Barrinha de banana e tâmaras

Já tinha um tempo que eu estava com vontade de fazer uma barrinha de cereal mais na linha saudável. Juntei três ideias (barrinha de cereal do tipo gordice, tortinha de banana Detox e um brigadeiro funcional de tâmaras que eu aprendi na última ofina Detox que fiz), misturei alguns ingredientes daqui e outros dali e saíram essas barrinhas de banana e tâmaras que mais parecem um docinho que foram feitas com a ajuda da Ana Luiza.

O que utilizamos:

- 2 bananas amassadas;
- 8 tâmaras hidratadas (deixamos na água por aproximadamente uma hora);
- 1 xícara de farinha de castanhas (usei castanha do Pará, castanha de caju, nozes e bati no liquidificador);
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- 2 colheres de sopa de linhaça dourada;
- 1 colher de sopa de aveia em flocos;
- 1 porção de passas brancas;
- 1 colher de sopa de mel (se quiser pode usar duas colheres de sopa de mel).

Como fizemos:

Batemos as castanhas e as tâmaras no liquidificador e reservamos.
Amassamos as bananas, acrescentamos o cacau, a linhaça, a aveia e misturamos com o garfo. Fica uma gororoba muito gostosa.

Adicionamos o mel, misturamos mais um pouco e finalmente colocamos a farinha de castanhas e tâmara, juntamos as passas e misturamos bem.

Arrumamos em forminhas de silicone untadas com um pouquinho de manteiga e polvilhada com a farinha de castanhas (antes de acrescentar as tâmara).

Decoramos com castanhas em lascas e gotas de Alfarroba.

Levamos ao forno a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.

Esperamos esfriar para desenformar e servir.

Ficou sensacional! Muito bom mesmo!

Esse post faz parte da Blogagem Coletiva de Receitas Saudáveis do Recanto das Mamães Blogueiras. Venham ver as outras dicas e quem sabe participar também.