quarta-feira, 30 de maio de 2012

Suflê de Couve-Flor

Depois do desafio de fazer as minhas filhas comerem espinafre, que foi superado com a ajuda do Cupcake de Espinafre, assumi a missão quase impossível de fazê-las comer couve-flor e brócolis.

Quanto ao brócolis ainda estou na tentativa buscando um acerto. Mas em relação a couve-flor eu consegui graças ao Suflê de Couve Flor. Uma receita simples, saborosa e que pode ficar bem divertida como essa aqui:



Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de margarina;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 pitada de sal;
- 1 couve-flor;
- 2 colheres de sopa de amido;
- 2 xícaras de leite;
- 4 gemas;
- 4 claras;
- 100 gr de mussarela;
- queijo parmesão ralado para gratinar;
- rodelas de pepino, um pedaço de tomate e azeitonas para decorar.

Como fazer:

Cozinhe a couve-flor, pique em pedaços bem pequenos e reservar.
Bata as claras em neve e reserve.


Doure a cebola e o alho na manteiga, misture o amido, o leite, as gemas, o sal e leve ao fogo mexendo até engrossar.


Retire do fogo, acrescente a couve-flor e o queijo picados e misture.


Coloque em pirex untado, polvilho com o queijo parmesão e  leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.

Depois é só decorar e servir.


Aqui em casa as meninas não resistiram e se renderam aos sabores da couve-flor.

Outras receitas com couve-flor:

- Couve-Flor Recheada.

Este post faz parte da Blogagem Coletiva: Vale a pena cozinhar de novo.
 
 
A Autora:
Chris Ferreira

Chris Ferreira

Eu, uma mãe integral mesmo trabalhando em horário comercial, que procura equilibrar os diferentes papéis da mulher com prioridades e alegria.

Acredito que podemos levar a vida a sério, mas de forma divertida e é isto que eu tento mostrar no blog.

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54 comentários:

  1. Adorei!!!!! Essa mamãe inventa cada coisa gostosa e divertida!!!!! Eu também quero.
    Beijocas.

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  2. Amei e pinterestei! http://pinterest.com/pin/246994360784093927/

    Vou linkar no meu post, pois tua decoração ficou show. beijoooo

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  3. Oi Chris!

    Essa receita não leva farinha de trigo?
    Ai, tomara, viu?

    Bejo

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  4. Hum, delícia!! Amo suflê de qq coisa!!! anotei a receita!!! Bjs!!

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  5. ADOREI!!!!!!!!!!!!!!!!

    só nao sei se consigo trabalhar com a batedeira, me parece tããããoooo complicado.... bater clara em neve, então..... vixe....
    =)

    Beijos, adorei!

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  6. Vou testar e volto pra contar.

    bjos,

    Priscila - maededudu.blogspot.com

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  7. Chris o suflê fico com uma aparência muito apetitosa além de lindo. Bonito ver o trabalho em equipe das suas meninas.

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  8. Adorei a receita! Acho que vou testar, mas com a couve flor picada em pedaços menores. E sem a decoração de cima, porque essa ele não vai topar de jeito nenhum...rs

    Beijos
    Tati
    Mulher e Mãe
    #amigacomenta

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  9. Vou tentar fazer, a Ingrid não gosta muito de couve flor vou tentar mudar isso com essa receita, rsrs.

    Beijos!!

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  10. Me deu uma vontadinha de comer. Olha a hora que fui ler o post :)))

    Bjs
    Fabi (Mulher e Mãe)
    #amigacomenta

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  11. Adorei a receita do sufler vou ver que faço aqui em casa

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  12. Hummmmmmmmm fiquei com vontade de experimentar a couve flor recheada e se vc fizer com leite condensado, me chama pra comer, tá? rsrsrsrsrs

    Beijos
    Syl
    http://minhacasinhafeliz.blogspot.com.br/

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  13. Adorei a receita e parece que é realmente boa.Pena que minha pequena ainda não pode comer alguns ingredientes,mais vou guardar a receita.
    Beijos!
    www.aprendendoasermar.blogspot.com.br

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  14. Que bonito e se ver e deve ser bem gostoso tambem.
    beijos
    maede4princesas.blogspot.com

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  15. Não sou criança, mas adorei a receita! Eu adoro couve-flor!
    E a decoração está ótima!!
    Dica para o brócolis: eu costumava fazer um molho de queijo e misturar ao Brócolis já cozido.
    Eu adoro!
    Bjos
    Paty
    www.choses-de-fille.blogspot.com.br

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  16. Aqui em casa não adianta inventar,ela não come e pronto,então dentro do que ele gosta vou fazendo um revezamento,e olha que a guria é boa de garfo.
    #amigacomenta

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  17. Tenta dá para ela yakissoba, o Gui aprendeu a comer assim ...

    Beijos e boa sorte
    Mi Gobbato
    http://espacodasmamaes.blogspot.com.br/

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  18. Que receita bacana!! Aqui em casa ninguém come couve flor, inclusive eu!! Vou testar no final de semana! Valeu pela dica!

    Jamile
    Mãe para Mães
    www.maeparamaes.com
    #amigacomenta

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  19. Acho tão legal essas comidinhas bonitinhas que vc faz para suas crianças. Tão fofo...

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  20. Cris ficou d+ essa decoração do suflê, ficou fofo e divertido.
    kisses

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  21. Chris, vc é muito criativa! Juro, eu fico realmente boba de ver. Eu adoooro couve-flor e vou confessar uma coisa, não conta pra ninguém, ta? Eu amo couve-flor passada no ovo, na farinha de trigo e frita. Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm... Até aguei. Mas aquilo, fritura... :(
    Mas que é bom, ahhhh, isso é!
    Confessamento 2: Nunca fiz suflê de couve-flor! Já comi, mas nunca, nunquinha eu fiz. Receita anotada!

