Biscoitinho de Aveia e Farinha de Castanha

Eu fiz um leite de castanha-do-pará e para aproveitar o farelo que sobrou fiz esses biscoitinhos que ficaram deliciosos.

O que utilizamos:

- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de chá de aveia em flocos;
- 1 xícara de chá de farinha de castanha-do-pará;

- 1/2 xícara de chá de manteiga;
- 1/2 xícara de açúcar mascavo;
- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa de castanhas picadas.


Como fizemos:

Pegamos um punhado de nozes, outro de castanha-de-caju e outro de castanha-do-pará, picamos com um socador e reservamos.

Misturamos todos os ingrediente até a massa ficar consistente.

Modelamos os biscoitos (usamos cortadores nos formatos de coração e borboleta).

 Colocamos em uma assadeira untada

e levamos ao forno médio por 10 minutos e pronto! Já temos o lanche para levar para a escola.