Funnel Cake, o Bolinho de Chuva da Disney

O Funnel Cake, bolo de funil, tipo uma versão americana do nosso bolinho de chuva, muito tradicional nos parques da Disney como:  pavilhão americano do Epcot;  no Sleepy Hollow Refreshments em Liberty Square, no Magic Kingdom; próximo ao show do Rei Leão no Animal Kingdom; no Oasis Refeitório no Hollywood Studios e também são encontrados no Typhoon Lagoon e no Blizzard Beach. 

Neste final de semana, eu e mais duas amigas, nos divertimos bastante fazendo os bolos de funil. Uma gordice maravilhosa! A ocasião merecia!

A receita do Funnel Cake é bem sem semelhante a nossa receita de Bolinhos de Chuva. Os ingredientes são os mesmo. A diferença está apenas na consistência, para o Funnel Cake ela é mais líquida de forma que escorra pelo funil.

Como a nossa brincadeira foi de improviso e a ideia surgiu de repente, resolvemos fazer a experiência usando a massa pronta de bolinho de chuva que encontramos nos mercados. Para a massa ficar na consistência do Funnel Cake acrescentamos um ovo, além do especificado na embalagem, e um pouco mais de leite. E deu certo! 

O que utilizamos:

- 1 embalagem de massa pronta para bolinhos de chuva;

- 3 ovos (a embalagem pede 2);

- 1 xícara de leite (a embalagem pede 2/3 de xícara de leite);

- óleo para fritar;

- açúcar e canela para polvilhar;

- frutas, sorvete, geleias, mel, etc., para decorar.

Como fizemos:

Batemos os ovos, acrescentamos o leite e adicionamos o conteúdo da embalagem. Misturamos bem até a massa ficar com a consistência (meio líquida) que passasse pelo funil.

Em uma frigideira nós esquentamos o óleo. 

Fechamos a saída do funil com o dedo e enchemos com a massa.

Levamos até a frigideira e deixamos a massa escorrer fazendo movimentos circulares para espalhá-la.

Começamos o movimento pelo centro e fomos abrindo para formar um círculo.
O ideal é deixar o mínimo de frestas possível na massa.

Deixamos dourar, viramos com uma espátula e fritamos o outro lado.
Retiramos da frigideira e colocamos em papel toalha para escorrer todo o óleo.

Depois é só polvilhar com açúcar, canela e complementar com o que desejar.

Uma gordice bem divertida de se fazer.