quinta-feira, 6 de agosto de 2020

Pão de Batata Doce Recheado feito na Cupcake Maker

Eu tenho trazido para cá alguns posts antigos que eu postava no blog Recanto das Mamães Blogueiras. Um blog coletivo de mães que ficou abandonado, com erros e os posts se perdendo. Agora com essa nova interface do Blogger a coisa ficou pior. Mesmo assim tem algumas postagens que eu não quero perder. Assim aos poucos vou recuperando algumas.

Essa receitinha oi postada originalmente em 30 de março de 2015. Eu nem me lembrava mais que eu tenho essa cupcake maker. Deve estar guardada no fundo de algum armário. Vou procurá-la e dar um uso melhor para ela. No texto eu digo que ainda queria fazer com batata baroa. Bom, já fiz várias vezes. Principalmente depois que a Sofia se tornou vegana. Mas a versão preferida dela é com inhame.

Então vamos lá, segue o post na íntegra recuperado e repostado:

Eu gosto muito dessa receita de pão de batata doce sem glúten por ser muito saborosa, prática de fazer, as crianças gostam de participar amassando a amassa, e ainda possibilita muitas variações. 

Já fiz utilizando batata doce com linhaça e com abóbora, linha e chia. E ainda quero fazer uma versão com aipim e outra com batata baroa. 

Mas dessa vez a novidade ficou por conta de rechear os pãezinhos e fazer na Cupcake Maker ao invés de assá-los no forno.



pão caseiro na cupcake maker

A receita foi a mesma que pode ser vista nos posts citados tendo a mais os ingredientes do recheio, o passo para rechear, e a diferença na forma de assar. Mas vou colocá-la aqui novamente. O que utilizamos:

- 2 xícaras de polvilho doce;
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada,
- 1/3 de xícara de água;
- 1/4 de xícara de azeite;
- 1 pitada de sal;
- 2 colheres de sopa de linhaça dourada;
- 2 Polenguinhos light;
- 3 damascos secos.

Como fizemos:
Colocamos todos os ingredientes (com exceção do Polenguinho e do damasco) em uma bacia e metemos a mão na massa. Amassamos bem até ficar consistente. Pegamos porções da massa preparada, apertamos na palma da mão, colocamos 1/4 do Polenguinho e 1/4 do damasco em cada um, e fizemos bolinhas.



pão caseiro na cupcake maker


Arrumamos na Cupcake Maker levemente untada e deixamos assar por 10 minutos.


pão caseiro na cupcake maker


Depois foi só servir e se deliciar com os pãezinhos em formato de cupcake.


pão caseiro na cupcake maker

Como eu não sabia o tamanho ideal das bolinhas, primeiro eu fiz uma experiência. E olhem só o que aconteceu!


pão caseiro na cupcake maker

Mas nem por isso eu perdi os pães. Cortei a borda com uma tesoura e ficaram perfeitos.


pão caseiro na cupcake maker


A dica é: não podemos encher as forminhas da Cupcake Maker, a massa precisa de espaço pra crescer, então temos que fazê-las um pouco menores. 

Espero que tenham gostado da dica e que aproveitem para variar o café da manhã e o lanche.



BEDA - August 2020


Você pode me encontrar também
A Autora:
Chris Ferreira

Chris Ferreira

Eu, uma mãe integral mesmo trabalhando em horário comercial, que procura equilibrar os diferentes papéis da mulher com prioridades e alegria.

Acredito que podemos levar a vida a sério, mas de forma divertida e é isto que eu tento mostrar no blog.

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24 comentários:

  1. ah, que ótimo. realmente tem mídias que se perdem e é bom resgatá-las. adorei a receita. e é boa pra fazer com a família toda junta. beijos, pedrita

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    1. Oi Pedrita, tem muito post meu nesse blog que ficou perdido. Alguns poucos eu já trouxe pra cá. Outros eu nem quero trazer. Mas ainda tem alguns que eu não quero perder.
      beijos
      Chris

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  2. So cute. Thank you for sharing.

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  3. Que delícia. Nunca fiz! Tenho que provar! beijos, ótimo fds! chica

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    1. Oi Chica, muito obrigada. Um ótimo final de semana pra você também
      beijos
      Chris

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  4. Deu água na boca. Por acaso essa forma é uma grande ideia, acho que tenho que comprar, sou doida por formas.

    Beijinhos

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    1. Eu também sou doida por formas. Agora estou querendo uma de waffel.
      beijos
      Chris

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  5. Olá!
    Minha mãe vive falando nesse pão de batata doce e eu nunca fiz rs,
    Já me empolguei aqui para fazer e ver se vou gostar mas, acredito que sim pois amo batata doce, vou aproveitar que já estou com as batatas em casa e testar a receita.
    Beijocas.



    https://www.parafraseandocomvanessa.com.br/

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  6. Esta receita é bastante apelativa!!Fiquei com água na boca. lool
    ***
    Coisas de uma vida

    Beijo e um excelente fim de semana.

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  7. Hummmm, que delícia que deve ter ficado! Vou copiar a receita. xD

    Beijo!
    Cores do Vício

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    1. Oi Pathy, a Sofia adora esses pãezinhos com ou sem recheio. Esses recheados ficaram muito saborosos.
      beijos
      Chris

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  8. Eu tenho vontade de comprar essa máquina de cupcake vivo vendo receita de bolinho com tapioca feito aí, muffin e outras receitas saudáveis.
    Nossa parece que ficou uma delícia.
    Beijos!
    Pam Lepletier

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    1. OI Pam, vou procurar essa receita de bolinho de tapioca feito na cupcake maker
      beijos
      CHris

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  9. Tá com cara muito boa esse pão de batata.
    Big Beijos,
    Lulu on the sky

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  10. Uau, que maravilhoso parece ficar isso. Já quero fazer. Vou salvar aqui para fazer no final de semana :)

    www.vivendosentimentos.com.br

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    Respostas
    1. Oi MOnique, me lembro que gostamos muito não só do resultado como de processo de fazermos juntas.
      beijos
      Chris

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  11. Uau! Receita anotada! Tentarei fazer, mas no forno convencional mesmo, pois não tenho essa máquina.
    Abraços!

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  12. Yummy! Parece ser uma receita deliciosa.

    Bom fim de semana!

    OBS.: O JOVEM JORNALISTA está em quarentena de 22 de julho à 31 de agosto, mas comentarei nos blogs amigos nesse período. Mesmo em quarentena o blog tem dois posts novos. Não deixe de conferir!

    Jovem Jornalista
    Instagram

    Até mais, Emerson Garcia

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  13. Chris querida
    Eu comprei a máquina por causa destas postagens naquela época
    Depois não usei mais...vou resgatar agora
    Adorei a lembrança e amei a receitinhBjs
    Clauo

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