domingo, 18 de novembro de 2012

Pudim de Leite e Brigadeirão de Caneca

Fazer receitas em caneca além de ser prático, rápido, sempre foi uma diversão aqui em casa. E por ser uma porção pequena, praticamente individual, a gente acaba comendo menos.

Depois dos bolos de caneca nas versões:

- tradicional e chocolate;
- laranja e maracujá.

Partimos para os pudins de caneca feito em micro-ondas e experimentamos três versões:

Pudim de Leite de Caneca no micro-ondas.


O que utilizamos:

- 1 caneca de 350 ml de capacidade que possa ir ao micro-ondas;
- 1 colher de sopa de açúcar para o caramelo;
- 1 colher de sopa de água para o caramelo;
- 1 ovo;
- ½ xícara de leite desnatado;
- 4 colheres de sopa de leite condensado light.

Como fizemos:

Começamos pela calda. Colocamos na caneca o açúcar e a água e levamos ao micro-ondas por um minuto. Não foi o suficiente para caramelizar, aí fomos aquecendo de 30 em 30 segundos até atingir o ponto da calda de caramelo. Fizemos assim, em etapas, para evitar queimar.
Retiramos a caneca do micro-ondas e reservamos.

Em uma tigela batemos o ovo até ficar bem claro. Acrescentamos o leite e o leite condensado e batemos mais um pouco.

Colocamos essa mistura na caneca com a calda e levamos ao micro-ondas por um minuto. A mistura começou a ficar mais firme no centro, mas ainda estava muito mole ao redor. Então deixamos por mais 30 segundos até atingir o ponto: concentrada no centro com um pouquinho de líquido nas bordas.

Retiramos a caneca do mircro-ondas e cobrimos imediatamente com insulfilm.


Por cima colocamos um pano de prato e deixamos por 10 minutos.


Aí foi só desenformar e levar à geladeira para ficar geladinho. Se bem que a vontade era de comer quente mesmo.



Pudim Light de Leite de Caneca no micro-ondas.




O que utilizamos:
- 1 caneca de 350 ml de capacidade que possa ir ao micro-ondas;
- 1 colher de sopa de adoçante para forno e fogão "Tal e Qual" para o caramelo;
- 1 colher de sopa de água para o caramelo;
- 1 ovo;
- ½ xícara de leite desnatado;
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado.

Como fizemos:

O mesmo processo do pudim de leite condensado apenas substituindo o açúcar pelo adoçante na calda e o leite condensado pelo leite em pó no pudim.

No pudim light eu fui apressada e retirei do micro-ondas antes do tempo. Deveria ter feito mais uma etapa de 30 segundos. Mas ficou gostosinho.

Brigadeirão de Caneca no micro-ondas.



O que utilizamos:

- 1 caneca de 350 ml de capacidade que possa ir ao micro-ondas;
- 1 colher de sopa de açúcar para o caramelo;
- 1 colher de sopa de água para o caramelo;
- 1 ovo;
- ½ xícara de leite desnatado;
- 4 colheres de sopa de leite condensado light;
- 2 colheres de sopa de Nescau light.

Como fizemos:


Começamos pela calda. Colocamos na caneca o açúcar e a água e levamos ao micro-ondas por um minuto. Não foi o suficiente para caramelizar, aí fomos aquecendo de 30 em 30 segundos até atingir o ponto da calda de caramelo. Fizemos assim, em etapas, para evitar queimar.
Retiramos a caneca do micro-ondas e reservamos.

Em uma tigela batemos o ovo até ficar bem claro. Acrescentamos o leite,  o leite condensado, o Nescau e batemos mais um pouco.

Colocamos essa mistura na caneca com a calda e levamos ao micro-ondas por um minuto. A mistura começou a ficar mais firme no centro, mas ainda estava muito mole ao redor. Então deixamos por mais 30 segundos até atingir o ponto: concentrada no centro com um pouquinho de líquido nas bordas.

Retiramos a caneca do mircro-ondas e cobrimos imediatamente com insulfilm, com um pano de prato e deixamos por 10 minutos.

Depois foi  só desenformar, deixar gelar e saborear.


A Autora:
Chris Ferreira

Chris Ferreira

Eu, uma mãe integral mesmo trabalhando em horário comercial, que procura equilibrar os diferentes papéis da mulher com prioridades e alegria.

Acredito que podemos levar a vida a sério, mas de forma divertida e é isto que eu tento mostrar no blog.

