber uma amiga da Sofia em casa. Quer me deixar feliz é ver as minhas filhas felizes.


- Participar, junto com os blogueiros do #vivapositivamente da coletiva de imprensa em que a Coca-Cola apresentou o projeto de apoio às comunidades afrodescendentes no Brasil. Ainda vou fazer um post contando com detalhes sobre esse apoio fundamental.


- Receber diariamente notícias da filhota que está em sua viagem de 15 anos pela Disney. Muito gostosa essa sensação de proximidade, apesar da distância. A cada foto que ela manda, a cada frase que a gente troca pelo WhatsApp o meu coração bate mais feliz, mesmo com toda a saudade.

- Receber flores virtuais do meu amigo Luiz Eduardo Mendes. Muito bom começar o dia com flores e de uma forma inesperada. Esse meu amigo me fez muito feliz mesmo.

quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

Tem pão velho aí dona? Então aproveite!

No nosso cardápio dessa semana teve uma novidade trazida pela minha amiga Simone. Na verdade foi a filha dela, a Bia que tem 14 anos e é amiga da Ana Luiza, que viu a receita em um programa de TV, experimentou e nos contou. Um frango empanado com pão dormido e cebolinha. Gostei da ideia e até dei um nome para o prato "Frango Marciano".


 O que utilizamos:

- 12 peitos de frango temperados com alho e sal;
- 2 ovos;
- 2 pães franceses dormidos (de uns dois dias aproximadamente);
- cebolinha picada.

Como fizemos:

Temperamos os peitos de frango com sal e alho. Cortamos os pães em pedaços grosseiramente, picamos as cebolinhas e batemos tudo no liquidificador.


Passamos os peitos nos ovos, na farinha de pão com cebolinha e fritamos (uma opção é fazer assado no forno). Ficou uma delícia. A farinha de pão com cebolinha fica fofinha e levemente molhada. Isso deixou o frango saboroso e macio.

Servimos com purê de batata, arroz 7 grãos com nozes e damascos, salada de folha incrementada com minicenourinhas e uva verde sem caroço.



E já que a receita deu certo, aproveitamos para dar uma variada e fazer o mesmo de maneira diferente. Fizemos "Peixe Terráqueo" substituindo a cebolinha por cenoura.

O que utilizamos:

- 6 filés de linguados temperados com alho, sal e hortelã;
- 2 ovos;
- 2 pães franceses dormidos (de uns dois dias aproximadamente);
- 1/2 cenoura grande ralada.



Como fizemos:

Temperamos os filés de peixe com sal, alho e hortelã. Cortamos os pães em pedaços grosseiramente, acrescentamos a cenoura ralada e batemos no liquidificador.

Passamos os filés nos ovos, na farinha de pão com cenoura e fritamos em pouco óleo (uma opção é fazer assado no forno).



Servimos com purê de batata, arroz, feijão e salada de folhas com tomatinhos cereja. Foi um sucesso.


Já estou pensando em fazer uma tentativa com beterraba.
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