Bolinho de Iogurte com Goiabada - Caçarola em Casa

Eu ganhei uma goiabada que veio em uma embalagem tão linda, tão fofa, que eu estava até com pena de usar. Sabe quando a gente fica esperando uma ocasião especial?

Quando recebemos em casa a box da Caçarola em Casa recheada de diversão, sendo elas três receitas bem brasileiras detalhadas, ilustradas e incrementadas com informações e curiosidades: bolinho de goiabada, brigadeiro de paçoca e frango assado empanado; uma tábua de corte linda e no tamanho ideal para as crianças se sentirem brincando de casinha; um jogo; um pano de prato para ser customizado com tintas para pintura e dicas de segurança na cozinha; a primeira receita que chamou a atenção da Sofia foi a de bolinho de goiabada.

Então, eu já tinha a ocasião especial para abrir o presente que recebi da Fernanda Reali. O dia em que eu e a Sofia iríamos preparar os cupcakes para o lanche.

Seguimos a receita simples, prática, fácil de fazer, toda ilustrada e bem detalhada. E olha a minha goiabada linda já aberta bem ali.

O que utilizamos:

- 2 ovos;

- 1 copo de iogurte (nós utilizamos o iogurte desnatado);

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- 1 1/2 xícaras de açúcar (nós usamos apenas uma);

- 1/2 xícara de óleo;

- 1 colher de sobremesa de fermento;

- 2 fatias de goiabada cortadas em quadradinhos.

Como fizemos:

A tábua que veio no kit serviu de apoio para o corte da goiabada em quadradinhos.

Enquanto "trabalhávamos", descobrimos algumas curiosidades sobre a origem da goiabada que estavam contadas na receita.

Passamos os pedaços de goiabada na farinha e reservamos.

  
Batemos todos os ingredientes (menos os quadradinhos de goiabada) no liquidificador. Colocamos a massa nas forminhas untadas e distribuímos os pedaços de goiabada.

Levamos ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Rendeu seis muffins grandes, gostosos e fofinhos. A brincadeira foi um sucesso! Já estamos pensando nas próximas receitas e vamos usar o nosso pano de prato customizado para limar a bagunça.

Já experimentamos o kit Caçarola em Casa em outra ocasião e também foi um sucesso. Fizemos a Pizza de Frigideira e contamos AQUI no blog.