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31 comentários:

  1. Humm aqui em casa ia funcionar muito bem essa receita, pois apenas duas pessoas demoram pra comer uma tigela de pudim rs

    Bjo Bjo

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  2. Hummmm que delicia!!! Não conhecia essa receitinha vou experimentar com certeza...


    bjks


    blogdabiane.com.br

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  3. Você acredita que não curto pudim de leite???? Pois é...sou estranha, rsrsrsrs.
    Estou há tempos querendo fazer o bolo de caneca, mais meu microondas pifou...:(((( Mais quem sabe Papai Noel, não resolve esse problema, rsrsrsr.

    bjusss

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  4. Cris assim vcsnos mata rs, ameeeei, bjs e bom domingo

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  5. Uau!!! Amei todas as receitas. Vou testar depois para ver se os meus ficam tão lindos como os seus!
    Beijos
    Adriana

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  6. Que legal Chris, essas receitas assim ainda não testei, estamos vendo se hoje fazemos um bolo de milho, que tal?

    Beijos

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  7. Oi!!
    Hummm super delícia!! Amei a caneca personalizada!!!
    Bjus e ótima semana

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  8. Ai eu não aguento ver essas delícias, minha boca enche de água. hummmmmmmmmmmmmm....

    Amiga, voltei!!

    Beijocas!

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  9. Meu nome é António Batalha, estive a ver e ler algumas coisas de seu blog, achei-o muito bom, e espero vir aqui mais vezes. Meu desejo é que continue a fazer o seu melhor, dando-nos boas mensagens.
    Tenho um blog Peregrino e servo, se desejar visitar ia deixar-me muito honrado.
    Ps. Se desejar seguir meu blog será uma honra ter voce entre meus amigos virtuais,mas gostaria que não se sinta constrangido a seguir, mas faça-o apenas se desejar, decerto irei retribuir com muito prazer. Siga de forma que possa encontrar o seu blog.
    Deixo a minha benção e muita paz e saúde.

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  10. Ótimas dicas! Vou testar a do pudim e te conto, bjss
    Passe lá no meu blog estamos com 2 sorteios, bjs
    http://cphilene.wordpress.com/

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  11. Chris, eu AMO pudim de leite! Mas não sei fazer, toda vez que tento caramelizar a forma não dá certo hahaha!! Essa sua receita parece mais fácil, quem sabe acerto!
    E ó, deixei um meme pra vc lá no blog. Não sei se já participou, mas tá lá!
    bjos!

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  12. Ai que delícia, fiquei com água na boca vendo as fotos.
    Beijos.

    www.deliriosdeconsumista.com.br

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  13. Ai que vontade! Por que você fica fazendo essas delícias e deixando a gente com água na boca? rs
    Bj,
    Rosa
    www.passaportebaby.com

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  14. ADOREI A IDEIA E CLARO AMANHA JA TO TENTANDO A DIETA E DIFICEL COM CADA COISA BOA E FACIL DE FAZER KKK SAUDADES SUA NO MEU CANTINHO VOOOOLTA LA BJOCAS

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  15. Quando vejo suas receitas me da uma fome, uixx nao sei porque, kkkkk.

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  16. Adoreiiiiiiiiiiiiiiiiii as ideias!!!!

    Vou tentar fazer!!!!

    yamyamy

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  17. Hum, fantastico! To indo fazer já! fui!

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  18. Chris! Esse pudim e o pano de prato de corujinha estão lindos!! Beijos!

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  19. Eita, que delícias!!
    E super explicadinho. Gostei das dicas tb, no passo a passo.
    Com certeza vou preparar pro marido, que ama pudins.
    Bjs

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  20. Oiii Chris!! voltei a ativa e vim aqui dar um alô...e agora to aqui passando mal...kkkkkkkkk Isso la é coisa que se faça,ô mulher???!!
    Beijao em vc e nas meninas!! :)

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  21. Oi Chris!
    Obrigada por seguir meu blog, e eu tô apaixonada pelo seu! Adorei as receitas, e as canecas são lindas! Vou continuar passeando pelo seu blog pra lhe conhecer mais.
    bjão

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  22. Amei as dicas Chris, até deu vontade! :)

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  23. Adorei,ficaram lindos e bem apetitosos :)

    bjão...

    tenha uma linda e abençoada semana!!!

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  24. Meu deusss, isso parece tão gostoso! Mas sou intolerante a leite e a ovos! Sofrooooo hehe

    Queroooooo!

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  25. Isso tudo é uma tentação, que delícia, minha boca ficou aguando a cada foto.
    Mais uma vez obrigada pelas dicas ótimas.
    bjux

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  26. Oi, Chris adorei essas receitas e principalmente a versão light, vou copiar as receitas pra tentar fazer aqui em casa.

    Bjsssssssssssssssssssssssss, Dani Cardão.

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  27. Olá Chris,
    Adorei as dicas, vou testar.
    O meu bolo de caneca saiu torto, e todas as vezes que tento fazer brigadeiro, faço um desastre no micro, mas essas receitas estão bem explicadinhas, acho que consigo, rsr
    Tenha uma linda semana, beijos

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  28. Chris, esse brigadeirão de caneca está uma maravilha! Uma ótima receita rápida para aquelas horas de vontade de comer um doce.
    Com carinho
    Equipe Recanto

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