Muffin de Frutas Secas para o Natal

Começou o mês de dezembro e a gente já fica ligada nos preparativos pra ceia de Natal, buscando ideias aqui e ali. Então eu resolvi postar esse muffin de frutas secas que cai muito bem na mesa da noite de Natal.

O que utilizamos:

- 180 g de farinha de trigo;
- 100 g de manteiga sem sal;
- 180 g de açúcar mascavo;
- 240 g de iogurte natural;
- 2 ovos;
- 10 g de fermento;
- 75 g de damasco;
- 40 g de uva passa preta;
- 75 g de nozes;
- 40 g de ameixa seca sem caroço;
- suco de 1 limão;
- raspas de limão;
- açúcar de confeiteiro para decorar (opcional).

Como fizemos:

picamos as frutas secas e reservamos.

Misturamos bem os ovos, a manteiga e o açúcar. Adicionamos o iogurte, metade das raspas de um limão e suco do limão.

Acrescentamos as frutas secas deixando uma parte para decorar. Adicionamos os ingredientes secos e misturamos tudo até a massa ficar homogênea.

Arrumamos nas forminhas.

Levamos para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
Depois foi só finalizar com as frutas secas, polvilhar açúcar de confeiteiro e decorar com raspas de limão, mel e canela.

Outras sobremesas de Natal nos links abaixo:

- Flan de iogurte com frutas vermelhas;

- Gelatina Cremosa de Frutas Vermelhas;

- Pavê de Natal;

- Pavê Feliz Natal;

- Pavê Floresta Negra de Panettone;

- Pavê de Chocotone.