    Bjs

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  22. Parece delicioso!!
    E ficou muito criativo!!
    Bjos!!

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  23. Chris o suflê ficou bem bonito e muito gostoso. Essas menins estã bem craques na cozinha.

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  24. Oi amiga, sei que tô sumida, mas é a correria, adoro estar aqui viu.
    Ótima dica, eu fiquei com água na boca, quem sabe assim a Nathalia também não prova né.
    Bjs!!!

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  25. Que lindos os suflês!!!! DEcoração show!!! Vou melhorar as minhas, rs. Bjokas. Andrea e Lara. http://coisas-da-lara.blogspot.com.br/

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  26. Kita, esse suflê ficou lindo e eu vou fazer para os meninos porque sei que eles vão gostar muito.
    Eu fico aqui vendo esses posts e lembrando dos brigadeiros, bolinhas de queijo, panquecas e suspros que você fazia.
    Lembra daquele aniversário da Manu que você fez o bolo e todos os doces?
    beijinho

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  27. Tá aí uma área em que me sinto meio fracassada - fazer a Kerstin gostar de comer essas verduras e legumes... esta ideia do suflê é capaz de colar bem. Vou experimentar hora dessas!!! O que consegui, graças à uma descoberta dela mesma, foi uma sopa que prometia queimar gordura que leva 10 tipos de vegetais - e foi a melhor forma que encontrei pra ela gostar! E acho q suflês tb podem ter sucesso! Abs.

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  28. Chris simplesmente amei essa receitinha... demais!

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  29. amo amo suas invenções Chris, sempre leio e as vezes eu tento... hahahaahahaha não pare nunca de nos dar essas dicaas!!!! beijos

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  30. Gente, é tanta criatividade que eu fico boba!
    Adorei essa idéia... Como minha filha AINDA come tudo o que a gente dá, isso vou é fazer pra mim e pro meu marido, pra ver se a gente aprende a comer mais verduras!
    Acompanho seu blog há muuuito tempo, e criei um também! :)
    bjs

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  31. Chris essas meninas estão cada dia mais prendadas e fazendo coisas mais gostosas e fofinhas.
    beijinhos

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  32. Chris

    Parabéns pelo blog, adorei!!!

    Já salvei essa receita e farei com certeza.


    Um grande abraço minha amiga

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  33. Oi, Chris simplesmente o que eu preciso pra fazer o Daniel comer legumes e verduras.

    Bjssssssssssssssssssssssssss, Dani Cardão

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  34. Ai que delícia!
    Tenho que experimentar! =)

    Beijos!

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  35. Adoreiiiiiiiii, odeio cozinhar, mas é tão fácil que vou fazer!!
    Beijão.

    Beijão.
    @_maejestade
    #amigacomenta
    http://www.vidademaejestade.com/

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  36. Chris

    Quero lhe agradecer pela receita, ontem fiz o suflê, ficou delicioso.

    E obrigado pela visita ao meu blog.

    Um grande abraço minha amiga


    http://burgos4patas.blogspot.com.br/

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  37. Cris, eu também fiz essa receita e ficou uma delícia. O Ramon comeu tudinho e ficou fã de suflê.
    beijinhos

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  38. Oi Chris! Super criativa está receita! A sua ajudante está de parabéns, hehehe. Muito caprichada. Até eu que não gosto de couve-flor comeria um potinho deste sozinha :)

    Abraços, Fabiana.

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  39. Te achei lá no mosaico!!! rs
    Que delícia... parece muito bom mesmo!
    Posso pinterestar?
    Bjns

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  40. Qro fazerrrr..
    Parece delíciaaaa..

    Beijocas :*
    Boa Semana ")

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  41. Chris eu acho o máximo isso de vc sempre cozinhar com suas meninas. Lindo suflê, ficou bonito e engraçado. Beijos

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  42. Humm q delicia Chris,eu acho lindo vc cozinhando com suas filhotas,
    adoreii a receitinha e obrigado pela a visitinha e comentario lá no meu cantinho...bjinhosss

    Linda tarde!!!

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  43. A decor ficou ótima! rsrs Tenho uma receita com couve-flor que faço sempre aqui em casa, um bolo de legumes. Até já tirei foto para publicar no blog. Dia desses publico por lá... rsrs, mas um jeito de "disfarçar" a couve-flor hehe.
    bjos

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  44. Chris vc arrasou nesta receita, que bom que as crianças gostam!
    Bjs
    Mel

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  45. Amei! Achei fofo a apresentação! eu e filhote amamos couve flor com certeza vou tentar essa receita!... Flor se poder me faça uma visita e se gostar me siga tbm... eu já estou te seguindo para não perder nenhum detalhe!



    www.blogdabiane.com

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  46. Aí CRis acabei voltando aqui e só posso dizer q vcs arrebetaram nesse suflê.
    kisses

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  47. Meninas ,esse souflée , tem Tudo que eu gosto , me deu uma fome louca !!!!! E que saudades de vocês .................

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  48. Ah tenho certeza que D. Regina vai querer fazer aqui em casa ,vou caprichar beijos da Penha

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  49. Que delícia.
    Vou ver se faço tenho uma preguiça...
    Abraço,
    Toninha
    http://www.educar-oprimeiropasso.com/
    http://toninha-ferreira.blogspot.com.br/

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