terça-feira, 14 de junho de 2016

Nhocão de Batata Doce e Farinha de Grão de Bico - na Frigideira


No final do dia frio de domingo bateu aquela vontade de comer algo diferente e quentinho. Foi quando eu me lembrei do vídeo do "Nhocão de Pizza da Dupla Gourmet" que assim que vi eu pensei em fazê-lo com algumas adaptações. 

Fui para a cozinha na companhia das filhas e saiu o nosso Nhocão de Frigideira feito com batata doce e frainha de grão-de-bico.


Nhocão de Frigideira



O que utilizamos:


- 1 batata doce bem grande;
- 1 ovo;
- 3/4 de xícara de farinha de grão-de-bico;
- 3 fatias de queijo prato light;
- 1 tomate em rodelas;
- 1/2 cebola roxa picada;
- 1 punhado de milho;
- 1 ovo cozido picado;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Sal e orégano a gosto;



Como fizemos:

Cozinhamos a batata doce com casca. Após cozidas retiramos a casca e esprememos com um espremedor.
Adicionamos o ovo na batata amassada e misturamos. Acrescentamos a farinha de grão-de-bico e misturamos ate ficar uma massa consistente. Acertamos o sal.



Colocamos um fio de azeite na frigideira tipo omeleteira (ela é redonda, mas tem o outro lado que encaixa e facilita virar). Forramos com a metade da massa.

Ligamos o fogo baixo e fomos colocando o recheio. Primeiro cobrimos com as fatias de queijo, depois as rodelas de tomate e por fim salpicamos o ovo, o milho e a cebola (pena que não tínhamos azeitonas em casa). Temperamos com orégano.


Cobrimos então com a outra metade da massa de batata doce e farinha de grão-de-bico.


Foi o tempo suficiente para o primeiro lado estar dourado. Viramos para dourar o outro lado, salpicamos queijo parmesão ralado no lado já dourado e cobrimos com a outra parte da frigideira.

Nhocão de Frigideira

Na hora de servir viramos o Nhocão no prato e salpicamos queijo parmesão ralado neste lado. Decoramos com uma folhinha de hortelã e tomatinho para dar um charme.

Nhocão de batata doce

Aí foi só saborear em família. 
A Autora:
Chris Ferreira

Chris Ferreira

Eu, uma mãe integral mesmo trabalhando em horário comercial, que procura equilibrar os diferentes papéis da mulher com prioridades e alegria.

Acredito que podemos levar a vida a sério, mas de forma divertida e é isto que eu tento mostrar no blog.

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11 comentários:

  1. Essa mulher é muito prendada, tchê!!! Sempre fazendo delícias, adorooooo.

    Beijos

    Quézia Silva
    http://kemuelpresentededeus.blogspot.com.br/

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  2. Noooooossa, deu água na boca! Sério, essa ultima foto então....Jesuis!

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    Respostas
    1. E eu aqui com fome fiquei passando mal...deve ter ficado delicioso!!
      Bjs

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  3. Que dica maravilhosa essa e feito na frigideira
    bem prático, e mais rápido que no forno.
    vou fazer

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  4. Deve ficar o máximo. Babei aqui!!! Nunca tinha visto um nhoque desses. Receita anotada!

    http://www.arianebaldassin.com/

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  5. Babando aqui.
    Parece ser be fácil e rápido.
    Vou tentar fazer, mas não sou muito boa de cozinha, ahahah

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  6. Nham, nhammmm, assim vc mata as amigas, hehehehe, deu fome só de olhar! :)
    bj,
    Alê
    http://www.dafertilidadeamaternidade.com.br/

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  7. Chris, que delícia! Já favoritei pra anotar no meu caderno de receitas!! Beijos!

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  8. Delícia! Vou tentar fazer. Amo suas receitas. Bjs

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  9. Chris, mas uma receita que vou colocar no caderninho! Que delícia!

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  10. Vou fazer amanhã, só não tenho essa farinha, mas uso a que tenho aqui! Estou amando essas receitas nutritivas que você faz!

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