segunda-feira, 8 de setembro de 2014

Arroz integral ao forno com espinafre

Agora o objetivo é fazer as filhas voltarem a comer espinafre. Olha que desde o cupcake de espinafre essa batalha parecia vencida, mas de repente voltaram a rejeitar o tal verdinho.

Nesta nova tentativa eu eu recorri ao livro "Trocas Inteligentes" da nutricionista Sonja Salles.

Livro Trocas Inteligentes


E encontrei uma receita do arroz ao forno com espinafre que de água na boca.

Receita de arroz integral ao forno com espinafre

Aproveitei que tinha os ingredientes em casa. Só não fiz uso do óleo nem do sal e deu certo.

Livro Trocas Inteligentes da nutricionista Sonja Salles

Como fizemos:

Batemos os ovos na batedeira, adicionamos o queijo ralado e o leite. Temperamos com pimenta-do-reino moída na hora, acrescentamos o espinafre e mexemos bem. Colocamos o arroz cozido, demos aquela misturada  básica, colocamos no na forma, polvilhamos queijo ralado por cima e levamos para assar em banho-maria por aproximadamente 30 minutos.

Receita de arroz integral ao forno com espinafre

Ficou uma delícia e todos comeram o tal espinafre tão rejeitado, coitado. Vamos repetir o formato usando outros legumes e hortaliças. O próximo será com brócolis. O fato de estar misturado ao arroz facilita muito a aceitação e assim conseguimos aumentar o consumo de verduras que são normalmente rejeitadas.

Ah, e aqui a troca inteligente proposta pela nutricionista Sonja Salles nesta receita:

Receita de arroz integral ao forno com espinafre




A Autora:
Chris Ferreira

Chris Ferreira

Eu, uma mãe integral mesmo trabalhando em horário comercial, que procura equilibrar os diferentes papéis da mulher com prioridades e alegria.

Acredito que podemos levar a vida a sério, mas de forma divertida e é isto que eu tento mostrar no blog.

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22 comentários:

  1. LINDO PRATO E AINDA POR CIMA SAUDÁVEL ....VOU PROCURAR FAZER ...BJSSSS

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  2. LINDO PRATO E DEVE ESTAR DELICIOSAMENTE SAUDÁVEL , PARABÉNS !

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  3. Adorei , parece ser uma delícia e ainda é saudável !
    Beijos!

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  4. ótima dica vou fazer assim aqui
    também, pois espinafre e Brócolis
    a Isa não quer de jeito maneira
    Linda Semana
    beijokas da Nanda

    Mamãe de Duas
    Google+Nanda

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  5. Aqui comemos sempre o arroz integral, mas ainda não tinha pensado em fazer no forno!! Que boa ideia, já anotei
    Beijos

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  6. Este comentário foi removido pelo autor.

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  7. Hum... parece ter ficado ótimo!!
    E assim vamos camuflando os indesejáveis...
    Uma super dica!
    bjs

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  8. Ficou com uma cara bem gostosa, só que não gosto do espinafre
    Beijos

    Universo Feminino

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  9. AdoooOooorooo né amiga?!
    Tudo de bom variar os pratos saudáveis. Além de estimular uma alimentação correta para a família a gente desperta a criatividade, porque cozinhar o trivial é fácil, quero ver transformar em light, e aguçar as pessoas para experimentar. :D
    Beijão <3
    www.emnovoestilo.blogspot.com.br

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  10. Deve ter ficado uma delícia mesmo... está com uma cara ótima.
    Minha filah de 2 anos come arroz integral numa boa.... vou fazer o teste do arroz de forno com espinafre e ver se ela vai curtir...

    beijos,
    A Mãe da Estela

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  11. Nossa, Chris, em casa a briga é assim também, quando pequena a Lara amava espinafre, agora sempre que vê o verdinho, ela torce o nariz, vou fazer o arroz para ver se ela se anima! Depois te falo no que deu!
    Beijos
    Jan
    Dedicação de Mãe

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  12. Que lindo e delicioso amiga .. já troquei tudo por integral faz tempo .. mas na dieta que estou fazendo no momento não posso comer .. mas guardei a receita e vou fazer com certeza!

    Roberta Aquino
    Diário de uma Princesa agora é Tal mãe, tal filha ...
    Tal Mãe, Tal Filha Blog

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  13. Hum , Amo arros integral , comida vegetariana é a melhor que existe , receita muito boa , vou ter que tentar fazer. Parabéns pela receita !

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  14. Lindo e saboroso o prato,adoro arroz integral.

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  15. Espinafre faz tempo que não como, eu não sou fã mas adorava quando minha vó materna fazia ... e que bom que essa nova tentativa deu certo .. ficou com uma cara ótima

    Beijos Mi Gobbato
    http://espacodasmamaes.blogspot.com.br/

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  16. huuuum' deu vontade de comer rsrs

    gostando muito desse blog'

    http://filhadoreilarisse.blogspot.com.br/

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  17. Olá Chris, de fato o espinafre é sempre rejeitado, sabe que por essas bandas de goiás eu nem vejo espinafre, mas com certeza deve ter ficado bem apetitoso! Bjosss

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  18. Oi Chris,

    Aqui em casa também estou na luta para fazer o caçula aceitar outras coisas na alimentação.
    Esta semana já falei pra ele do espinafre. Tenho em casa e já está lavadinho pronto para o consumo.
    Vou fazer e não vou comentar o que é o "verdinho", vamos ver o resultado.

    Um beijo e boa semana

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  19. Receita anotadíssima Chris! Aiii que delícia, me deu fome!

    Beijos :o)

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  20. Esse arroz de forno ficou muito bom. Eu experimentei e comprovei que fica muito bom.
    beijinhos

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