Blogagem Coletiva: Esmalte + Comer, Comer

Hoje a Blogagem Coletiva de esmaltes proposta pela Fernanda Reali está como tema Comer, Comer.

Aqui em casa as saladas não são uma escolha natural, tipo eu como salada por que eu gosto. Não rola aquele desejo por uma salada. Mesmo assim tem salada na mesa todos os dias tanto no almoço, quanto no jantar.

Então para que a salada seja mais atrativa eu capricho na arrumação e procuro colocar itens que proporcionem sensações diferentes no paladar, no olfato e na visão: sempre tem algo crocante contrastando com alguma textura macia, algo adocicado em contraste com o salgado, alguma coisa que traga a sensação de frescor, brinco com as cores e o cheiro fica por conta dos temperos e dos molhos.

Toda salada sempre tem alface crespa, alface roxa e tomate cereja. Esses itens são obrigatórios. O resto a agente vai variando no dia a dia.

Essa semana teve uma salada que fez sucesso. Nas folhas nós acrescentamos a rúcula que tem um amargo bem gostoso.

Muçarela de búfala

Ovo de codorna.

Fatias de pepino.

Mas o toque especial ficou por conta do molho que foi um vinagrete de morango (receita da minha nutricionista).

Aqui vai a receita:

O que utilizamos:

- 1 xícara de chá de morangos lavados e cortados;

- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto;

- 2 colheres de sopa de manjericão fresco lavado;

- 1 pitada de pimenta;

- 3 colheres de sopa de azeite (pela receita da nutricionista para quem está em dieta de poucas calorias eu deveria ter usado duas colheres de chá de azeite).

Como fizemos:

Batemos todos os ingredientes no liquidificador

Rende quatro porções. No meu caso que estou em dieta de redução de peso só posso consumir uma colher de sopa desse molho maravilhoso.

Para combinar com o tema "Comer, Comer" eu escolhi o esmalte Tomate da Impala, um vermelho lindíssimo.

Os molhos com frutas tornam a salada mais apetitosa e com um sabor muito especial. Eles têm sido grandes responsáveis por fazer a hora da salada ser cada vez mais desejada aqui em casa. Na BC de esmalte com tema comida caseira eu mostrei um molho de manga que é de fazer qualquer um querer repetir a salada. Para ver a receita basta entrar neste post AQUI.

Na segunda feira, dia 10 de fevereiro, eu vou participar da BC de Recitas Saudáveis do Recanto das Mamães Blogueiras eu vou postar uma receita de vinagrete de caju que é de babar e uma salada com molho de tangerina, receita da nutricionista Carol Morais que é de arrepiar.Venham ver!