Mudamos de personagem, agora estamos na fase da Branca de Neve. Lemos várias versões da história de origem alemã compilada pelos irmãos
Grimm. Revimos o
DVD da Branca de Neve e assistimos o filme Encantada que tem um pouco da história de várias princesas.
Para entrar totalmente na fantasia resolvemos fazer a Torta de Maçã da Branca de Neve. Aproveitamos o momento para trabalharmos juntas com a divisão de tarefas e cooperação.
E sendo assim:
1- Mamãe seria a assistente, ou seja, tinha que separar os ingredientes e utensílios e ir guardando-os após a utilização. Acabou de usar a balança? Lava e guarda. Acabou de usar a farinha? Guarda no armário? Acabou de usar a xícara? A assistente lava e guarda.
2 - Sofia prepara a massa.
3 - Ana Luiza descasca as maçãs.
4 - Sofia pica as maçãs descascadas.
5 - Mamãe cozinha as maçãs.
6 - Ana Luiza forra a forma com a massa.
7 - Sofia estica a massa e corta para fazer a decoração da torta.
8 - Mamãe coloca o recheio, pois este é quente.
9 - Sofia, Ana Luiza e Mamãe fazem a decoração.
10 - Mamãe coloca no forno.
11 - Papai come a torta.
12 - Enquanto a torta está no forno, Sofia e Ana Luiza lavam a louça que sobrou e mamãe seca e guarda.
Detalhe: tudo isso ouvindo o CD do Justin Bieber.
Vamos à receita!
O que utilizamos:
Massa
- 2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 100 g de margarina;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
- 1 ovo;
- 1 pitada de sal;
- 1 ou 2 colheres (sopa) de água gelada.
Recheio
- 6 maçãs (sem casca e sem sementes);
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- Suco de 1/2 limão - Nós não utilizamos;
- Água.
Como Fizemos:
Massa
Misturamos os ingredientes da massa e amassamos até
desgrudar da mão. Separamos 1/3 da massa e com o restante forramos uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro). Fizemos vários furos na massa com um garfo.
Recheio
Levamos ao fogo, numa panela, as maçãs picadas, o açúcar e água o suficiente para cobrir as maçãs. Cozinhamos até as maçãs amolecerem. Com a ajuda de uma peneira retiramos a água e colocamos as maçãs cozidas sobre a massa que já estava na forma e furada.
Cobertura (Decoração)
Abrimos a massa reservada com um rolo e cortamos em tiras para enfeitar a torta, fazendo uma grade.
Toque especial: cortamos alguns corações e colocamos sobre a grade.
Levamos ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Depois, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro e canela. Porém, nós não fizemos isso. Usamos nossas canetas com tinta comestível, que já postamos
aqui, para dar o toque apaixonado dos contos de fadas.
Ficou uma delícia. Papai comeu o primeiro pedaço e mandamos um pouco da torta para a bisa que ficou muito emocionada com a declaração de amor.
Aproveitamos as cascas das maçãs e fizemos chá que o papai também adorou.
Momento recordar é viver:
Torta de maçã era a sobremesa preferida do meu pai e sempre que ele fazia uma viagem (a trabalho) mais longa, nós fazíamos torta de maçã para recebê-lo.
Ana Luiza em sua fase Branca de Neve, com 5 anos