quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Cupcake de Abobrinha com castanha-do-pará

Aqui em casa cozinha é lugar de criança! Já falei diversas vezes aqui no blog dos benefícios e do aprendizado que podemos ter brincando de comidinha de verdade. Inclusive fiz um post falando de alguns desses aprendizados na Revista Vida Todo Dia. Para ver o post basta clicar AQUI.

Um dos benefícios de levar as crianças para a cozinha é fazê-las manipularem os alimentos que não apreciam e descobrirem novas maneiras para fazerem o consumo dos mesmos.

Já estivemos em luta com o espinafre e foi através do cupcake de espinafre que elas começaram a comer essa hortaliça. Já estivemos em luta com a couve-flor e experimentamos o suflê de couve-flor bem divertido.

Agora a nossa luta é com a abobrinha. Depois de várias tentativas resolvi ir pelo mesmo caminho do espinafre e levei a Sofia para preparar um cupcake de abobrinha.

Posso garantir que o que esse cupcake tem de feinho ele tem de gostoso.

cupcake de abobrinha

O que utilizamos:

- 1 abobrinha média ralada;


Cupcake de abobrinha

- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 1 xícara de chá de óleo;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de canela em pó;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato;
- 1 porção de mel;
- 1 punhado de castanhas-do-pará picadas.

Cupcake de abobrinha

Como fizemos:

Batemos na batedeira os ovos, o açúcar e o óleo até ficar um creme bem claro. Aos poucos acrescentamos a farinha de trigo sempre batendo. Em seguida adicionamos a canela.
Adicionamos também o bicarbonato e o fermento mexendo com a espátula delicadamente. Misturamos a abobrinha.



Cupcake de abobrinha

E a castanha-do-pará.

Cupcake de abobrinha

Arrumamos nas forminhas e colocamos uma pitada de mel em cada cupcake.

Cupcake de abobrinha

Levamos ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos.

Cupcake de abobrinha

Rendeu 12 cupcakes médios e mais quatro minibolinhos em formato de flor.

 Cupcake de abobrinha

Ficou muito bom! Foi aprovado!

Cupcake de abobrinha

Nós apelidamos esses cupcakes de esconderijos de legumes. Aqui vocês podem ver os outros cupcakes dessa série:

A série Esconderijo de Legumes fez muito sucesso aqui em casa:

- Cupcake de Espinafre;
- Cupcake de Cenoura;
- Cupcake de Beterraba;
- Cupcake de Abóbora;
- Cupcake de Batata-Doce.
A Autora:
Chris Ferreira

Chris Ferreira

Eu, uma mãe integral mesmo trabalhando em horário comercial, que procura equilibrar os diferentes papéis da mulher com prioridades e alegria.

Acredito que podemos levar a vida a sério, mas de forma divertida e é isto que eu tento mostrar no blog.

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24 comentários:

  1. Chris,
    É ótimo para a criançada que não gosta de comer verduras, assim elas comem e nem sentem que estão comendo verdura. E não achei o cupcake feinho não! :)
    Beijos
    Adriana

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  2. eita amiga que delicia, sabia que nem cupcake eu sei fazer, mais quero aprender.
    Adorei
    queria te convidar para uma coluna no blog - Mamae na cozinha
    Te aguardo bjos

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  3. Hummmmm super diferente!!! Adorei!!! Quero fazer!!
    Bjs

    Hoje no Papo de Mamãe Amélia tem post com artesanato em MDF
    http://mamaeamelia.blogspot.com.br/

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  4. Bom dia,
    Tá rolando um sorteio super bacana lá no blog que vai dar 9 kits com camiseta e diário do programa da Disney Violetta!!

    Vem participar ;)

    beijos

    www.driviaro.com.br

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  5. Ai que delícia, Chris.... devia ter dormido no Rio kkkkk. Bjus Coisas da Lara

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  6. NOssa que delicia que deve de ter ficado isso....
    Um beijo

    Pecados da Gullo

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  7. Oie Chris
    Eu fico só babando com esses CupCakes especiais.
    Bjks
    www.maevaidosa.com

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  8. Chis que receita maravilhosa
    parabéns amei

    linda tarde bjs

    http://sermamaepelasegundavez.blogspot.com.br/

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  9. Que delícia, Chris!! Pena que eu não to podendo comer castanha do pará... Porque se eu pudesse ia fazer hoje mesmo kkk
    beijão

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  10. FICARAM LINDOS......EU ACHEI .............<3 <3

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  11. OS TEMPOS MUDARAM MESMO E EM MUITAS COISAS ESTÁ MELHOR PARA A CRIANÇADA .....NO MEU TEMPO COZINHA NÃO ERA LUGAR PARA CRIANÇAS E DEIXÁVAMOS DE NOS DIVERTIR E APRENDER MUITAS COISAS.............. FICO FELIZ PQ AS MINHAS NETAS ESTÃO SENDO CRIADAS DE FORMA DIFERENTE E ACUMULANDO DIVERSÃO COM APRENDIZADO

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  12. mais uma receitinha pro meu caderninho e posso fazer para o lanche da minha igreja beijos da penha

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  13. Adorei a dica.
    Já anotei pra fazer para minha afilhada.
    Bjos

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  14. Muito diferente a sua receita, gostei muito!!! Ficaram muito apetitosos !!! Bjks

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  15. Oi amiga querida, obrigada pela menção à revista e os cupcakes não ficaram feinhos não, ficaram lindos! Adoro ver vc fazendo comidinhas com as meninas. Beijos =*

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  16. Querida Chris
    Está de parabéns.Fui ler o artigo à revista,mas não deixei comentário pois não sabia como fazê-lo.
    É uma óptima ideia envolver as crianças na elaboração de pratos,principalmente os que levam ingredientes de que elas não gostam.
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos da
    Beatriz
    Blog -VIDA E PENSAMENTOS
    http://pegadasdeanjo.blogspot.com

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  17. Ebaaa, mais uma receita da Chris para o meu caderno!!!
    Vou fazer esse também.

    Obrigada

    Beijos

    Quézia Silva
    http://kemuelpresentededeus.blogspot.com.br/

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  18. Olá!
    Gostei muito da receita e amo castanha-do-pará.
    Obrigada por compartilhar.
    Te vi no blog Cantinho She, é uma amiga muito querida.
    Vim conhecer seu espaço e gostei.
    Tenha um lindo dia.
    Carinhosamente

    http://femmedigital.blogspot.com.br/

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  19. Oi Cris, sabe que eu adulta comecei a comer hortaliças, legumes e verduras assim, mudando a apresentação até os 20 anos eu só comia tomate e batata nada mais.

    Adorei o cupcake de abobrinha eu sempre aprendo muito aqui

    bjs

    Gélia

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  20. Adorei essa idéia! Deu água na boca mesmo...
    Passei para dizer que fiz uma nova postagem lá no http://soumaedeadolescenteagora.blogspot.com.br/2013/08/meu-filho-enrola-na-hora-fazer-o-dever.html

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  21. Ai que delícia, precisando criar novos hábitos para mim e em especial para o Isaac, vou tentar fazer para ver o que ele acha. Adorei a receita. Bjs
    Vivi e Isaac

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  22. Ficou muito bom e nem deu para perceber que era de abobrinha.
    beijinhos

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  23. Oi, Chris!
    Feinho? rsrsrs devem ter ficado uma delícia!
    A receita daquele meu é light... mas esse com castanhas, ai, meu regime!

    Beijos

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